你好：請問老碗面的面條是怎么做的

想經(jīng)營老碗面店鋪，首先你需要會技術(shù)，如果不會，就需要去培訓(xùn)的機構(gòu)或者是學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí)。那哪里教的技術(shù)比較好呢？
一：秘制醬汁
秘制醬料用料精良，在多種口感豐富的醬汁基礎(chǔ)上加入十幾味中草藥進(jìn)行精心熬制,在選料配方和熬制的過程中獨具匠心；
二：香濃湯底
湯底選用新鮮大骨和三黃雞，精心熬制5小時以上，湯底濃香醇厚回味悠長，并富含人體所需的多種營養(yǎng)成分；
三：優(yōu)質(zhì)小麥
面條的面粉特別講究，采用優(yōu)質(zhì)小麥研磨而成，然后采用特殊工藝制作，營養(yǎng)豐富，口感勁道；
四：有機蔬菜
精選大型有機蔬菜，生產(chǎn)基地種植的各種蔬菜，無化肥、無農(nóng)藥殘留。維生素微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)含量高。
這樣做出的老碗面顧客才會喜歡。