番茄怎么做菜才好吃

步驟1

準(zhǔn)備溫水一碗（手指感覺水溫溫暖即可，接近體溫，不要溫度過高）、酵母和砂糖

步驟 2

一勺酵母化于溫水中

步驟 3

再加入一勺白砂糖于酵母溫水中

步驟 4

面盆里盛入三大湯匙面粉，大概能做出六個菜盒

步驟 5

用化好的酵母砂糖溫水和面，蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發(fā)酵至少半小時，等待期間可以備菜。

步驟 6

吃不了辣椒的可以放一兩根切碎提味兒或者選擇不放，喜歡辣的可以再加一兩根線椒，我放了五根線椒，后面另加了一勺辣椒粉上色，會跟有食欲。

步驟 7

菜碼都切好，蔥花、姜末和蒜末置頂，放入花椒粉

步驟 8

加熱一些菜籽油，油量大概平時炒菜的份量，加熱后潑入茄子餡兒中。

步驟 9

另加入一勺辣椒面（陜西人愛吃辣，也可以選擇不放），撒入鹽、雞精，拌勻，可以嘗嘗咸淡，建議可以略微重一點(diǎn)，跟面皮一起吃咸淡就剛剛好。

步驟 10

發(fā)酵好的面團(tuán)分成五至六個面劑子，搟成薄面皮，把茄子菜碼攤在一側(cè)，另一側(cè)對折蓋好封口。

步驟 11

菜盒邊封口可以直接壓緊，也可以選擇一點(diǎn)一點(diǎn)疊加壓花邊，這樣不容易湯汁漏出來，只要能封住面皮，怎么方便怎么來。

步驟 12

電餅鐺刷油加熱，將菜盒子放入開始烙，一般第二個菜盒做好準(zhǔn)備烙的時候就可以給第一個翻面兒了，第三個做好的烙時候，第一個就可以出鍋了，依次輪流翻面兒、出鍋即可。

步驟 13

做好的菜盒皮酥餡嫩，汁水十足，一切為二就可以開吃了，有主食又有菜，配上一碗稀飯，撩咋咧！一般前一天晚餐做好，還能富裕兩個第二天早上電餅鐺再次加熱搭配牛奶或豆?jié){當(dāng)早飯，非常方便～

白色的茄子叫“白天使”，花紋相間的茄子叫“花茄”。這些茄子樹之所以會長出3種顏色不一樣的茄果，是因?yàn)榧夹g(shù)人員采用了托魯巴姆高位嫁接術(shù)在它們身上進(jìn)行了“改良換代”。茄子樹在育苗后，就像桃樹等果木嫁接原理一樣，把不同品種的茄子“放”到同一株茄子樹上生長，用野生茄子托魯巴姆作為嫁接砧木，用常規(guī)品種茄子做接穗進(jìn)行高位嫁接，既提高了抗病性和產(chǎn)量，還實(shí)現(xiàn)了一株多果

不吃香菜倒是可以理解，不吃茄子這個真心很少見，除非她對這個過敏，或者有過什么事情。

主料

土豆

1個

茄子

1個

白菜

4片

輔料

蔥

適量

姜

適量

蒜子

4瓣

五香粉

1茶匙

花椒粉

1茶匙

醋

1勺

鹽

2茶匙

步驟

1.茄子切滾刀塊。

2.用鹽抓一下腌制至茄子出水。

3.土豆去皮切小滾刀塊、蔥姜蒜切末。

4.白菜洗干凈切小塊備用，

5.鍋中熱油至七八成，爆香蔥姜蒜末。

6.倒入土豆翻炒至表面金黃后盛出備用。

7.再倒入茄子翻炒一下

8.倒入土豆繼續(xù)翻炒，加適量清水沒過土豆茄子燉5分鐘

9.倒入白菜翻炒，蓋上鍋蓋小火燜煮10分鐘

10.中間翻拌一下，放入花椒粉、五香粉與鹽拌勻

11.出鍋前加入醋。想想只用洗一個鍋就覺得好開心(^o^)/~