菠蘿的功效和營養(yǎng)價值

菠蘿作為一個常食用的水果，它具有清暑解渴、消食止瀉，它有補脾胃，固元氣、益氣血，消食祛濕、養(yǎng)顏瘦身的作用，是夏天咱們比較適合食用的，一種時令的水果。但由于菠蘿它也是性寒的，所以不宜吃太多。菠蘿當中有一個，它獨有的一種元素，它叫菠蘿原酶，它能分解蛋白質(zhì)。所以呢它能夠促進消化的作用，同時這個菠蘿原酶，它能夠溶解組織當中的，纖維蛋白原和這血凝塊，所以呢它對于瘀血有改善作用，它可以改善局部的血液循環(huán)，能夠改善血液的粘稠度，所以對這種中老年人的，心腦血管疾病，有一定的預防作用。
由于菠蘿原酶它有消化蛋白的作用，所以它對于這種食用過多的，肉食性食物，在吃菠蘿以后它可以幫助消化，還有這個菠蘿蛋白酶，它除了能夠，有助于分解食物中的蛋白質(zhì)以外，它能夠促進腸蠕動，所以能夠減少便秘，有一個潤腸通便的作用。其次菠蘿當中，它含有一些糖酶，還有一定的利尿作用，所以對于這種腎炎，還有一些高血壓，是有一定的效果的，因此菠蘿作為一個時令水果，它的保健作用還是比較多的，特別是在咱們食用食物，過多的肉類食物以后，吃幾片菠蘿，還是有保持很好的保健功效的。

吃菠蘿蜜的好處
促進消化
菠蘿蜜的果肉部分含有脂肪、糖分、蛋白質(zhì)，而且菠蘿蜜的果汁中還含有一種跟胃液比較類似的酵素，可以起到分解蛋白質(zhì)的作用，幫助腸胃消化。
清理腸胃
菠蘿蜜中含有的菠蘿蛋白，能夠起到有效的清理腸胃的作用，并且增加腸胃蠕動。
止渴
菠蘿蜜的果肉，吃起來清甜可口，潤喉去燥，使人清爽舒適，可以幫助解渴。
美容養(yǎng)顏
菠蘿蜜中豐富的維生素B族和其他微量元素，能夠起到滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的作用，對于美白、抗皺等都是有效果的。而且如果同時把菠蘿蜜的果肉當做面膜使用，其果汁對于消除老年斑也是有幫助的。
菠蘿蜜的功效與作用
補血益氣
適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。
消炎止痛
舒緩疼痛，減少疼痛感。
生津止渴
潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
維持機體
菠蘿蜜中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。
血栓疾病
加強體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解。
從而改善局部血液、體液循環(huán)，使炎癥和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。
保健
促進血液循環(huán)酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積。
消除感冒
發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管
減肥瘦身
菠蘿蜜中的維生素含量是非常豐富的，而且還含有不少礦物質(zhì)成分，可以幫助促進消化吸收，而且其含有的菠蘿蛋白也是可以起到一定的預防脂肪沉積現(xiàn)象的出現(xiàn)的，所以對于減肥瘦身是有一定幫助的。

菠蘿蜜的營養(yǎng)價值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、氨基酸以及對人體有用的各種礦物質(zhì)。果肉具獨特香甜味，鮮食或加工罐頭、果脯、果汁。種子富含淀粉，煮食。木材做家具及供建筑用材根、葉也可入藥。

菠蘿蜜的功效與作用：

1.通乳

菠蘿蜜的核中含有豐富的淀粉、脂肪以及蛋白質(zhì)，煮熟后味道香甜軟糯，對婦女產(chǎn)后乳汁缺乏癥有一定的治療功效，因此產(chǎn)后虛羸、乳汁不通、乳汁不足者更適合食用菠蘿蜜核。

2.補中益氣

菠蘿蜜的核性味甘平，入肺經(jīng)，有補中益氣、滋養(yǎng)補虛的功效，適宜氣虛、中氣不足、面色無華、身體怠倦者食用。

3.和胃

菠蘿蜜的核為性平食物，味道香甜，煮熟后口感軟糯，非常容易消化，有和胃的功效，適宜脾胃虛弱、飲食不香者食用。

4.補充能量

菠蘿蜜的核中含有豐富的淀粉成分，淀粉是葡萄糖聚合物，屬于長鏈糖，在口腔和胃腸內(nèi)會被分解成葡萄糖，在人體中釋放能量，供機體消耗，因此食用菠蘿蜜的核還能夠為機體補充能量。

