12種常見青辣椒品種區(qū)別和辣度

青辣椒的品種和辣度因地區(qū)和習(xí)慣而異，以下是一些常見的青辣椒品種以及它們的辣度鉛迅和區(qū)別：
1. 櫻桃類辣椒：辣味較重，果小如櫻桃，圓形或扁圓形，紅、黃或微紫色，主要用作觀賞或制干辣椒。
2. 圓錐椒類：植株矮，果實為圓錐形或圓筒形，多向上生長，味辣，如倉平的雞心椒等。
3. 簇生椒類：葉狹長，果實簇生，向上生長，果色深紅，果肉薄，辣味甚強，油分高，多作干辣椒栽培，晚熟，耐熱，抗病毒力強，如貴州七星椒等。
4. 長椒類：株型矮小至高大，分枝性強，葉片檔激橋較小或中等，果實一般下垂，為長角形，先端尖，微彎曲，似牛角、羊角、線形。果肉薄或厚，肉薄、辛辣味濃，供干制、腌漬或制辣椒醬，如陜西的大角椒。肉厚，辛辣味適中的供鮮食，如長沙牛角椒等。
5. 甜柿椒類：分枝性較行猛弱，葉片和果實均較大，根據(jù)辣椒的生長分枝和結(jié)果習(xí)性，也可分為無限生長類型、有限生長類型和部分有限生長類型。
以上是青椒的品種和辣度的具體信息，不同品種的青椒在辣度和口感上都有所區(qū)別。