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青菜有什么功效

小青菜的功效與作用？

1個(gè)回答2024-03-07 15:20

1、對預(yù)防骨質(zhì)疏松有益。綠葉菜中充足的鉀、鎂元素供應(yīng)能減少鈣的流失，而維生素K對于鈣元素沉積到骨膠原上是必需的。

2、對保證正常視力有益。綠葉菜能提供大量的胡蘿卜素和葉黃素，這兩種營養(yǎng)素均有利于眼睛健康，保護(hù)視力。

3、對預(yù)防維生素缺乏有益。綠葉菜不僅能夠提供相當(dāng)多的維生素B2，其中維生素C也很豐富。

4、對預(yù)防出生畸形有益。綠葉菜是膳食中葉酸的最重要來源。缺乏葉酸會導(dǎo)致出生畸形風(fēng)險(xiǎn)上升。

5、對控制體重有益。綠葉菜膳食纖維含量較高，在一餐中食用半斤少油烹調(diào)的綠葉菜能有效增加飽感，延緩食物在胃里的排空速度，有利于控制食量。

6、對預(yù)防糖尿病有益。有研究證明，一餐當(dāng)中吃同樣多主食的情況下，增加綠葉菜的攝入可以延緩餐后血糖的上升速度。多項(xiàng)流行病學(xué)研究證明，綠葉菜的攝入量高，則罹患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)降低。

參考資料來源：人民網(wǎng)——綠葉菜的12大養(yǎng)生功效超乎你的想象！

青菜的功效作用有哪些青菜有什么功效與作用

1個(gè)回答2023-01-02 02:21

青菜又名小白菜、油菜、油白菜，一年生草本，莖、葉用蔬菜，這種蔬菜的顏色是深綠的?？购^強(qiáng)，根系較發(fā)達(dá)。如果生長在有又疏松通氣的壤質(zhì)土，在弱酸或中性土壤中，這樣能夠有利于增加產(chǎn)量，提高菜籽含油率。
青菜的功效與作用：
一、可以降低血脂，其含有膳食纖維，中醫(yī)認(rèn)為青菜能活血化瘀、散血消腫的作用。
二、可以解毒消腫，因?yàn)榍嗖酥泻斜容^多的植物激素，這些激素可以增加酶的形成，對進(jìn)人人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用，因此有防癌的作用。而且還能夠促進(jìn)血液循環(huán)。
三、能夠?qū)捘c通便，因?yàn)榍嗖酥泻写罅康闹参锢w維素，這些植物纖維素可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，能夠有效的治療多種便秘。
四、可以補(bǔ)充維生素，因?yàn)榍嗖酥泻喾N營養(yǎng)素，尤其是富含維生素C。營養(yǎng)價(jià)值高。青菜不僅是良好的食用植物油，而且在工業(yè)上也有著廣泛的用途。

小白菜有哪些功效？

2個(gè)回答2023-02-01 21:17

清熱除火,生津止渴,化痰止咳,利尿消腫,通便,活血祛瘀,提高免疫力,安神除煩,有益心血管,健脾,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚,抑癌抗瘤。提供營養(yǎng)、強(qiáng)身健體。小白菜含鈣量高，是防治維生素D缺乏（佝僂病）的理想蔬菜。小兒缺鈣，骨軟、發(fā)禿，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。

菜心有什么功效？

2個(gè)回答2023-02-21 06:15

菜心既可以清熱解毒，也有散血消腫的療效。菜心中另一種獨(dú)特的苦味成分是金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱作用。

苦菜有哪些功效？

1個(gè)回答2022-08-16 10:15

苦菜是一種野生佳蔬，性寒，味苦甘，具有清熱解毒、消腫排膿、止痢之效，適用于咽喉腫痛、腮腺炎、乳腺炎、腸癰、熱毒內(nèi)蘊(yùn)所致赤白下痢等病癥。

苦菜有促進(jìn)肝細(xì)胞再生、改善肝功能、抗腫瘤之效，可用于治療病毒性黃疸肝炎等?？嗖诵院?，脾胃虛寒者不宜食用。

菜心有什么功效呢？

2個(gè)回答2023-03-07 23:03

菜心，又名紅菜苔。是十字花科蕓苔屬的草本植物。菜心。味甘，性辛平，具有活血散瘀、利腸道、止血的功效，經(jīng)常用于治療婦女產(chǎn)后瘀血腹痛、吐血、痢疾、便血、大便秘結(jié)等功效。

