成語解釋：皰丁解牛

解釋】：庖?。簭N工；解：肢解分割。比喻經(jīng)過反復(fù)實(shí)踐，掌握了事物的客觀規(guī)律，做事得心應(yīng)手，運(yùn)用自如。 【出自】：《莊子·養(yǎng)生主》：“庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然響然，奏刀騞然，莫不中音?！?【近義詞】：得心應(yīng)手、左右逢源、如臂使指 【語法】：主謂式；作賓語、定語；含褒義，常與“游刃有余”連用 【故事】：戰(zhàn)國時期道家代表莊周講一個故事：有個廚師替梁惠王宰牛，他的宰牛技術(shù)十分嫻熟，刀子在牛骨縫里靈活地移動，沒有一點(diǎn)障礙，而且很有節(jié)奏。梁惠王看呆了，一個勁夸他技術(shù)高超。廚師說他解牛已經(jīng)19年了，對牛的結(jié)構(gòu)完全了解。 [編輯本段]《庖丁解牛》原文 庖丁為文惠君解牛（11），手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦（12），砉然向然（13），奏刀騞然（14），莫不中音。合于《桑林》之舞（15），乃中《經(jīng)首》之會（16）。 文惠君曰：“嘻（17），善哉！技蓋至此乎（18）？” 庖丁釋刀對曰：“臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣（19）。始臣之解牛之時，所見無非牛者。三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行（20）。依乎天理（21），批大郤（22），導(dǎo)大窾（23），因其固然（24），技經(jīng)肯綮之未嘗（25），而況大軱乎（26）！良庖歲更刀，割也（27）；族庖月更刀（28），折也（29）。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎（30）。彼節(jié)者有間（31），而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣（32），是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族（33），吾見其難為，怵然為戒（34），視為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解（35），如土委地（36）。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之（37）。” 文惠君曰：“善哉，吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉（38）?！? 字詞解釋： （11）庖（páo）丁：名丁的廚工。先秦古書往往以職業(yè)放在人名前。文惠君：即梁惠王，也稱魏惠王。解牛：宰牛，這里指把整個牛體開剝分剖。 （12）踦（yǐ ）：支撐，接觸。這里的意思是宰牛時抬起一條腿，用膝蓋抵住牛。 （13）騞（huo）然：象聲詞，形容皮骨相離聲。向然：《經(jīng)典釋文》云，或無“然”字。今一本無“然”字，是。向，通“響”。 （14）騞（huō）然：象聲詞，形容比砉然更大的進(jìn)刀解牛聲。 （15）《桑林》：傳說中商湯王的樂曲名。 （16）《經(jīng)首》：傳說中堯樂曲《咸池》中的一章。會：音節(jié)。以上兩句互文，即“乃合于桑林、經(jīng)首之舞之會”之意。 （17）嘻：贊嘆聲（或譆：通“啊？”）。 （18）蓋：通“盍”，何，怎樣。 （19）進(jìn)：超過。 （20）官知：這里指視覺。神欲：指精神活動。 （21）天理：指牛體的自然的肌理結(jié)構(gòu)。 （22）批：擊，劈開。郤：空隙。 （23）導(dǎo)：順著，循著，這里有導(dǎo)入的意思。窾（kuǎn款）：骨節(jié)空穴處。 （24）因：依。固然：指牛體本來的結(jié)構(gòu)。 （25）技經(jīng)：猶言經(jīng)絡(luò)。技，據(jù)清俞樾考證，當(dāng)是“枝”字之誤，指支脈。經(jīng)，經(jīng)脈?？希壕o附在骨上的肉。綮（qìng慶）：筋肉聚結(jié)處。技經(jīng)肯綮之未嘗，即“未嘗技經(jīng)肯綮”的賓語前置。 （26）軱（gū孤）：股部的大骨。 （27）割：這里指生割硬砍。 （28）族：眾，指一般的。 （29）折：用刀折骨。 （30）發(fā)：出。硎（xíng刑）:磨刀石。 （31）節(jié)：骨節(jié)。間：間隙。 （32）恢恢乎：寬綽的樣子。 （33）族：指筋骨交錯聚結(jié)處。 （34）怵（chù處）然：警惕的樣子。 （35）謋（huò或）：擬聲詞。謋然：形容牛體骨肉分離。 （36）委地：委：卸落，墜下。散落在地上 （37）善刀：善通“繕”。擦拭刀。 （38）養(yǎng)生：指養(yǎng)生之道。 