如何培養(yǎng)幼兒不挑食的習(xí)慣

讓孩子見(jiàn)到什么菜吃什么菜，做什么吃什么，不管飯菜好賴(lài)，好菜有好菜的有點(diǎn)，賴(lài)菜也有營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)搭配才能保證身體健康，所以必須逼著孩子每個(gè)菜都要嘗試吃，不吃怎么知道不好吃，證明菜賴(lài)，這樣孩子才能有抵抗力，不挑食。

你好，人們對(duì)食物的偏好、飲食習(xí)慣和對(duì)口味的喜好是從嬰幼兒期開(kāi)始的,幼年時(shí)期的飲食習(xí)慣和對(duì)食物的喜好可以延續(xù)到兒童期、青春期,甚至成年期。所以對(duì)兒童飲食行為的培養(yǎng)從出生就開(kāi)始，甚至提前至孕期，媽媽在孕期就要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，做到不偏食、不挑食。

有效的情感遷移為幼兒營(yíng)造了養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣的氛圍。教師、家長(zhǎng)、幼兒之間的態(tài)度都決定著幼兒的飲食情緒，比如：一次午飯時(shí)教師提前告訴幼兒要吃的飯菜是青椒、土豆，并介紹了它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還問(wèn)到，青椒能做什么菜(因?yàn)檩^多的幼兒不愛(ài)吃青椒)，同時(shí)教師用眼神鼓勵(lì)著幼兒，幼兒有的說(shuō)青椒炒肉、涼拌青椒，有的說(shuō)青椒炒蘑菇、西紅柿炒青椒等。

隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的生活水平越來(lái)越高，許多家長(zhǎng)在生活水平得到提高的同時(shí)，給自己的孩子越吃越好，許多家長(zhǎng)走進(jìn)了教育的誤區(qū)，以至許多孩子出現(xiàn)了偏食和挑食的不良行為，這些都將影響孩子的身體健康，作為一線的老師，我們看在眼里，急在心里，為了改變孩子的現(xiàn)狀，針對(duì)我們中（4）班孩子的現(xiàn)狀，制訂如下計(jì)劃。 一、分析孩子的現(xiàn)狀 開(kāi)學(xué)至今已經(jīng)有二個(gè)多月了，如今大部分幼兒都能獨(dú)立地吃完份內(nèi)飯菜；但一部分幼兒的進(jìn)餐習(xí)慣還是令人擔(dān)憂(yōu)：有的幼兒喜歡邊說(shuō)邊玩邊吃飯，注意力不集中，吃的慢、厭食、偏食、挑食、偷偷倒飯菜經(jīng)常發(fā)生，個(gè)別幼兒進(jìn)餐時(shí)坐姿也不正確。 二、分析造成幼兒不良進(jìn)餐習(xí)慣的原因 1、弱愛(ài)遷就孩子：由于現(xiàn)在獨(dú)生子女占絕大多數(shù)，有些家長(zhǎng)較為溺愛(ài)孩子；孩子不喜歡吃的就不讓幼兒吃或少吃。如：有些小孩不吃動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉，不喜歡吃蔬菜，家長(zhǎng)一味遷就，不注意調(diào)整食物結(jié)構(gòu)。而有的家長(zhǎng)對(duì)于孩子喜歡吃的東西就給他們多吃，造成了孩子偏食吃的過(guò)多過(guò)猛，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。 2、以零食代替主食。有的家長(zhǎng)怕孩子不吃東西，就用別的東西哄他，零食不斷，如餅干、果凍、糖果。零食沖掉了主食，影響了幼兒正常的進(jìn)餐。不僅影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育，而且降低幼兒身體的抵抗力。 3、不良的飲食習(xí)慣。有的家長(zhǎng)為了讓孩子吃飯就允許幼兒邊玩邊吃，或邊吃飯邊看電視，久而久之，使幼兒養(yǎng)成了挑食、厭食、偏食、吃飯慢等不良的進(jìn)餐習(xí)慣。有的父母在幼兒吃飯時(shí)經(jīng)常指責(zé)、打罵幼兒，或講小孩不高興的事情，影響他的進(jìn)餐。 4、家庭飲食結(jié)構(gòu)不合理影響了孩子。家長(zhǎng)自己挑食攝入食物單一，食物缺乏變化多樣，不能激起幼兒的食欲，造成孩子偏食與挑食。 三、讓家長(zhǎng)明確中班幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣的標(biāo)準(zhǔn) 1、能正確地使用餐具（筷子）獨(dú)立進(jìn)餐。 2、進(jìn)餐時(shí)不大聲講話，不東張西望，專(zhuān)心進(jìn)餐。 3、養(yǎng)成不挑食、不偏食、不剩飯的好習(xí)慣。 4、學(xué)習(xí)收拾碗筷，養(yǎng)成飯后漱口、擦嘴的習(xí)慣。 四、做好家長(zhǎng)工作 開(kāi)展家長(zhǎng)講座，讓家長(zhǎng)明確，幼兒挑食多數(shù)是由家庭飲食習(xí)慣造成的，家長(zhǎng)對(duì)食物的偏好會(huì)直接影響孩子，使孩子在不知不覺(jué)中形成相似的飲食偏好。因此，糾正孩子偏食，家長(zhǎng)首先自己要做到不偏食，避免不良示范對(duì)孩子產(chǎn)生負(fù)面影響。家長(zhǎng)要想豐富孩子的口味，必須首先端正自己的飲食態(tài)度，以多種方式去引導(dǎo)和鼓勵(lì)孩子接受各種有益食物，以自己良好的飲食習(xí)慣和行為影響孩子，讓孩子看到父母在食用多種健康食物。 五、在園進(jìn)行觀察指導(dǎo) 1、進(jìn)行形象化的說(shuō)理，老師可給孩子講相應(yīng)的故事，進(jìn)餐前組織幼兒開(kāi)展一些討論活動(dòng)，使孩子明白要吃各種食物的道理。其次，組織幼兒進(jìn)行談話，并讓孩子們自己用圖畫(huà)的形式設(shè)計(jì)自己喜歡吃的菜譜，這樣老師可以及時(shí)了解到孩子們喜歡吃什么，老師并將從孩子中收集來(lái)的這些信息及時(shí)向保育老師反饋，讓保育老師在制定菜譜時(shí)有個(gè)參考。 2、創(chuàng)設(shè)情景，開(kāi)展一些愉快的進(jìn)餐活動(dòng)。 如將餐桌上鋪上幼兒喜歡的桌布，桌上放一些小花等，環(huán)境的刺激也會(huì)提高孩子的食欲。 3、設(shè)立進(jìn)餐表格，讓家長(zhǎng)了解幼兒在園進(jìn)餐情況。 將一段時(shí)間觀察到的幼兒進(jìn)餐情況用表格的形式，展現(xiàn)給家長(zhǎng)看，讓家長(zhǎng)知道幼兒的在園進(jìn)餐量及是否挑食，良好的進(jìn)餐習(xí)慣是否養(yǎng)成，從而能有目的配合教師進(jìn)行督促。 4、對(duì)有進(jìn)步的孩子給以鼓勵(lì) 對(duì)有進(jìn)步的孩子老師對(duì)他們進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，如送小星星給孩子，比比誰(shuí)的星星多，并讓星星多的孩子來(lái)做小老師。 以上是我制定的計(jì)劃，當(dāng)然要改變孩子偏食和挑食的不良行為不是說(shuō)改就能改的，它需要一個(gè)時(shí)間過(guò)程，我想只要我能盡心地去做這件事，相信我們的孩子在老師和家長(zhǎng)的共同努力下一定會(huì)有所改變的。

? ? “今天怎么沒(méi)有肉啊?我不吃了?！拔也灰晕骷t柿，太難吃了。在日常生活巾我們經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到孩子這樣說(shuō)，孩子挑食已經(jīng)成為了一個(gè)非常普遍的現(xiàn)象，挑食是一種非常不好的飲食習(xí)慣。吃飯是孩子全面攝取營(yíng)養(yǎng)的最重要的渠道，如果他們經(jīng)常挑食，不吃這個(gè)不吃那個(gè)，那么他們的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)不均衡，從而也會(huì)影響他們的身體健康。

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? ? 現(xiàn)代家庭巾，父母都把孩子視為寶貝，看不得他受一點(diǎn)兒委屈。平時(shí)父母做飯之前，都會(huì)先征求一下他的意見(jiàn)：“寶貝，你今天想吃點(diǎn)兒什么呀?”“媽媽今天給你做紅燒魚(yú)，你愛(ài)吃嗎?”媽媽在聽(tīng)完孩子的意見(jiàn)之后，就會(huì)根據(jù)他提出的要求來(lái)作為做飯的標(biāo)準(zhǔn)，他們吃什么父母就給他做什么，只要他能夠多吃點(diǎn)兒，父母也就顧不得考慮他攝人的營(yíng)養(yǎng)是否全面了，只要是他愛(ài)吃的，就給他做。