莧菜有哪些功效

1個(gè)回答2023-12-04 10:32

功效與作用
清熱解毒、增強(qiáng)體質(zhì)、促發(fā)育
莧菜的葉呈卵形或棱形，菜葉有綠色或紫紅色，莖部纖維較粗，咀嚼時(shí)會有渣。莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，具有清熱解毒、增強(qiáng)體質(zhì)、促發(fā)育的功效。
1、清熱解毒：莧菜能夠清利濕熱、清肝解毒、涼血散瘀，對濕熱所致的赤白痢疾，肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫等癥狀均有一定的輔助治療作用。
2、增強(qiáng)體質(zhì)：莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質(zhì)，其所含的蛋白質(zhì)比牛奶更利于人體吸收，所含的胡蘿卜素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有利于強(qiáng)身健體。
3、促發(fā)育：莧菜中的鐵含量是菠菜的1倍，鈣含量則是菠菜的3倍，而且莧菜中不含草酸，所含的鈣、鐵營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入人體后，容易被吸收利用。莧菜中含有高濃度賴氨酸，是人體生長發(fā)育的必需氨基酸之一，處于生長發(fā)育期的小兒和青少年多吃莧菜能夠補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵，促進(jìn)生長發(fā)育。
注意事項(xiàng)
適宜人群
老年人、幼兒、婦女
禁忌人群
脾胃虛弱者
不宜同食
甲魚

莧菜味甘、性冷，甲魚性冷，二者同食難以消化，可能會形成腸胃積滯。

芥菜有什么功效

1個(gè)回答2024-01-15 14:51

1.《名醫(yī)別錄》：主除腎邪氣，利九竅，明耳目，安中，久服溫中。
2.《食療本草》：主咳逆，下氣，明目，去頭面風(fēng)。
3.《本草綱目》：通肺豁痰，利膈開胃。
4.《本草綱目》：芥，性辛熱而散，故能通肺開胃，利氣豁痰?！秳e錄》謂其能明耳目者，蓋知暫時(shí)之快，而不知積久之害也。《素問》云，辛走氣，氣病無多食辛，多則肉胝而唇褰，此類是矣。
5.《本草經(jīng)疏》：芥，所稟與白芥同。辛溫能利氣消痰，開胃辟寒，故主安中及久食溫中也。其主除腎邪氣者，辛能潤腎，溫能暖水臟故也。其主利九竅，明耳目者，蓋言辛散走竄，豁痰引涎，暫用一時(shí)，使邪去而正自復(fù)，非謂其真能利竅明耳目也，用者詳之。
6.《本草求真》：芥性辛熱，凡因陰濕內(nèi)壅而見痰氣閉塞者，服此痰無不除，氣無不通，故能使耳益聰而目益明也。若便臟素不寒，止因一時(shí)偶受寒濕，而氣不得宣通，初服得此稍快，久則積溫成熱，其目愈覺不明，而諸痔瘡瘍，靡不因是而至矣。

棉菜有什么功效與作用？

1個(gè)回答2024-02-02 05:16

棉菜作用:開花時(shí)采收，曬干，去盡雜質(zhì)，貯藏干燥處，性甘平，止咳平喘，降血壓，祛風(fēng)濕。用于感冒咳嗽、支氣管炎、哮喘、高血壓、蠶豆病、風(fēng)濕腰腿痛，外用治跌打損傷、毒蛇咬傷。內(nèi)服0.5-1兩，外用適量，鮮品搗爛敷于患處。
棉菜功效：
花含有木犀草素
4'B－D萄糖甙等藥用成分，莖葉入藥，為鎮(zhèn)咳、祛痰、治氣喘和支氣管炎以及非傳染性潰瘍
、創(chuàng)傷之尋常用藥，內(nèi)服還有降血壓療效。

蕨菜的功效與作用是什么？

1個(gè)回答2024-03-11 09:46

蕨菜，為蕨科草本植物蕨還處于卷曲未展時(shí)的嫩葉，蕨菜是野菜的一種。廣泛分布于我國各地山野。春季采收，洗凈略煮，去澀味用；或曬干，臨用前先用開水浸泡或水煮，漂去澀味。它所烹制的菜肴色澤紅潤、質(zhì)地軟嫩、清香味濃，而且富含氨基酸、多種維生素、微量元素，還包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的營養(yǎng)素，被稱為“山菜之王”，而且是不可多得的野菜美味。蕨菜可鮮食，但較難以保鮮，所以市場上常見其腌制品或干品。

山區(qū)蕨菜一般在3月下旬至5月上旬間可陸續(xù)采收，低山緩坡可稍早，中高山區(qū)遲些采收。采收適期宜在蕨菜長出土面約20厘米長，頂葉尚未展開像“拳頭狀”時(shí)為適時(shí)采收期。過早采收產(chǎn)量低，過遲采收莖桿纖維素老化影響品質(zhì)。

蕨菜的功效與作用

味甘、微苦，性寒。能清熱解毒，利濕，滑腸。
1.蕨菜素對細(xì)菌有一定的抑制作用，可用于發(fā)熱不退、腸風(fēng)熱毒、濕疹、瘡瘍等病癥，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎之功效；
2 蕨菜的某些有效成分能擴(kuò)張血管，降低血壓；
3.所含粗纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，具有下氣通便的作用；
4.蕨菜能清腸排毒，民間常用蕨菜治療泄瀉痢疾及小便淋漓不通，有一定效果；
5.蕨菜可制成粉皮、粉長代糧充饑，有補(bǔ)脾益氣，強(qiáng)健機(jī)體，增強(qiáng)抗病能力?！　?/p>

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