職場飯局餐桌禮儀

飯桌上的學(xué)問

西餐餐桌禮儀主要分為以下幾個(gè)方面：
1. 就座禮儀
在就座時(shí)，應(yīng)根據(jù)主人的指引，按照順序有序地入座，從女士或長輩開始。入座后，將餐巾放在膝蓋上，并注意避免扭動(dòng)身體或者碰到其他客人。
2. 使用餐具禮儀
使用餐具時(shí)，應(yīng)從外向內(nèi)依次使用，也就是說，外面的餐具用完了才使用里面的餐具。使用刀叉要輕柔、得體，不要使出過大的力氣。吃完菜肴后，將刀叉并排放在盤子上，表示已經(jīng)吃完。
3. 飲茶、飲料禮儀
飲茶或飲料時(shí)，將茶杯或水杯放在右手邊，并使用左手拿起餐巾擦嘴或口中飲料殘余。如果需要離開餐桌，必須將杯子放在桌子上，不要手持或者掛在椅背上。
4. 用餐禮儀
在用餐時(shí)，要注意咀嚼食物，不要大聲咀嚼或者說話。如果菜里有骨頭或其他物品，應(yīng)用刀叉將其取出并放在邊盤上。同時(shí)，還要避免把食物夾到身上或其他客人身上。好信悶
5. 結(jié)束用餐禮儀
用餐結(jié)束時(shí)，將餐巾放在桌子左側(cè)，并將椅子稍微向后推，表示用餐結(jié)束。離開前，還應(yīng)向主人致以謝意并道別。
總之，西餐餐桌坦困禮儀需要遵守一些基本的規(guī)范和禮儀，以彰顯出一個(gè)人的文化素養(yǎng)和修養(yǎng)。這也有助于讓每個(gè)人都能在用餐中感到舒適、自在，享友彎受美食的同時(shí)，也能傳達(dá)對他人的尊重和關(guān)懷。

不論是中方還是西方。都是特別的注重禮儀的這個(gè)方面。尤其是餐桌的禮儀也喊拿激是體現(xiàn)了人們的涵養(yǎng)性。對于我們來說非常的重要。那么。西方餐桌禮儀有哪些?你也是。很重要的一個(gè)方面。需要我們虛心的學(xué)習(xí)。下面我們的小編就來給大家進(jìn)行詳細(xì)的介紹。請大家來閱讀學(xué)習(xí)吧。
一、西方餐桌禮儀有哪些
1、首先的說座位安排優(yōu)先級。當(dāng)預(yù)訂西式餐廳時(shí)，店主向女主人詢問座位，收件人獲得第二名。尊重權(quán)利。在保留席位時(shí)，權(quán)利得到尊重。門是最好的。面向主要入口的人是上部座位，面向前部的人是下部座位。
2、使用刀叉。也是很重要的一個(gè)方面，也是我們不能大意對待的，需要了解起來。刀和帶叉的手固定，刀在右手，叉在左手。餐具裝飾在中心，它被稱為烹飪的一般菜。衛(wèi)生巾通常放在裝飾板上或左側(cè)。
3、湯的舉止當(dāng)提供西餐時(shí)，無法發(fā)出聲音是一個(gè)很重要的原則。如果你在喝湯的同時(shí)發(fā)出聲音，那就是禮貌。當(dāng)你吃了很多湯杯時(shí)，你可以用附上的小湯匙來測試湯的熱量和冷卻。使用后，小勺子可以放在身體側(cè)面的底盤上，而不是放在湯杯中。在測試湯的溫度后，用雙手握住湯杯耳朵并將湯杯倒入口中。湯的食物可以用勺子吃。
4、吃面包。面包的位置應(yīng)位于主菜的左側(cè)。如果您先吃面包，請知道餐具左側(cè)的面包屬于您。如果您沒有奶油刀，如果您使用奶油和烹飪刀，您可以使用私人奶油刀。
二、西方餐桌的材質(zhì)有哪些
1、實(shí)木餐桌這種紋理桌不與其他幾乎所有材料混合，主要原材料，四角和面板均采用實(shí)木，天然環(huán)保木材制成，同時(shí)保持堅(jiān)固的質(zhì)地和實(shí)木色，產(chǎn)品除各種餐桌外鄭襪，還應(yīng)具有耐腐蝕，耐磨，耐熱，易洗等特點(diǎn)，價(jià)格在4000~10000元左右。
2、玻璃桌采用現(xiàn)代風(fēng)格最常用的鋼化玻璃。因?yàn)椴Ａ该餍詮?qiáng)，所以最適合小客廳。但是，玻璃頂板容易劃傷，深色玻璃可以看作有點(diǎn)灰塵，并且沒有白色玻璃可以抵抗灰塵。將熱物體放在玻璃桌上時(shí)，應(yīng)使用絕緣墊。否則，白色標(biāo)度仍然很容易。
3、大理石餐桌采用天然大理石和人造大理石制成，天然大理石餐桌高大，典雅，美觀，顏色好，但表面光滑長，油水滲透，桌面易于看到。它非常油膩，可以以相對較高的價(jià)格拋光和上漆。人造大理石相敏脊對致密，容易滲透到油和水中，難以清潔。
小編給大家介紹的禮儀和餐桌的材質(zhì)都是很重要的，只有全面的了解，才可以讓我們學(xué)會更多。感謝大家對于小編文章的閱讀和學(xué)習(xí)。