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? ? 父母這樣的做法顯然是非常不科學(xué)的，因?yàn)檫@種做法不僅會(huì)使孩子的營(yíng)養(yǎng)不均衡，而且還會(huì)給孩子提供挑食的機(jī)會(huì)，助長(zhǎng)他們養(yǎng)成挑食的壞習(xí)慣。

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? ? 貝貝是全家人最寵愛(ài)的寶凡因此他從小就養(yǎng)成了覓挑食的壞習(xí)慣。

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? ? 平時(shí)貝貝吃板的時(shí)候，特別愛(ài)吃蔬菜，但是很討厭吃肉，他的5滑并沒(méi)有及時(shí)糾正貝貝的壞習(xí)慣，他們總是說(shuō)：“兒子愛(ài)吃什么就讓他吃吧!"媽媽每天都會(huì)給貝貝做他喜歡吃的蔬菜，里面偶爾也會(huì)放一點(diǎn)兒肉，而且要把那些肉切得非常碎，碎得他都覺(jué)察不出來(lái)了的時(shí)候，他才會(huì)吃一點(diǎn)兒肉，如果被他發(fā)現(xiàn)了他就會(huì)馬上把肉吐出來(lái)。

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? ? 隨著時(shí)間一天天過(guò)去，貝貝已經(jīng)5歲了，可是他的個(gè)子卻沒(méi)有明顯的歪化，而且看起來(lái)他的臉色總是非常不好。后來(lái)，貝貝的丈母帶他去醫(yī)院檢查后才知道了原因：貝貝平常不吃肉，所以比較容易缺鐵、鈣、動(dòng)物性蛋白質(zhì)以及其他微量元素，這些都影響了他的身體發(fā)育。

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? ? 由于貝貝挑食，特別愛(ài)吃蔬菜，很少吃肉，而且媽媽總是給貝貝做他愛(ài)吃的菜，父母也沒(méi)有對(duì)他挑食的壞習(xí)慣進(jìn)行糾正，所以他的身體發(fā)育狀況才受到了不良的影響。

挑食易造成維生素或微量元素缺乏，所以不能挑食。

不灑飯：首先要對(duì)孩子手部肌肉進(jìn)行訓(xùn)練，學(xué)會(huì)拿勺子用筷子，動(dòng)作協(xié)調(diào)了才不容易灑。
吃飯不說(shuō)話：先交代規(guī)則，對(duì)于那些吃飯說(shuō)話的請(qǐng)他出來(lái)，說(shuō)完了，說(shuō)夠了再吃。
不挑食：用故事情景告訴幼兒，不能挑食，挑食的壞處。對(duì)改掉挑食毛病的給獎(jiǎng)勵(lì)。