吃菠蘿蜜的禁忌

1.不可與蜂蜜同食。很多女性朋友熱衷于減肥，而蜂蜜對我們減肥有著非常好的效果，但是如果兩種食物被同時吃下，二者的的分子結構就發(fā)生了變化，并會不斷地膨脹，導致人體無法承受。

2.不可與茶同食。雖然在吃菠蘿蜜的時候可以喝水，但是建議不要喝茶喝茶，尤其是綠茶。主要是由于二者都屬于寒性食物，因此寒寒相加可能導致腹痛的情況出現(xiàn)。

3.糖尿病人不能吃。糖尿病人需要忌口的東西很多，菠蘿蜜也是其中之一。這主要是由于菠蘿蜜中含有叫大量的糖分，而糖尿病人的胰島素分泌不足，做不到及時分解這些糖分，因此按照飲食規(guī)格來說，是不能食用的。

菠蘿的營養(yǎng)比較豐富，富含有大量的果糖、葡萄糖、維生素、以及微量元素磷和蛋白酶等物質(zhì)。它的功效有：1.生津止渴，菠蘿蜜果汁鮮甜，有生津止渴的作用，潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。2.清理腸胃，菠蘿蜜里面的蛋白酶能夠有效的分解掉腸胃中食物里的蛋白質(zhì)，增加腸胃的蠕動。
第一，菠蘿中有一種菠蘿酸，可以溶解多余的纖維蛋白，能起到消腫的作用。第二，菠蘿是一種酸性食物，可以促進食欲，能起到開胃的功效。第三，菠蘿中含有一種蛋白質(zhì)分解酵素，可以分解蛋白質(zhì)，利于蛋白質(zhì)的消化，能起到清理腸胃、解毒作用。第四，菠蘿中含有一種酶，可以促進血液的循環(huán)，可以有效降低血壓。

菠蘿味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等癥。而且在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化。

蘿卜是一種低熱量的食物，100克的蘿卜僅產(chǎn)生30千卡左右的熱量，不同品種的蘿卜產(chǎn)生的熱量稍有不同。蘿卜中含有豐富的維生素，如維生素C，B族維生素以及豐富的礦物質(zhì)，如鉀，鎂，鋅等，常吃蘿卜有助于增強機體的免疫功能、提高機體的抗病能力。吃蘿卜還能夠促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化，有助于體內(nèi)廢物的排出。

菠蘿具有健胃消食、解熱消暑、解酒、降血壓、抗癌、補脾止瀉、清胃解渴等功用?？捎糜谙涣肌⒛c炎腹瀉、傷暑、身熱煩渴等癥，也可用于高血壓眩暈的作用。

蘿卜是一種低熱量的食物，100克的蘿卜僅產(chǎn)生30千卡左右的熱量，不同品種的蘿卜產(chǎn)生的熱量稍有不同。蘿卜中含有豐富的維生素，如維生素C，B族維生素以及豐富的礦物質(zhì)，如鉀，鎂，鋅等，常吃蘿卜有助于增強機體的免疫功能、提高機體的抗病能力。吃蘿卜還能夠促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化，有助于體內(nèi)廢物的排出。

一、益肝明目：胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，其分子結構相當于2個分子的維生素 A，進入機體后，在肝臟和小腸粘膜中經(jīng)過一系列酶的作用，其中50%轉(zhuǎn)化為維生素 A，具有補肝明目的作用，可治療夜盲癥;

二、利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，具有很強的吸水性，在腸道內(nèi)易膨脹，是腸道內(nèi)的“充盈物”，能增強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌;

三、健脾除疳：維生素 A是骨骼正常生長和發(fā)育的必要物質(zhì)，有利于細胞的增殖和生長，是機體的生長要素，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育有重要作用;

四、增強免疫功能：胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素 A，有助于提高機體免疫能力，對防止上皮細胞癌變有重要作用。胡蘿卜木素還可增強機體免疫機制，間接殺滅癌細胞;

五、降血糖降脂：胡蘿卜也含有降血糖物質(zhì)，是糖尿病人很好的食物，它含有松皮素、山標酚等成分，可增加冠脈血流，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降血壓、強心作用等，是治療高血壓、冠心病的食療佳品。

菠蘿營養(yǎng)豐富，其成分包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質(zhì)分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。據(jù)專家研究表示，菠蘿中所含的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解蛋白質(zhì)及助消化，對于長期食用過多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來說，是一種很合適的水果。