寶寶巴士英語0-3歲早教軟件

松軟好吃的早餐包 ? ?

食材：
高筋面粉250g，雞蛋1個，白砂糖10g，牛奶140g，奶粉10g，鹽1.5g，耐高糖酵母2.5g，黃油20g

制作步驟：
1、除黃油外其他食材全部倒入廚師機(jī)中，攪拌6分鐘左右出粗糙手套膜（也可以放入面包機(jī)揉20分鐘，這兩種工具都沒有的話，只能用麒麟臂了）
2、加入黃油到廚師機(jī)中，繼續(xù)揉6分鐘左右出標(biāo)準(zhǔn)手套膜（面包芹鉛機(jī)需要再揉20分鐘）
3、取出面團(tuán)，蓋上保鮮膜放到溫暖處發(fā)酵至2倍大
4、發(fā)酵好的面團(tuán)排出氣，再分成30g的小面團(tuán)
5、將自制的餡分成20g揉成球，將小面團(tuán)搟成圓餅，中間厚，四周薄，放入餡，收口
6、收口朝下，整理面團(tuán)，全部包好后放到溫暖處醒發(fā)至1.5倍大，刷嫌兄好層蛋液，撒芝麻
7、烤箱提前預(yù)熱，中下層160℃烤15分鐘，隨時觀察呦，如果上色差不多但還沒到時間，就用錫紙蓋在上面

溫馨提示：塵凳
面團(tuán)揉完以后可以稍微是濕點(diǎn)的面團(tuán)，這樣做出來的早餐包更軟

自制豆沙餡：紅豆100g，砂糖5g，輔食油10g

紅豆煮熟，加適量的水放入輔食機(jī)中攪打細(xì)膩，分3次倒入輔食油，每一次都攪拌均勻，放入鍋中小火炒，邊炒邊攪拌，直至豆沙泥成濃稠狀態(tài)再加入白砂糖，最后豆沙泥成團(tuán)，盛出晾涼備用