四季豆怎么曬干保存

1、把鮮四季豆摘掉兩頭，沖洗干凈。在摘四季豆的過程中，如果能撕掉四季豆上面的筋，就喊神并盡量撕掉它，防止四季豆筋在保存的過程中纖維化。為了方便焯水和保存，還可以把鮮四季豆切成大小均勻的長段。2、根據四季豆的量燒上一大鍋開水，鄭跡水量一定要足夠多。燒水的時候還可以在加入適量食鹽或少許食用油，它們能更好的保護鮮豆角中的綠色素。清洗四季豆方法1、清水浸泡：蔬瞎搏菜先用清水沖洗，然后再用清水浸泡10分鐘左右，這樣可以去除部分農藥殘留。2、淘米水清洗：由于多數農藥是酸性的，因此，可以先用弱堿性的淘米水或果蔬清洗劑清洗，再用清水沖洗干凈。