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湘西外婆菜怎么做？

2023-10-07 05:30

1個回答

2023-10-07 10:18

用料:牛肉300克、芹萊100克、青紅椒50克、雜糧包(窩頭慧嫌寬)8個、油5克、鹽2克、胡椒粉1克、雞精1克、香油適者慎量、生抽1克。
做法:1、牛肉切小粒腌制好，雜糧包提前拿出解凍(超市里有賣的)。2、水燒開蒸5分鐘。3、芹萊、青紅椒切粒。4、油燒熱放入牛肉翻炒3分鐘裝前亮盤備用。5、蔥姜爆香。6、放入青紅椒芹萊翻炒2分鐘。7、放入牛肉，再放入鹽、胡椒粉、生抽、雞精翻炒入味。8、裝盤。

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湘菜特色菜

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1個回答2024-05-10 22:30

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譚延闿是湖南茶陵人，字祖庵，湘菜之所以能位列八大菜系之一，久負盛名，與譚延闿有著密不可分的關(guān)系。譚延闿是個不折不扣的吃貨，也是個會吃又懂吃的美食家，以他的字命名的“祖庵湘菜”就是譚延闿創(chuàng)立的，“...

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湘菜有哪些？

1個回答2022-09-13 02:25

湖南菜，又叫湘菜，是八大菜系的一種，是中國歷史悠久的一種地方菜，早在漢朝就已經(jīng)形成菜系。是漢族飲食文化八大菜系之一。以湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三種地方風(fēng)味為主。

湘菜。。。

1個回答2024-01-26 20:01

湘菜，是中國歷史悠久的一個地方菜。是漢族飲食文化八大菜系之一。湘菜歷史悠久，早在漢朝就已經(jīng)形成菜系，烹調(diào)技藝已有相當高的水平。湖南地處我國中南地區(qū)，氣候溫暖，雨量充沛，自然條件優(yōu)越。湘西多山，盛產(chǎn)筍、...

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湘菜的介紹

1個回答2024-01-23 17:03

湘菜，又叫湖南菜，是中國歷史悠久的八大菜系之一，早在漢朝就已經(jīng)形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三種地方風(fēng)味為主。湘菜制作精細，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多；色澤上油重色濃，講求實惠；...

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簡單介紹一下湘菜

1個回答2024-02-25 10:30

湘菜是我國八大菜系之一，其菜肴風(fēng)味是鮮辣濃香，在烹調(diào)技藝上，以炒、臘、蒸、煨、煎、燒見長。湘菜主要由湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三地風(fēng)味組成，以湘江流域菜為其代表。近現(xiàn)代湘菜已發(fā)展到4000多個品種，...

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湘菜有什么文化

1個回答2024-06-17 00:01

推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展

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