我國(guó)教育家陳鶴琴先生說(shuō)：
習(xí)慣養(yǎng)得好，終生受其益，習(xí)慣養(yǎng)成不好，終身受其累。
杰出的思想家培根說(shuō)：
習(xí)慣是人生的主宰，人們應(yīng)當(dāng)努力求得好習(xí)慣
。由此可見(jiàn)培養(yǎng)習(xí)慣的重要性。
現(xiàn)在的孩子比以前任何時(shí)候的孩子都顯得重要。孩子是希望，孩子是未來(lái)，我們都想望子成龍，望女成鳳
綜觀現(xiàn)在的孩子，不管是在學(xué)習(xí)上還是在生活上,
習(xí)慣都比較差。就其原因有很多很多，但絕大多數(shù)都是太溺愛(ài)了，不重視孩子的家庭教育。為人父母有誰(shuí)不喜歡，不愛(ài)自己的孩子呢？但過(guò)于偏愛(ài)就變成了害，那將會(huì)害他們一生。要培養(yǎng)孩子良好的行為習(xí)慣應(yīng)該從小開(kāi)始，家庭教育就尤其重要。孩子就像一棵幼苗，從小就要培養(yǎng)好。下面我就從五個(gè)方面談一談如何培養(yǎng)孩子良好的行為習(xí)慣。
第一，要培養(yǎng)孩子良好的孝握閉生活習(xí)慣。
最近，我在同事家玩，她的孩子要吃水果，向媽媽叫道：
媽媽?zhuān)乙蕴O(píng)果
。她媽媽趕緊拿來(lái)遞給了她，其實(shí)那水果就在她身邊?？吹竭@一切，我有太多的感觸，現(xiàn)在像他們這樣的孩子太多太多了。因?yàn)楝F(xiàn)在的孩子大都是獨(dú)身子女，他們可謂是每一個(gè)家庭的掌上明珠，小皇帝，他們基本上是衣來(lái)伸手，飯來(lái)張口，相應(yīng)地生活習(xí)慣就比較差：依賴(lài)性強(qiáng)，脾氣暴躁，心理承受力差，而且特別自私，缺乏自信心，挫敗感較強(qiáng)。鑒于此，我們家長(zhǎng)首先要重視教育子女學(xué)會(huì)勞動(dòng)，
引導(dǎo)子女參加力所能及的家務(wù)勞動(dòng)。例如：讓他們擦擦桌子，掃掃地。并且支持子女參加社會(huì)公益活動(dòng)，培養(yǎng)子女的自理能力及勞動(dòng)習(xí)慣。子女從小學(xué)會(huì)勞動(dòng)，熱愛(ài)勞動(dòng)
，將終身受益。椐調(diào)查表明勞動(dòng)
是家庭教育中被忽視的角落，據(jù)統(tǒng)計(jì)，基本不做家務(wù)勞動(dòng)的初中生占45%
，高中生占52%
。我們知道，安排子女從小參加家務(wù)活動(dòng)是家庭教育的必修課和基礎(chǔ)課，因?yàn)樗麄冊(cè)趧趧?dòng)中會(huì)學(xué)會(huì)自信，自強(qiáng)，能培養(yǎng)他們獨(dú)立的生活能力。當(dāng)然，有一個(gè)能夠自食其力的后代是一個(gè)家庭的幸福；有一個(gè)勤勞的民族是一個(gè)國(guó)家的希望。其次，要規(guī)范他們的行為習(xí)慣，讓他們從小養(yǎng)成自己的事情自己做的習(xí)慣。
第二，要培養(yǎng)孩子良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。
在培養(yǎng)孩子生活習(xí)慣時(shí)，還要注重培養(yǎng)孩子良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。我們不但希望孩子生活得好，還希望孩子學(xué)習(xí)得好，將來(lái)成為有用之才?，F(xiàn)在有些孩子學(xué)習(xí)習(xí)慣不好，邊做邊玩，做作業(yè)拖拖沓沓，半個(gè)小時(shí)能做完卻用了一個(gè)小時(shí)，效果不好。針對(duì)這一情況，教育孩子的方針是要求孩子限時(shí)限量完成作業(yè)，完成中尋求質(zhì)量的保證。其余時(shí)間由其自己安排，讓他從小養(yǎng)成良好的時(shí)間觀念。另外，有些不熱愛(ài)學(xué)習(xí)，缺少求知欲，甚至有逃學(xué)、厭學(xué)的現(xiàn)象，這些跟家長(zhǎng)有很大關(guān)系，家長(zhǎng)從小就應(yīng)注重孩子的教育和管理。對(duì)待孩子提出一些皮鍵希奇古怪的問(wèn)題，家長(zhǎng)要耐心細(xì)致地回答，回答不了的可以帶她們?nèi)ゲ殚営嘘P(guān)資料，增強(qiáng)他們的求知欲，讓她們懂得知識(shí)是無(wú)窮的。使他們的學(xué)習(xí)興趣越來(lái)越濃。同時(shí)，我們也得到了充實(shí)。因此，孩子良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣從小就要培養(yǎng)。父母要以身作則來(lái)教育和引導(dǎo)孩子。激勵(lì)她們熱愛(ài)學(xué)習(xí)。我們?cè)谧⒅睾⒆訉W(xué)習(xí)的結(jié)果的同時(shí)，還應(yīng)注重孩子的學(xué)習(xí)過(guò)程，每天都應(yīng)不少于兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間來(lái)陪孩子一起學(xué)習(xí)和玩耍，不能忽略孩子的智力發(fā)展。以我們自身的行為來(lái)影響孩子的學(xué)習(xí)習(xí)慣和求知欲。