餐桌禮儀





餐桌上有許多應(yīng)注意的禮儀，而這些禮儀常被忽視。



一、就座和離席



1、應(yīng)等長者坐定后，方可入座。



2、席上有女士，應(yīng)等女士坐定后，方可入座。



3、用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。



4、到飯店用餐，應(yīng)由服務(wù)生引導(dǎo)入座。



二、餐巾的使用



1、餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。



2、必須等到大家坐定后，才可使用餐巾。



3、餐巾應(yīng)攤開后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系入腰帶，或掛在西裝領(lǐng)口。



4、切忌用餐巾擦拭餐具。



三、餐桌上的一般禮儀



1、入座后姿勢端正，腳蹋在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?br>


2、用餐時(shí)須溫文爾雅，從容安靜，不能急躁。



3、在餐桌上不能只顧自己，同時(shí)要關(guān)心別人，尤其要照顧好女賓。



4、口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說話。



5、自用餐具不可伸入公共餐盤夾取菜肴。



6、取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙。



7、吃進(jìn)口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。



8、好的吃相是食物就口，不可將口就食物。



9、喝酒宜隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。



10、如發(fā)現(xiàn)不潔食物或異味食物或仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小怪，宜候侍者走近，輕聲告知侍者更換。

中國人餐桌禮儀



中國人乃禮儀之幫，民以食為天，用餐豈能沒有規(guī)矩！雖然說講不講究都是一日三餐，但是知道總比不知道好吧！



1。請客要早通知，6：00入席，老人家你5：50才叫客人來，不對吧。

2。主人家不能遲到；客人應(yīng)當(dāng)遲到5－10分鐘，這是非常體貼的客人哦，注意掌握，自然賓主皆歡。

3。要是坐圓桌子，對著大門的是主座，或是背*墻、柜臺的；講究些的飯店，會用餐巾予以區(qū)分，餐巾最高大的位置不能隨便坐哦，除非你打算好請客嘍：D

4。主人右手邊的是主客，左手邊的是次重要的客人；*門邊面對主人的，自然是跑腿招呼的陪客坐的啦。

5。做客人的不能直接向點(diǎn)菜員吆喝指點(diǎn)，應(yīng)該乖乖坐等主人家點(diǎn)菜；如果客人確實(shí)有嚴(yán)重的忌口或愛好，應(yīng)當(dāng)輕輕告訴主人家，主人自然要替他做主，滿足客人小小或大大的要求。

