7月嬰兒食譜

每天要保證1-2個蒸蛋.還要有水果,蘋果是最好的選擇,香蕉也不錯,有些寶寶大便會干燥,香蕉會有幫助的,但不要過多,香蕉會上火.另外,其他水果也要搭配地喂,各種水果的營養(yǎng)都很豐富的.還有,要循序漸進(jìn)地給寶寶喂蔬菜,魚類等,不要覺得一種好就總是喂同樣的東西,一方面要攝取營養(yǎng)平衡,另一方面,還要讓寶寶養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣.寶寶需要多喝水.吃的東西要軟,要易于吸收.

記住重要的一條是:不要什么都靠藥物補充,食補是最科學(xué),最健康,最安全,也最易吸收的.

寶寶六個月可以添加果汁果泥了?？梢越o寶寶選
擇流質(zhì)食物。還有多給寶寶喝水。這個月齡的寶寶
可以吃雞蛋羹、掛面、米粥、果泥、菜泥了。

4~6月
4—6個月的寶寶飲食仍以母乳（或配方奶）為主，輔食添加以嘗試吃為主要目的。添加的量從少量開始，即從1~2勺開始，以后逐步增加。主要提供流質(zhì)及泥糊狀食品。可依次提供鐵強化米粉，蔬菜泥)后，水果汁，雞蛋黃?？傮w來時4-6個月寶寶輔食是從流質(zhì)型向吞咽型過渡。
1．米粉
原料：1匙米粉，溫水
做法：1匙米粉加入3-4匙溫水，靜置后，用筷子按照順時針方向調(diào)成糊狀。
2．米湯
原料：硒米
做法：將鍋內(nèi)水燒開后，放入淘洗干凈的200g大米，煮開后再用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用。
功效：米湯湯味香甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、硒、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵，維生素C、維生素B等。
3．蛋黃粉
原料：雞蛋一個
做法：新鮮雞蛋一個，將雞蛋洗凈，把雞蛋放入冷水中，水開后中火煮5-7分鐘，剝雞蛋殼，取出雞蛋黃，研磨成粉。然后用水沖泡調(diào)成糊狀哺喂。也可以直接買市售速溶嬰兒蛋黃粉沖泡，營養(yǎng)價值更好。
4．蛋黃泥
原料：雞蛋1個
做法：將雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入適量開水或配方奶調(diào)勻即可。最初要從1/8個蛋黃開始，根據(jù)寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：補充寶寶逐漸缺失的鐵，蛋黃中的鐵含量高，同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用。
5．土豆泥
原料：土豆
做法：將一只土豆去皮并切成小塊，蒸熟后用勺壓爛成泥，加少量水調(diào)勻即可。
6．青菜泥
原料：青菜
做法：將適量青菜葉洗凈，加入沸水內(nèi)煮約1－2分鐘后，取出菜葉用粉碎機粉碎，或在銅絲網(wǎng)上研磨，濾出菜泥。
7．牛奶紅薯泥
原料：紅薯1塊，奶粉1勺
做法：將紅薯（馬鈴薯）洗凈去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥。奶粉沖調(diào)好后倒入紅薯(馬鈴薯)泥中，調(diào)勻即可。
8．雞湯南瓜泥
原料：雞胸肉1塊，南瓜1小塊
做法：將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時，然后將雞胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。將南瓜去皮放另外的鍋內(nèi)蒸熟，用勺子碾成泥。當(dāng)雞肉湯熬成一小碗的時候，用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾掉，將雞湯倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
功效：雞肉富含蛋白質(zhì)，南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素，其中胡蘿卜素含量較豐富。
9．肉末茄泥
原料：圓茄子1/3個，精肉末1勺，濕淀粉少許，蒜1/4瓣，鹽、麻油少許
做法：蒜剁碎，加入精肉末中用濕淀粉和鹽攪拌均勻，腌20分鐘。圓茄子橫切1/3，取帶皮部分較多的那半，茄肉部分朝上放碗內(nèi)，將腌好的精肉末置于茄肉上，上鍋蒸至酥爛，取出，淋上少許麻油，拌勻即可。
功效：利于小兒補充鈣質(zhì)。
10．青菜汁
原料：青菜
做法：將一碗水在鍋中煮開，洗凈的完整的青菜葉先在水中浸泡20－30分鐘后取出切碎約一碗，加入沸水中煮沸1—2分鐘。將鍋離火，用湯匙擠壓菜葉，使菜汁流入水中，倒出上部清液即為菜汁。
11．南瓜汁
原料：南瓜100g
做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。在南瓜泥中加適量開水稀釋調(diào)勻后，放在干凈的細(xì)漏勺上過濾一下取汁食用。南瓜一定要蒸爛。也可加入米粉中喂寶寶。
12．肉末粥
原料：新鮮豬肉
做法：將肉整塊煮爛，取出剁爛成末。將適量肉末加入菜粥或爛面條中煮沸后食用。
13．香蕉粥
原料：香蕉1小段、奶粉2勺
做法：將香蕉剁成泥放入鍋中，加清水煮，邊煮邊攪拌，成為香蕉粥。奶粉沖調(diào)好，待香蕉粥微涼后倒入，攪拌勻。
功效：香蕉中含有豐富的鉀和鎂，其他維生素和糖分、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)的含量也很高，此粥不僅是很好的強身健腦食品，更是便秘寶寶的最佳食物。
14．牛奶蛋黃米湯粥
原料：米湯半小碗，奶粉2勺，雞蛋黃1/3個
做法：在燒大米粥時，將上面的米湯盛出半碗；雞蛋煮熟，取蛋黃1/3個研成粉。將奶粉沖調(diào)好，放入蛋黃、米湯，調(diào)勻即可。
功效：富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，對小兒生長和大腦發(fā)育有好處。
15．鮮玉米糊
原料：新鮮玉米半個
做法：用刀將玉米粒削下來，攪拌成漿。用紗布將玉米汁過濾出來，煮成粘稠狀即可。
功效：玉米富含鈣、鎂、硒、維生素（E、A）、卵磷脂和18種氨基酸等30多種營養(yǎng)活性物質(zhì)，能提高人體免疫力，增強腦細(xì)胞活動，健康益智。
16．梨醬
原料：梨1個，冰糖適量
做法：將梨去皮去核，切碎，與冰糖一起入鍋煮，待梨酥爛以后，一邊煮一邊用勺子碾壓，成糊狀即可。
功效：不僅補充維生素和礦物質(zhì)，同時對咳嗽的寶寶有輔助治療的作用。

