苦瓜炒豆干

苦瓜炒蛋怎么做好吃？
苦瓜要切薄片，這樣容易煮熟及入味，苦瓜炒蛋，先把苦瓜蝦米炒熟后，必須待冷才可加入雞蛋， 否則把蛋燙熟，炒熟之蛋不嫩滑，炒出來的菜樣也不美觀。

苦瓜的功效與作用是什么？
1.清熱益氣
苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。

2.保護機體
苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應(yīng)激能力、保護心臟等作用。

3.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。

4.降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。

5.美容肌膚
苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。

苦瓜怎么炒不苦？苦瓜怎么做好吃？

苦瓜抄蛋當然可以吃，因為苦瓜是涼性的，可以降火，雞蛋中有很多營養(yǎng)，但是炒著吃，吃多了會上火的，這樣搭配，即可降火又有營養(yǎng)。

干炒瓜子兒可以逗核畝用大粒兒鹽，也可以用干凈的砂粒來炒，炒出山森來很香，還不會炒糊?；蛘咧苯臃湃肟鞠?，220度雙面火烤氏臘20分鐘也可以。

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可以。土豆炒豆干。
1、土豆去皮，切成條，豆干切條。青椒切絲。
2、熱沖兆運鍋涼油，放入辣椒醬炒出香味。放入豆干條慢慢煸炒一兩分鐘。
3、猜空放入土豆條翻炒幾下，放入蠔油、花椒粉，烹入多半碗開水，改小火，便于入味。
4、土豆條八成熟時放鹽（有蠔油、辣椒醬，請注意鹽的用量散梁），放入青椒絲，翻炒出鍋。

可以的，苦瓜焯水以后，重新起鍋燒油，把苦瓜煸炒一會兒，再把提前炒好的雞蛋放進去一起炒，放入調(diào)料翻炒一會即可出鍋

因為有害?？喙掀渲械牟菟?，和雞蛋里面的鈣結(jié)合，形成人體難于吸收的草酸鈣。草酸鈣不但人體難吸收，還容易在腎里面沉積，形成結(jié)石。

你是意思是問這什么苦瓜要笑土豆是不是,那只是個笑話