黨參黃芪羊肉湯

黨參、黃芪、當(dāng)歸、黃連等都是常用中藥，中醫(yī)中藥歷史悠久，是我國(guó)的國(guó)寶。千百年來(lái)，為保障中華民族的繁衍昌盛和人民身體健康發(fā)揮了重要的作用，目前有仍有廣闊的市場(chǎng)。

而德國(guó)等都是歐洲國(guó)家，歐洲是很少有人用中醫(yī)藥防病治病的。沒(méi)有人用就沒(méi)有市場(chǎng)需求，沒(méi)有市場(chǎng)需求的東東，當(dāng)然就不會(huì)有人種植了。再者，中藥講究道地藥材，歐洲這些國(guó)家的氣候、環(huán)境、土壤等條件，也未必適應(yīng)這類(lèi)中藥材的種植生長(zhǎng)。

黃芪排骨湯怎么做

原料：

豬排骨500克，黃豆50克，大棗10枚，黃芪20克，通草20克，生姜片、鹽各適量。

做法：

1.將豬排骨洗凈，剁成塊;黃豆、大棗、生姜洗凈;黃芪、通草洗凈用紗布包好成藥包。

2.鍋內(nèi)加水，用中火燒開(kāi)，放入排骨、黃豆、大棗、生姜和藥包，用文火煮2小時(shí)，揀去藥包，加鹽調(diào)味即成。

黃芪燉排骨有什么功效

豬排骨味道鮮美，也不會(huì)太過(guò)油膩。豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

黃芪有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用。

食用這道湯品是可以很好的幫助養(yǎng)氣補(bǔ)血通絡(luò)的，特別適合氣血虛弱所致乳房干癟的女性。

黃芪排骨湯還可以補(bǔ)氣健脾胃的，能夠很好的保護(hù)肝臟和降血壓，而且肉鮮嫩，湯鮮香，適合多數(shù)人食用。

黃芪和香菇一起煲排骨可以嗎

香菇黃芪排骨湯

將買(mǎi)來(lái)的排骨先用刀剁成大小合適的塊，沖洗干凈之后，放入裝有煮開(kāi)水的鍋中，繼續(xù)煮片刻，然后倒出來(lái)用流動(dòng)的水沖洗掉排骨表面的雜質(zhì)后備用。將南瓜去掉外面的皮以及里面的瓤，清洗干凈后切成小塊。將香菇泡發(fā)一下切成片。將黃芪清洗干凈切成片。準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，將排骨、黃芪、香菇以及南瓜一起放入鍋中，加入適量的水、生姜片以及料酒大火煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)煮，等到排骨熟爛了之后，放入少許的食鹽調(diào)味就可以了。

好處：香菇可以增強(qiáng)身體的抵抗能力。排骨中蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的含量則是很豐富的，可以起到很好的補(bǔ)中益氣的效果。黃芪則是補(bǔ)氣的最佳藥材之一。將這些食材藥材一起煮湯食用，可以增強(qiáng)我們身體對(duì)外界病菌、病毒的抵抗能力，從而可以緩解感冒、補(bǔ)中益氣。

黃芪可以加什么燉湯

材料：

冬瓜300克，生黃芪30克，鹽、雞精、冰糖各適量

做法：

1、冬瓜洗凈，去皮去籽，切成小方塊;黃芪洗凈。

2、砂鍋內(nèi)加入適量的清水，放入黃芪，煮30分鐘。

3、黃芪煎湯去渣，將備好的冬瓜放入，再煮20分鐘，加鹽、雞精、冰糖調(diào)味即可。

北芪黨參雞肉湯

【用料】

雞60克

湯的配料：羊肉500克、香菜50克、紅油、芝麻油各25克、良姜、蔥各10克、精鹽、花椒水各15克、花椒、桂皮、陳皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、醬油各5克。

冷水下鍋

提前炒一下羊肉湯會(huì)白白的

大鍋清燉羊肉湯的做法?

1、羊肉的處理：鹽水浸泡15-30分鐘清洗干凈羊肉切塊后冷水下鍋煮至水開(kāi)后關(guān)火撈出羊肉（這一部主要為了去除羊肉的臟氣）；?

2、鍋燒熱加牛油和清油加花椒紅尖椒爆香；

3、羊肉切塊下鍋翻炒至半熟加入一點(diǎn)兒醋醬油。加水煮沸；　　

4、倒入沙鍋小火燉2小時(shí)(高壓鍋15分鐘)加鹽適量糖少。

羊肉，它既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽(yáng)痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補(bǔ)品，深受人們歡迎。

羊肉湯中華傳統(tǒng)經(jīng)典名吃，在全國(guó)各地均有各具特色的地方名吃。主要將羊骨頭一起投入大鍋里熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟后撈起來(lái)瀝干，然后切成薄片放入滾開(kāi)水里一氽，再倒入湯碗中，沖入滾燙雪白香甜的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個(gè)由辣椒油、花椒面、鹽、味精等調(diào)和就成羊肉湯。羊肉湯含在嘴里，香味便融入了你整個(gè)身體。雜割,為山西的一種地方小吃。據(jù)傳,山西人吃雜割始于元朝,雜割一名還是忽必烈之母所賜。元世祖忽必烈由晉地入中原,路經(jīng)曲沃縣時(shí),其母莊圣太后染疾,曲沃名醫(yī)許國(guó)楨為其診治痊愈,成為忽必烈之母的寵信御醫(yī)。許母韓氏善主廚,隨其子侍奉莊圣太后。韓氏見(jiàn)蒙古人吃羊肉,棄下水甚感可惜,即將羊下水拾回洗凈,煮熟,配以大蔥、辣椒吃,其味甚美。太后品嘗后,贊譽(yù)不止,即賜名“羊雜割”。從此逐漸流傳,成為民間風(fēng)味小吃。羊雜割在山西不同地區(qū)叫法不同,吃法也有不同。有曲沃、太原、大同為代表的南、中、北三路做法,南路雜割(曲沃)講求水熬煮,原汁原湯,湯色乳白,其味醇香。制法大致是清洗、熬煮、切配、對(duì)湯四步程序,工藝精細(xì);中路(太原)雜割料全,熬煮、對(duì)湯時(shí)均加了蔥、姜、香菜澄,還有的加粉條、豆腐,另有一番風(fēng)味;北路(大同)雜割的吃法和制法均顯得粗獷,大鍋置火上,連湯帶料一鍋燴煮,隨食隨留,不拘形式......

羊肉湯的做法如下：

用料

主料；羊肉500克

輔料；蔥三棵、食鹽2勺、黑胡椒粉2勺、姜2塊、花椒適量、桂皮1個(gè)、八角4個(gè)。

1、羊肉洗干凈后，加鹽，姜，除水。去掉白沫。

2、除水后的羊肉用清水洗一下，備用

3、姜切片。羊肉和姜片一起放入鍋里

4、準(zhǔn)備后好佐料

5、把佐料放入紗布里包好。一起放入鍋里。加水加鹽開(kāi)始燉。我用的是高壓鍋。上氣后壓20分鐘關(guān)火。

6、燉羊肉時(shí)，開(kāi)始切蔥。

7、在碗里放入胡椒粉，然后盛入羊肉湯。在上面撒上蔥花即可！美味的羊肉湯就做好了。