減肥健康營(yíng)養(yǎng)早餐食譜

兒童營(yíng)養(yǎng)減肥餐食譜推薦

菱角燜雞

　　配料菱角250克，凈雞肉500克，精鹽、料酒、醬油各少許。

　　制法將菱角去殼，大者切成兩半;雞肉洗凈，斬成小塊，放沸水鍋中焯一下取出，洗凈。鍋置火上，放入油燒熱，下雞塊煸炒，加入料酒、醬油、精鹽及適量清水燒沸，然后改用小火燜至5成熟時(shí)，再加入菱角，燜至熟爛即成。

　　功能健脾和中，降脂化濕。本膳用菱角，含淀粉、磷、鈣等，有化濕健中之用;雞肉，蛋白質(zhì)較豐富，能溫中益氣。

　　素炒大白菜

　　配料大白菜250克，胡蘿卜絲10克，植物油、精鹽、味精、姜絲各適量。

　　制法將大白菜洗凈，切成5厘米方塊，待油鍋燒熱后，放入姜絲略煸炒，隨即把大白菜倒入，旺火炒至半熟，放入胡蘿卜絲、鹽，再略炒一會(huì)兒至熟，加少許味精調(diào)和，即可裝盤上桌。

　　功能清熱利膈，減肥化濁。本膳用大白菜，含食物纖維及大量水分，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng);胡蘿卜，含胡蘿卜素、維生素C、維生素A等，能下氣和中，合而可利膈降濁。

減肥要合理飲食
1：每天定時(shí)定量吃好三餐?。?！(嚴(yán)禁挨餓）
2：不吃夜宵與西式快餐。
3：每天喝至少2升水（1熱水瓶或10杯）。
4：每天吃一個(gè)蘋果與400克蔬菜（除四季豆、嫩大豆、黃花菜太生是有毒素的，其它越生越好）。
5：避免吃煎、炸食品、蛋黃（1個(gè)蛋黃等于6個(gè)蛋白的熱量）、動(dòng)物油、高脂肪高熱量食品。
6：蔬菜最好是涼拌，涼拌用油少，營(yíng)養(yǎng)又好。湯其實(shí)沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)，而鹽油又很多，千萬(wàn)別吃。
7最重要的是要多運(yùn)動(dòng)。
！

五種減肥水果：

香蕉，即便香蕉的卡路里很高，但脂肪很低，可以減掉腿上的肉哦~！

蘋果，可以提高代謝的速度，減少下身的脂肪。

甜橙，含有豐富的維生素，低卡無(wú)脂。

菠蘿，具有蛋白質(zhì)分解酵素，能分解魚(yú)、肉，適合吃過(guò)大餐后食用。

西紅柿，生吃更健康。

19種減肥食物：

1、檸檬 2、茶 3、醋 4、兔肉 5、赤小豆 、大蒜 7、木耳 8、荷葉茶9、鵪鶉 10、蘋果 　　11、冬瓜 12、黃瓜 13、絲瓜14、白蘿卜、紫菜16、韭菜 17、海帶18、綠豆芽 19、辣椒 　可以適當(dāng)選些類似絲諾萄這樣的純天然水果成分的減肥產(chǎn)品試試。 　

運(yùn)動(dòng)可以適當(dāng)做些有氧運(yùn)動(dòng)，比如打羽毛球，瑜伽等。

祝你 減肥成功！

：瘦身早餐，不可不吃主食。
　　不少白領(lǐng)的早餐都是一個(gè)水果加上一把維生素片，長(zhǎng)期下來(lái)期待能有個(gè)苗條身材，其實(shí)不然，早餐不可忽略主食，早上要補(bǔ)充人體必須的碳水化合物來(lái)維持五臟的正常運(yùn)作。合理的早餐應(yīng)該是水分和營(yíng)養(yǎng)的，健康的早餐瘦身可以食用全麥面包加牛奶或豆?jié){或粥，不僅能帶來(lái)安全的能量，還能合乎胃腸

1、蝦仁蛋餃、菠菜豆腐湯

原料：蝦仁20g，雞蛋1個(gè)，菠菜25g，豆腐50g，豬瘦肉餡5g，蒜苗、淀粉、姜、蔥適量。

①前夜將蝦仁焯熟，控干后剁碎，加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥姜末、精鹽等攪拌均勻，煨好。清晨，1個(gè)雞蛋打入適量干淀粉中，加清水調(diào)成糊狀。3平底鍋中加植物油，將雞蛋糊一大匙倒入鍋中，文火攤成小蛋餅。4前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油，分別包入攤好的蛋餅中，入蒸鍋蒸8分鐘即可。
②豆腐洗凈切丁，放入沸水中。1分鐘后，洗凈的菠菜也投入鍋中，同時(shí)關(guān)火，點(diǎn)少量精鹽、芝麻油即可。