6。主人家，不點(diǎn)或少點(diǎn)需要用手抓或握著吃的菜，比如蟹、龍蝦腿、排骨等等。一頓飯來上三個(gè)這樣的菜就沒治了。還有什么禮儀可講！

7。不勉強(qiáng)也不反對別人少量飲酒，無酒不成宴嘛！

8。上酒水上菜了！老外喜歡自夸手藝，國人可不作興吹噓自己點(diǎn)的菜，主人家細(xì)心觀察涼菜上齊、每位杯中都有酒水后，當(dāng)立即舉杯，歡迎開始。。。之類的，轉(zhuǎn)動(dòng)圓盤或是示意右手邊的主客動(dòng)第一筷。主客可別推讓太久哦，大家肚子都餓了，就等你開吃了！吃了的別忘了贊美一下哦。

9。之后的每道菜一上來，雖然服務(wù)員與主人還是會轉(zhuǎn)到主客面前，但并不用太拘泥啦，如果正好在我面前，又沒人轉(zhuǎn)動(dòng)圓盤，我也會先夾一小筷子嘗嘗的！

10。主人家要常常轉(zhuǎn)圓盤，照顧到絕大部分客人；陪客則補(bǔ)充招呼服務(wù)一下；客人的手能不碰圓盤而吃完整餐，則賓主又皆歡啦。

11。如果沒有服務(wù)員分菜或是公筷、公勺，夾菜的時(shí)候可要先看好，切不可用自己的筷子在盤中挑來揀去，甚至攪拌！不是每個(gè)人都像愛人一樣不介意你筷子上的口水的！通常看準(zhǔn)了揀距離自己最近的那部分。

12。最好讓筷子上的食物在自己的接碟中過渡一下，才送入口中?？梢允钩韵嗫雌饋聿皇悄敲醇鼻?。

13。食物在口中咀嚼時(shí)，切記的大事就是閉緊雙唇，以免說話、物體掉落、汁水外溢，以及免得發(fā)出"驃嘰驃嘰"的倒胃口聲響。

14。無論是用餐期間或用餐前后，都應(yīng)當(dāng)背部挺直，盡量往后坐椅子而不*。用餐期間，基本上雙手都在桌面以上。

15。一個(gè)太好胃口的主人，和正在減肥的客人，不適宜這樣的飯局哦。





……

溫文爾雅 [wēn wén ěr yǎ]
生詞本
基本釋義
溫文：態(tài)度溫和，有禮貌；爾雅：文雅。形容人態(tài)度溫和，舉動(dòng)斯文?，F(xiàn)有時(shí)也指缺乏斗爭性，做事不大膽潑辣，沒有闖勁。
褒義
出 處
清·蒲松齡《聊齋志異》：“太守愕然曰：‘此名士之子；溫文爾雅；烏能作賊！’”
例 句
亞運(yùn)會開幕式上，～的禮儀小姐給中外來賓留下美好的印象。
近反義詞
近義詞
文質(zhì)彬彬 彬彬有禮 溫柔敦厚
反義詞
暴跳如雷 附庸風(fēng)雅

蕭芳芳《洋相》香港大學(xué)出版社 1998

《餐桌禮儀全攻略》 《中式、西式、日式餐桌禮儀實(shí)用知識》《愛吃有禮》以輕松敘述的方式結(jié)合作者自身的美食背景及國際禮儀知識，解答許多人對西方飲食文化的誤解與疑問。個(gè)個(gè)真實(shí)精彩的小故事，不但擺脫傳統(tǒng)禮儀書籍枯燥的刻板形象，更讓學(xué)習(xí)變得豐富多彩，因此，這是一本少見的擁有作者獨(dú)特風(fēng)格的禮儀學(xué)習(xí)書?！恫妥蓝Y儀ABC》【作者】:村上一雄【出版社】:山東科學(xué)技術(shù)出版社

1、女士優(yōu)先。在排定西餐座次時(shí)，主位請女主人就座，而男主人位居第二位。

2、以右為尊。在排定座次時(shí)，以右為尊。

3、面門為上。面對正門者為上座，背對正門者為下座。

4、交叉排列。男女交叉排列，生人與熟人交叉排列。.