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寶寶六個月可以添加果汁果泥了。可以給寶寶選
擇流質(zhì)食物。還有多給寶寶喝水。這個月齡的寶寶
可以吃雞蛋羹、掛面、米粥、果泥、菜泥了。

1、早飯：大米粥1碗，約50克。加煮雞蛋1個。
2、中飯：米飯1碗，約50克。加肝末炒菜花、黃瓜湯、魚。
3、點心：母乳或者配方奶1瓶、水果。
4、晚飯：面條1碗，約50-75克，加青菜加肉末。
5、另外，還要適量攝入動、植物蛋白。在肉類、魚類、豆類和蛋類中含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白，可以用這些食物煮湯，或用肉末、魚丸、豆腐、雞蛋羹等容易消化的食物喂寶寶。
6、這個階段的寶寶，乳制品仍是他飲食中的重要部分。奶營養(yǎng)豐富，利于寶寶吸收，特別是其富含鈣質(zhì)，對于寶寶骨骼和牙齒的發(fā)育是不可缺少的，每天應(yīng)保證攝入300～500毫升。

嬰兒12個月是可以添加輔食了，這個階段寶寶大部分的食物都是可以吃的，但是建議還是多吃一些軟的稀的食物可以做粥，面條里面放蔬菜和肉類，魚類也可以。

適合小月齡寶寶的粥品食譜大全，快來看看有你喜歡的嗎？

粥一直都是中國人傳統(tǒng)觀念中健康養(yǎng)生的代表，尤其是現(xiàn)在，由于！飲食過于精致、油膩，導(dǎo)致引發(fā)了許多的文明病，于是這清淡又養(yǎng)胃的粥又再次受到了大家的青睞！
而這不光是針對成年人，對于這消化系統(tǒng)尚還沒有發(fā)育完善且吞咽咀嚼能力又較差的寶寶來說，粥也是一道非常不錯的輔食食材之選，對寶寶的健康成長也是大有益處。
家有兩寶，對粥類可以說是情有獨鐘，為此我也是經(jīng)常性地給她倆煮粥吃，下面就和大家分享幾款家常粥類食譜，營養(yǎng)好吃又好做。