2、雞肉青菜粥、煮鵪鶉蛋
原料：雞胸脯碎肉50g，粳米15g，綠葉青菜15g，鵪鶉蛋2個(gè)。

粳米煮粥備用。雞胸脯碎肉剁成肉泥，鍋中加少量植物油，油開(kāi)后，放入雞肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮開(kāi)。出鍋前加。

3、牛奶蛋花、溜魚(yú)肉泥丸、豆沙包

原料：鮮牛奶250g，生雞蛋1個(gè)，鯉魚(yú)肉150g，白砂糖8g，淀粉若干。

①鮮牛奶倒入鍋中煮沸。滾開(kāi)后，將雞蛋打入其中，加白砂糖，出鍋即可。
②前夜將鯉魚(yú)肉剔骨去皮，剁成肉泥，點(diǎn)少許醋去腥味，加精鹽、味精煨好。清晨燒好一鍋水，在煨好的魚(yú)肉餡中加適量淀粉和水調(diào)勻，用湯匙舀成丸子，放入溫開(kāi)水中（水溫太高魚(yú)丸會(huì)被煮散）。油鍋中，蔥姜絲爆鍋，水淀粉溶化少量精鹽，放入鍋中爆汁，最后將控過(guò)水的魚(yú)丸倒進(jìn)鍋中，掛漿即可。

4、西紅柿牛肉羹、鹵蛋半個(gè)、菜肉卷

原料：西紅柿50g，牛肉餡50g，淀粉適量，香菜葉若干。面粉100g，白菜25g，胡蘿卜15g，精選豬瘦肉餡15g，蔥姜適量。
①在預(yù)熱的炒鍋中放入植物油，油熱后放入蔥花、姜末等熗鍋，最后加入適量水。牛肉餡焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入鍋中，點(diǎn)幾滴醋，文火燉。牛肉餡爛后，西紅柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精鹽調(diào)味，出鍋時(shí)撒上香菜葉。

②提前將面粉和水加酵母粉發(fā)酵。前夜將豬瘦肉餡加蔥姜末精鹽、味精煨好。白菜在開(kāi)水中焯一下，切末，胡蘿卜切末放入肉餡中拌勻。發(fā)酵好的面團(tuán)，搟成面餅，抹上菜肉餡卷好上鍋蒸熟，即可。

富含豐富的蛋白質(zhì)和維生素的食物，比如牛奶，雞蛋，豆?jié){，雜糧粥，燕麥，蘋果，圣女果，獼猴桃等。

　　青少年時(shí)期身體發(fā)育較快，是肌肉和骨骼生長(zhǎng)的重要時(shí)期，需要足夠的鈣、維生素C、維生素A等營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是要保證充足的熱量供應(yīng)以滿足青少年腦力活動(dòng)與體力活動(dòng)的需要。
　　早餐是一天的開(kāi)始，人在剛睡醒時(shí)，能量基本處于消耗殆盡狀態(tài)，正是人體所需要的高峰期，各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用率都非常高，不好好把握這個(gè)機(jī)會(huì)就浪費(fèi)很大部分的能量攝入。
　　推薦食譜一：
　　抹果醬面包2~3片、牛奶一杯、雞蛋一枚、半個(gè)蘋果。
　　推薦理由：抹果醬面包除了提供營(yíng)養(yǎng)外，主要保證學(xué)生上午所需的熱量。而牛奶、雞蛋和蘋果，則主要提供其所需的蛋白質(zhì)、微量元素、維生素等各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要。
　　推薦食譜二：
　　豆粥一碗、荷包蛋一塊、半個(gè)面包、半個(gè)蘋果。
　　推薦理由：豆粥需要由紅豆、綠豆、蕓豆、黑豆加入糯米或大米煮成，因?yàn)槎诡惡胸S富的蛋白質(zhì)和微量元素，在此餐中是學(xué)生營(yíng)養(yǎng)的重要來(lái)源。荷包蛋也是提供的營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源之一，而面包則是為了保證學(xué)生所需的熱量，蘋果則為其提供維生素。
　　推薦食譜三：
　　加菜疙瘩湯一碗、雞蛋一枚、蛋糕一塊、半個(gè)蘋果。
　　推薦理由：為了提高加菜疙瘩湯的口味及營(yíng)養(yǎng)，需蝦皮熗鍋，然后加入菠菜、西紅柿后再加入拌好的面疙瘩，這樣在湯中就會(huì)含有豐富的維生素、鈣、蛋白質(zhì)及較高的熱量；雞蛋、蛋糕及蘋果則會(huì)起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。
　　溫馨貼士：為什么讓學(xué)生吃蘋果？
　　蘋果富含的糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質(zhì)，并含維生素B、C及鈣、磷、鉀、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，吃蘋果能夠益心、合脾、還有生津、止渴、開(kāi)胃等功能。

