百花香廣場(chǎng)舞兒歌

B

解析：

A項(xiàng)，根據(jù)“明朝李時(shí)珍曾在《本草綱目》中明確記載，百里香‘味微辛，土人以煮羊肉食，香美’”及“早在元代的中國(guó)，人們已經(jīng)將百里香當(dāng)作蔬菜來(lái)食用”可知，“《本草綱目》記載百里香可直接食用”表述錯(cuò)誤，排除；

B項(xiàng)，根據(jù)“古埃及人會(huì)用百里香來(lái)防腐，古希臘人會(huì)用百里香來(lái)祭奠犧牲的勇士······則是把百里香當(dāng)作香料使用”可知，“百里香兼具防腐、祭祀和食用等功能”表述正確，當(dāng)選；

C項(xiàng)，根據(jù)“作為西方家庭餐桌上必備的香料之一，百里香就像中餐里的花椒一樣”可知，“被稱(chēng)為‘西餐中的花椒’”無(wú)中生有，排除；

D項(xiàng)，根據(jù)“盛花期的百里香全草的揮發(fā)油含量通常高達(dá)0.8%～1.2%”可知，“百里香中的揮發(fā)油成分高達(dá)1.2%”擴(kuò)大范圍，排除。

故正確答案為B。

【文段出處】《百里香從神話(huà)到餐桌》