5、美國餐桌禮儀從入座，拿取餐巾、開動(dòng)、取用餐具、離席，皆有自成一套的規(guī)矩，而其中座次與餐具安排，主人會于譽(yù)斗餐前準(zhǔn)備妥當(dāng)，無需費(fèi)心。但應(yīng)熟悉餐具使用順序及位置功能，以免拿錯(cuò)。

5、女主人宣布晚宴就緒后，男主人引領(lǐng)著客人依次入座，而女主人則走在最后面。有些細(xì)心的主人尚會在餐桌上放置姓名卡，以表示座次，若沒有此項(xiàng)安排，則其原則如下

6、座次安排以男女分隔而坐為原則。男主客優(yōu)先入坐，其位置在女主人右邊，而女主客則段轎在男主人右邊。其他夫婦則以對角方式而坐。男女夫婦分坐顯示握虛肆出美式宴會之開放與活潑，期望借由宴席上座次的安排，增進(jìn)彼此間之熟稔，并使用餐話題多樣化，氣氛和樂。

7、入坐原則系客先入坐，長者較年輕者先入坐，已婚較未婚先入坐，陌生人較熟識客人或家人先入坐。

參考資料來源：人民網(wǎng)-吃西餐講究多 西方餐桌禮儀知多少

讀完一本名著以后，相信大家都增長了不少見聞，記錄下來很重要哦，一起來寫一篇讀后感吧。是不是無從下筆、沒有頭緒？以下是我精心整理的關(guān)于餐桌禮儀的讀后感范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

中國餐桌文化真是一件很特別的事。美國在此方面一定沒有中國那么嚴(yán)厲。美國人吃飯時(shí)當(dāng)然有些禮儀，但是中國餐桌禮儀和文化可以看作是一種宗教，每一件事分別都有它特別的含義。

對美國人來說，餐桌禮儀是一件應(yīng)該注意的事。忽略禮儀的人似乎是很落后，很不文明。相對的，很重視餐桌禮儀的人看起來很聰明，很可信賴。在約會的時(shí)候，人家一定要特別小心犯餐桌禮儀方面的錯(cuò)。在聚餐時(shí)，請客的人應(yīng)該負(fù)責(zé)買單。但是除此以外，美國餐桌文化目前沒有什么特別的意義。

對中國人而言，餐桌文化跟許多生活中的原則有關(guān)系。在各種場合，正確的餐桌禮儀能代表一個(gè)人的生活品質(zhì)，尤其是在非家人的面前。在餐桌文化的框架之下，人家可以表達(dá)對家人、同事、老板、或朋友的尊敬和佩服。不過，人家只要坐錯(cuò)位子，或犯別的似乎很小的'錯(cuò)，就可以得罪很多人。位子、順序、菜肴等方面的錯(cuò)誤都能導(dǎo)致人家的不滿。

那么，為什么美國和中國在這一方面很不同呢？真的是因?yàn)槊绹莻€(gè)體意識的國家，中國式群體意識的國家的原因嗎？也許這個(gè)差異來自美國人在斷絕和英國的關(guān)系的時(shí)候想要離棄英國的做法，所以就拋棄了很多餐桌文化的部分。

做客和餐桌上的禮節(jié)
　　 如果你被邀請到別人家做客，就要考虎這樣幾個(gè)情況。比如，該在什么時(shí)候到主人家？如果不是談?wù)?jīng)事，只是個(gè)社交聚會，早到是不禮貌的。女主人正在做準(zhǔn)備，她還沒完全準(zhǔn)備好你就到了，會使她感到非常尷尬。晚到10分鐘最佳。晚到半小時(shí)就顯得太遲了，需要向主人致歉。什么時(shí)候應(yīng)該離開呢？這沒什么規(guī)定，但在主人家坐得太晚是很不禮貌的。如果只是邀請你共進(jìn)晚餐和聊天，那么你最好在10點(diǎn)至11點(diǎn)之間離開或者餐后1小時(shí)告別。如果你被邀請留下來住幾天或度周末，在離開之前應(yīng)特意買束花送給女主人，這會使她非常高興。另外，離開后的第二天要發(fā)一封便函向主人致謝，并隨附一件小禮品如一盒巧克力或一些鮮花等。