小孩的早餐食譜大全及做法如下：
1、紅豆沙卷餅
材料：面粉半碗，紅豆沙餡半碗(兩張餅的分量)。
做法：面粉中加入適量清水，揉成面團(tuán)，分成兩份，分別用搟面杖搟成平底鍋大小。平底鍋燒熱，刷一層薄油，把面團(tuán)放下去，小火煎至金黃。把面餅翻面，繼續(xù)煎至金黃。把面餅盛起，把紅豆沙餡抹上去。把餅餅卷起來(lái)，切件，裝碟。
2、咸瘦肉皮蛋粥
材料：瘦肉50克，皮蛋1個(gè)，姜片3片，大米半碗，油鹽適量。
做法：約半碗米淘洗干凈后，要用半湯匙的油、半小勺的鹽(我用的是咸瘦肉，如果你用鮮瘦肉的話，腌米的鹽可以放1勺)拌勻，腌至少半小時(shí)，油會(huì)在煮粥的過(guò)程中揮發(fā)，令米綿爛，所以并不油膩的。瘦肉提前腌成咸肉，燒水，水開(kāi)后，加入腌制的米和咸肉，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，煮1個(gè)小時(shí)就可以煮出一鍋綿軟的粥，第二天早上，把皮蛋切碎，把昨晚煲好的咸肉粥重新煮開(kāi)，放進(jìn)碎皮蛋，再煮半個(gè)小時(shí)，撒上蔥花，就可以吃上咸香撲鼻的咸瘦肉皮蛋粥了。

3、香蕉面包卷材料：切片面包三片，雞蛋1個(gè)，香蕉1個(gè)，花生醬和芝麻適量。
做法：面包切去硬邊，雞蛋打散成蛋液。在面包片中間涂上花生醬。香蕉剝皮后，每個(gè)切成兩段再對(duì)半切開(kāi)(每塊面包只放1/4塊香蕉就可以)，其中一邊涂上蛋液，可以更好地封口。用面包片把香蕉卷起來(lái)，稍為壓一下封口。每條面包卷蘸上蛋液，再蘸上芝麻。油燒至5成熱，放進(jìn)面包卷，中火炸至金黃(大約3分鐘)，撈起瀝油，再放在廚房紙上吸干油份后切成段即食。

小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐食譜
星期 一
牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片 、軟米飯、肉末炒碎菜、豆腐白菜湯 、水果、餅干 、牛奶
魚(yú)湯煮青菜龍須面
星 期 二
牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片
水餃 、水果、小點(diǎn)心 、雞肉末菜粥
星 期 三
煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片
軟米飯、燴魚(yú)泥豆腐青菜
水果、餅干牛奶、紫菜餛飩
星 期 四
牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片
蒸肉包 大米棗泥粥
水果、小零食（如果丹皮）、西紅柿面片
星 期 五
牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片
軟米飯、炒豬肝、炒碎菜 菜葉湯
水果、餅干2144摩爾莊園圣誕節(jié)
千層糕、肉末白菜豆腐湯
星 期 六
牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片
雞蛋胡蘿卜攤餅、干果末什錦粥
小花卷、青菜丸子湯
星 期 日
牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片
軟米飯、番茄蝦仁、雞蛋菠菜湯
小豆沙包、蝦皮冬瓜湯
小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐食譜
（一）肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干
肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡蘿卜。

豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．豬油。
芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干絲．茭白絲．香菇。
（二）燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜
燕麥粥：燕麥片．火腿絲．胡蘿卜末．香菜。

菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇
什錦泡菜：大白菜．榨菜．小黃瓜．辣椒等。
（三）黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆干
黑棗粥：粳米．糯米．馬芽棗．核桃。

鮮肉小籠：面粉．肉末．冬筍．香菇。
苣筍豆干：苣筍．豆腐干．胡蘿卜．香菇。
（四）皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末
皮蛋粥： 粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。

果醬包：面粉．果醬．核桃．牛奶。
雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡蘿卜。
（五）菜肉餛飩，白果糕．鵪鶉蛋
菜肉餛飩：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。

白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干
鵪鶉蛋：鵪鶉蛋．綠豆芽．青椒絲。
（六）牛奶果羹，鮮肉青團(tuán)，牛肉土豆丁
牛奶果羹：牛奶．蘋果．桔子?！　　?br/>
鮮肉青團(tuán)：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬筍．火腿末。
牛肉土豆?。号Ｈ猓炼梗}卜．圓椒。