一、南瓜薏米粥。
所需食材:南瓜，薏仁米。
做法:
①將薏仁米提前浸泡2～3小時備用，南瓜去皮切小丁。
②將浸泡過的薏仁米入砂鍋加適量清水大火煮開之后改用小火慢煮1小時左右。
③加入南瓜丁繼續(xù)用小火煮至粥熟即可。

二、西紅柿雞蛋絲瓜粥。
所需食材:絲瓜，西紅柿，雞蛋，大米。
做法:
①西紅柿去皮切碎，絲瓜去皮切丁，雞蛋入碗打散攪勻備用。
②大米洗凈后入砂鍋加適量清水用大火煮開。
③加入西紅柿和絲瓜改小火慢煮，待粥煮至8分熟時均勻的倒入蛋液，攪拌均勻至粥熟即可。

三、肉末萵筍玉米粥。
所需食材:豬瘦肉，萵筍，玉米片，大米。
做法:
①將豬瘦肉洗凈剁爛，萵筍去皮切丁。
②大米洗凈入砂鍋加入適量的清水以及肉末和玉米片(超市有賣)大火煮開。
③加入切好的萵筍丁改用小火慢煮至粥熟即可。

四、胡蘿卜青菜蝦皮粥。
所需食材:胡蘿卜，青菜，蝦皮，大米。
做法:
①將胡蘿卜去皮洗凈切丁，青菜洗凈切碎備用。
②大米洗凈后入砂鍋加適量清水以及蝦皮和胡蘿卜丁大火煮開后調(diào)至小火慢煮，待粥煮熟后出鍋前加入青菜拌勻即可。

五、黑米紫薯粥。
所需食材:黑米，紫薯。
做法:
①將紫薯去皮洗凈切丁，黑米提前用水浸泡一小時左右。
②將浸泡過的黑米洗凈后入砂鍋加適量清水大火煮開。
③加入紫薯粒后調(diào)至小火慢煮至粥熟即可。

六、西紅柿魚肉粥。
所需食材:西紅柿，西蘭花，黃骨魚，大米。
做法:
①將黃骨魚宰殺洗凈后用蔥姜水浸泡半小時去腥味，西紅柿去皮洗凈切碎，西蘭花焯水切末。
②將黃骨魚放入紫砂鍋內(nèi)加入生姜片和適量清水熬湯，煮至魚熟后將魚撈出剔刺留肉。
③用過濾勺舀去湯中的雜末，然后將洗凈的大米倒入魚湯中大火煮開(若魚湯不夠可適量加點清水)。
③待粥煮開后加入西紅柿改小火慢煮至粥熟，然后加入魚肉和西蘭花拌勻即可。

嘟媽貝貝小貼士:
這粥雖好，營養(yǎng)健康還養(yǎng)胃，但長吃對寶寶的牙齒及吞咽咀嚼能力的發(fā)展也是極為不利的，所以切記要適當(dāng)適量，根據(jù)寶寶不同時期的成長需求做出不同的改變

　　原料：

　　豬肉餡500克，雞蛋3個約150克。香油15克，精鹽10克，料酒3克，味精3克，水淀粉100克，水150克，蔥、姜末少許。

　　制作方法：

　?、賹⒔子脹鏊?0分鐘，控凈水待用。

　?、趯⑷怵W放入盆內(nèi)，加入雞蛋，蔥姜末、精鹽、味精、料酒、香油、水淀粉、清水、用力攪拌，待有粘性時，用手?jǐn)D成40個大小相等的丸子。

　　③最后將丸子逐個沾一層江米，放入盤內(nèi)，上籠用旺火蒸25分鐘即成。

　　特 點： 米粘、肉香、色白，形似刺猬，故名。

　　制作關(guān)鍵： 江米必須用水先泡一下再用，不然，將肉餡直接沾米蒸不透。丸子的個大小要均勻。