蘿卜排骨湯的功效

答：一、做排骨蘿卜湯需要的食材：? ? ? ??

排骨400克、白蘿卜1根、瑤柱18個(gè)、鹽2勺、味精2勺、水500ml、芹菜50克。? ? ? ?

二、排骨蘿卜湯的做法：? ? ? ?

1、把白蘿卜洗凈切塊。? ? ? ?

2、把芹菜洗凈切末。? ? ? ??

3、把瑤柱浸泡15分鐘。? ? ? ?

4、把排骨洗凈。? ? ? ?

5、往高壓鍋中倒入水，放入排骨，煮30分鐘。? ? ? ??

6、放入白蘿卜和瑤柱。? ? ? ??

7、煮15分鐘至蘿卜浮起來。? ? ? ??

8、加入鹽、味精調(diào)味。? ? ? ?

9、撒上芹菜末，煮15分鐘就可以關(guān)火了。? ? ? ??

10、最后排骨蘿卜湯就做好了。? ? ? ?

排骨蘿卜湯的小竅門：? ? ??

排骨一定要冷水下鍋，要是開水下鍋，排骨里面的血水就會(huì)凝固在里面，這樣做出來的排骨吃起來非常腥。

　　食材

　　排骨350克,白蘿卜半根350克

　　配料：蔥四小段,姜三片,山楂5片,香蔥,香菜少許

　　做法:

　　1、蘿卜排骨湯食材---排骨。

　　2、蘿卜排骨湯食材---蘿卜和蔥姜山楂。

　　3、排骨泡去血水后焯水后洗凈撈出備用。

　　4、湯鍋加水放入焯水的排骨煮。

　　5、煮開后去掉浮動(dòng)的沫子，放入蔥姜和山楂小火慢慢煲。

　　6、等待骨頭熟的時(shí)候把蘿卜洗凈切成塊重新清洗一下。

　　7、排骨煲一個(gè)小時(shí)左右，肉已經(jīng)爛了，加入蘿卜大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮。

　　8、煮大約20分鐘蘿卜酥爛即可加入鹽和雞精和胡椒粉調(diào)味，加入小香蔥

　　和香菜即可。

蘿卜玉米排骨湯

食材辯睜：蘿卜 玉米 排骨

做法：

1、排骨洗凈冷水下鍋，加姜片，倒適量料酒煮開撇去浮沫后再煮一兩分鐘，撈出洗凈濾干水份備用；
2、鍋里倒少許油，倒入姜片和蔥段炒香；
3、倒入排骨翻炒滾冊(cè)一小會(huì)；
4、加入蓋過食材的熱水，適量鹽調(diào)味，大火煮開，小火蓋蓋燜煮二十分鐘；
5、倒入蘿卜和玉米，繼續(xù)蓋蓋燜煮十五大灶宏分鐘；
6、嘗下咸淡撒上蔥花即可

紅紅的蘿卜燉了個(gè)筒子骨湯。

食材

紅蘿卜 適量

筒子骨 適量

鹽 適量

蔥姜 適量

雞精 適量

方法/步驟

1

筒子骨在清水中泡去血水，沖洗干凈，再放入砂鍋，加入蔥姜。

2

大火燒開，即將開時(shí)就要用勺子打去湯上的浮沫。

3

繼續(xù)大火燒開，再用最小火燉一個(gè)半小時(shí)。

4

燉的過程中，紅蘿卜洗凈，切成片。

5

筒子骨燉得軟爛，肉基本從骨頭上脫落下來了，再調(diào)入適量的鹽，加入切好的蘿卜。

6

大火燒開，再小火燉5分鐘即可關(guān)火，再調(diào)入少許的雞精，撒上一些小蔥花即可上桌開吃。

一、幫助消化

　　這種菜可以幫助消化的功效，想必很多人都知道了，我們經(jīng)常會(huì)聽到有人說自己吃多了，不好消化了，就要吃上一些白蘿卜來幫助消化，這樣做是非常正確的。

　　因?yàn)檫@種菜是一種天然的消化劑，在這種菜的根莖當(dāng)中富含有非常多各種酶等非常好的物質(zhì)，能夠幫助分解很多的脂肪。而其中一些物質(zhì)能夠幫助增強(qiáng)腸胃的運(yùn)動(dòng)，幫助食物吸收，還能夠起到減少胃酸形成的作用。

　　二、增強(qiáng)身體免疫力

　　白蘿卜當(dāng)中富含有非常多的維生素、微量元素鋅和礦物質(zhì)，可以很好的幫助人們提升自身的免疫系統(tǒng)的能力，幫助人體抵抗疾病的入侵。尤其是在季節(jié)更換的時(shí)候，天氣不太正常，并且非常的干燥，這個(gè)時(shí)候適合多使用一些白蘿卜，能夠幫助預(yù)防感冒等疾病。這里需要注意的是，那些體質(zhì)虛寒和脾胃不好的人應(yīng)該盡量少的食用這種菜，否則會(huì)引起更加嚴(yán)重的虛寒癥狀。

　　三、防治癌變

　　白蘿卜是靠它其中含有的各種酶，能夠幫助人體分解可以導(dǎo)致癌癥發(fā)生的一種物質(zhì)，從而起到防治癌變的作用。

　　癌癥當(dāng)前來說能夠治療的方法是通過控制癌細(xì)胞的活動(dòng)來開展的，而身體內(nèi)本身具有吞噬癌細(xì)胞的這種細(xì)胞，這種細(xì)胞強(qiáng)大了，癌細(xì)胞就能夠在一個(gè)范圍內(nèi)得到控制。白蘿卜當(dāng)中含有的木質(zhì)素，它雖然不能夠吞噬癌細(xì)胞，可是卻能夠給人體內(nèi)的吞噬細(xì)胞提供能量，增加吞噬細(xì)胞的活力。