蓮花白可以做哪些菜品呢？

[素炒蓮花白]

—需要食材—

主料：蓮花白1個(gè)

配料：干辣椒2個(gè)、食鹽適量、食用油適量、

調(diào)料：生抽或醬油少許

—開(kāi)始制作—

步驟1、蓮花白去除根部，一葉一葉掰下，沖洗干凈。（可以用刀切一下根部的桿，這樣容易分離）

步驟2、用手把葉肆緩片撕成小塊。太粗的桿就不要了。（制作出來(lái)容易影響口感）

步驟3、撕好后，裝入盆中。干辣椒切成小段備用。鍋中倒入少許的植物油，（蓮花白不吸油，所以少放點(diǎn)，并且裂塵?，F(xiàn)在都提倡少油少鹽對(duì)吧！）小火放入干辣椒段炒香。

步驟4、炒出香味后，兄灶把蓮花白塊倒入鍋中，開(kāi)大火翻炒。（這樣可以讓菜很快炒熟，不然菜中出水就會(huì)使菜變得不脆了）

步驟5、炒至蓮花白有點(diǎn)軟的時(shí)候，加入少許食鹽和生抽（生抽有上色和提鮮的作用）。

步驟6、開(kāi)大火翻炒均勻后，即可出鍋裝盤(pán)了。

一道鮮嫩的蓮花白就制作完成了

[素炒蓮花白]

—需要食材—

主料搜碼：蓮花白1個(gè)

配料：干辣椒2個(gè)、食鹽適量、食用油適量、

調(diào)料：生抽或醬油少許

—開(kāi)始制作—

步驟1、蓮花白去除根部，一葉一葉掰下，沖洗干凈。（可以用刀切一下根部的桿，這樣容易分離）

步驟2、用手把葉片撕成小塊。太粗的桿就不要了。（制作出來(lái)容易影響口感）

步驟3、撕好后，裝入盆中。干辣椒切成小段備用。鍋中倒入少許的植物油，（蓮花白不吸油，所以少放點(diǎn)，并且現(xiàn)在都提倡少油少鹽對(duì)吧！）小火放入干辣悶高椒段炒香。

步驟4、炒出香味后，把蓮花白塊倒入鍋中，開(kāi)大火翻炒。（這樣可以讓菜很快炒熟，不然菜中出水就會(huì)使菜變得不脆了）

步驟5、炒至蓮花白有點(diǎn)軟的時(shí)候，加入少許食鹽和生抽（生抽有上色和提鮮的作用螞漏尺）。

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