第三、樹(shù)立榜樣，培養(yǎng)孩子良好的行為習(xí)慣
父母是孩子的第一任老師，孩子是父母的一面鏡子，孩子的模仿能力強(qiáng)，父母是孩子最好的榜樣。作為父母，所以我們要設(shè)身處地，為孩子們樹(shù)立榜樣，促進(jìn)良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成。我們要做好每一件事情，千萬(wàn)不要讓孩子做到的，我們卻做不到。例如：要求孩子把學(xué)習(xí)用品擺放整齊，我們就要把家里收拾得井井有條；要求孩子衣著整潔，我們就要穿著得體大方；要求孩子講文明、懂禮貌，我們就要談吐文雅、舉止大方；要求孩子誠(chéng)實(shí)守信，我們就要信守諾言；要求孩子讀書(shū)學(xué)習(xí)，我們就要看書(shū)讀報(bào)等等。試問(wèn)，在這樣的教育下，孩子能不養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣嗎？所以我們家長(zhǎng)必須表現(xiàn)出良好的習(xí)慣，以身作則，做孩子的榜樣，使孩子受到潛移默化的影響。只要在這樣的家庭環(huán)境下，孩子才能更好地形成良好的行為習(xí)慣。
第四、忍痛割?lèi)?ài)，培養(yǎng)孩子堅(jiān)強(qiáng)的意志
世界教科文組織指出二十一世紀(jì)教育的四大支柱是：學(xué)會(huì)求知、學(xué)會(huì)做事、學(xué)會(huì)合作、巧裂學(xué)會(huì)生存。發(fā)現(xiàn)有些孩子在學(xué)習(xí)中遇到困難，就不管了；有的對(duì)舞蹈感興趣，但是覺(jué)得太苦，就中途退學(xué)了等等，這些都說(shuō)明我們的孩子怕吃苦，缺少恒心，缺少堅(jiān)強(qiáng)的意志力。《彥氏家訓(xùn)》中教子三歲讀書(shū)，岳飛的嚴(yán)厲教子等，都給我們留下了深刻的啟迪。在生活中要培養(yǎng)孩子的意志力，培養(yǎng)他們敢于吃苦，不怕困難的精神。
第五、嚴(yán)格要求，與教師密切配合
良好的行為習(xí)慣的養(yǎng)成，不是一蹴而就的，它是一個(gè)由簡(jiǎn)單到復(fù)雜逐漸形成的過(guò)程。良好的行為習(xí)慣的形成，必須依靠孩子多次反復(fù)的實(shí)踐，所以家長(zhǎng)對(duì)他們要嚴(yán)格要求。家長(zhǎng)要有目的有計(jì)劃地對(duì)孩子進(jìn)行教育，但不要只講要求，忽視做法。不防在家里給孩子指定一下計(jì)劃，應(yīng)結(jié)合孩子身邊的真人真事進(jìn)行教育，讓孩子敢于表達(dá)對(duì)事情的不同看法，要求孩子對(duì)每個(gè)真實(shí)事件進(jìn)行分析、評(píng)價(jià)，并對(duì)孩子通過(guò)事件檢討自己哪些行為習(xí)慣做得好，哪些行為習(xí)慣有待改進(jìn)。通過(guò)這些談話，家長(zhǎng)既可以與孩子溝通，知道孩子想些什么，也可以達(dá)到教育孩子的目的。當(dāng)家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)孩子有不良表現(xiàn)時(shí)，要循序善誘，鼓勵(lì)引導(dǎo)，切忌簡(jiǎn)單粗暴，放任自流或暴風(fēng)雨驟下，雙人混合而打，還可以與教師及時(shí)溝通，共同配合，步調(diào)一致，否則會(huì)降低教育效果，影響孩子良好行為習(xí)慣的形成?？傊枰覀兗议L(zhǎng)時(shí)時(shí)處處做教育的有心人。
多一個(gè)好習(xí)慣，心中就多一份自信；多一個(gè)好習(xí)慣，人生中就多一份成功的機(jī)會(huì)和機(jī)遇；多一個(gè)好習(xí)慣，我們生命里就多一份享受美好生活的能力。讓我們家校聯(lián)手共同努力，讓孩子乘著良好習(xí)慣這艘帆船，順利地到達(dá)成功的彼岸！

孩子挑食從某個(gè)角度來(lái)講與家長(zhǎng)的喂養(yǎng)方式存在很大的關(guān)系。

家長(zhǎng)啥都讓孩子試試，他就不會(huì)挑食了

樹(shù)立榜樣，家長(zhǎng)不要在孩子面前將自己對(duì)食物的喜好強(qiáng)化給孩子，啥都吃，告訴他為什么的吃，吃了的好處，不吃的壞處。

對(duì)于已經(jīng)有所挑食的孩子，轉(zhuǎn)變觀念是很重要的，特別不要在飯桌上批評(píng)孩子，鼓勵(lì)他嘗試他不愛(ài)吃的，從一口開(kāi)始，兩口，慢慢來(lái)，告訴他營(yíng)養(yǎng)均衡的重要性