詞類活用： “良庖歲更刀，族庖月更刀” “歲” “月”，名詞做狀語 特殊句式： ①“臣之所好者，道也?！?判斷句，“……者，……也” ②“技經(jīng)肯綮之未嘗” “之”字結(jié)構(gòu)形成賓語前置：未嘗技經(jīng)肯綮 ③“是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎 代詞“是”作“以”的賓語，前置；介詞結(jié)構(gòu)后置 ④＂視為止，行為遲＂ 省略句 ⑤＂新發(fā)于硎＂ 狀語后置 這個寓言故事選自《莊子內(nèi)篇養(yǎng)生主》，立意在闡明“養(yǎng)生"。它說明世上事物紛繁復(fù)雜，只要反復(fù)實(shí)踐，掌握了它的客觀規(guī)律，就能得心應(yīng)手，運(yùn)用自如，迎刃而解。 文章敘議相間，層次分明。寫宰牛時動作之優(yōu)美，技術(shù)之高超；成功后的志得意滿等，繪聲繪色，如聞如見，引人入勝。語言生動形象，“目無全?！?、“游刃有余”、“躊躇滿志”成語，即出自本篇。 相關(guān)成語： ①游刃有余：現(xiàn)在使用他來比喻技術(shù)熟練高超，做事輕而易舉。 ②目無全牛：現(xiàn)在用一般指技藝達(dá)到極其純熟的程度，達(dá)到得心應(yīng)手的境界。 ③躊躇滿志：文中是悠然自得，心滿意足的意思。躊躇，現(xiàn)在用于形容猶豫不決的樣子。躊躇滿志，現(xiàn)在指對自己取得的成就洋洋得意的樣子。 ④切中肯綮：肯，骨間肉。綮，結(jié)合處?？萧欤罟墙Y(jié)合的地方?，F(xiàn)在指正好切中事情的關(guān)鍵。 [編輯本段]《庖丁解?！纷g文 有一個名叫丁的廚師替梁惠王宰牛，手接觸的地方，肩靠著的地方，腳踩著的地方，膝頂著的地方，都發(fā)出皮骨相離聲，刀子刺進(jìn)去時響聲更大，這些聲音沒有不合乎音律的。它合乎《桑林》舞樂的節(jié)拍，又合乎《經(jīng)首》樂曲的節(jié)奏。 梁惠王說：“嘻！好啊！你的技術(shù)怎么會高明到這種程度呢？” 庖丁放下刀子回答說：“臣下所探究的是自然的規(guī)律，這已經(jīng)超過了對于宰牛技術(shù)的追求。當(dāng)初我剛開始宰牛的時候，（對于牛體的結(jié)構(gòu)還不了解），看見的只是整頭的牛。三年之后，（見到的是牛的內(nèi)部肌理筋骨），再也看不見整頭的牛了?，F(xiàn)在宰牛的時候，臣下只是用意念去接觸牛的身體就可以了，而不必用眼睛去看，就象感覺器官停止活動了而全憑意念在活動。順著牛體的肌理結(jié)構(gòu)，劈開筋骨間大的空隙，沿著骨節(jié)間的空穴使刀，都是依順著牛體本來的結(jié)構(gòu)。宰牛的刀從來沒有碰過經(jīng)絡(luò)相連的地方、緊附在骨頭上的肌肉和肌肉聚結(jié)的地方，更何況股部的大骨呢？技術(shù)高明的廚工每年換一把刀，是因?yàn)樗麄冇玫蹲尤ジ钊?。技術(shù)一般的廚工每月?lián)Q一把刀，是因?yàn)樗麄冇玫蹲尤タ彻穷^?，F(xiàn)在臣下的這把刀已用了十九年了，宰牛數(shù)千頭，而刀口卻像剛從磨刀石上磨出來的一樣。牛身上的骨節(jié)是有空隙的，而且刀刃卻并不厚，用這樣薄的刀刃刺入有空隙的骨節(jié)，那么在運(yùn)轉(zhuǎn)刀刃時一定寬綽而 有余地了，因此用了十九年而刀刃仍像剛從磨刀石上磨出來一樣。即使如此，可是每當(dāng)碰上筋骨交錯的地方，我一見那里難以下刀，就十分警懼而小心翼翼，目光集中，動作放慢。刀子輕輕地動一下，嘩啦一聲骨肉就已經(jīng)分離，像一堆泥土散落在地上了。我提起刀站著，為這一成功而得意地四下環(huán)顧，一副悠然自得、心滿意足的樣子。拭好了刀把它收藏起來?！? 梁惠王說：“好??！我聽了庖丁的話，學(xué)到了養(yǎng)生之道啊?！?[編輯本段]庖丁解牛的現(xiàn)實(shí)意義 都說人生復(fù)雜，于是市面上有很多指導(dǎo)如何科學(xué)、藝術(shù)地生活的著作，但實(shí)際上被指導(dǎo)者看了以后，仍然還是覺得復(fù)雜，因?yàn)樯畹膫€案實(shí)在變化太多了。 也有人覺得人生本來簡單，認(rèn)為人生復(fù)雜是想出來的，只要自己不復(fù)雜，思想中就沒有那么多的負(fù)擔(dān)；只要自己不復(fù)雜，旁人一般也是不屑于和簡單的人去角力的。但這幾乎很快地被證明為是一種幻想，因?yàn)楫?dāng)前的社會本身就已經(jīng)不是一個簡單的社會了。 想到庖丁解牛。牛無疑也是很復(fù)雜的，庖丁解牛，為什么能一刀下去，刀刀到位，輕松簡單，原因是什么？是因?yàn)檎莆樟怂臋C(jī)理。牛與牛當(dāng)然各不相同，但不管中國牛和美國牛，其機(jī)理是一致的；每個人的生活也各有各的面貌，其基本原理也是近似的。庖丁因?yàn)槭煜ち伺５臋C(jī)理，自然懂得何處下刀。生活也一樣，如果我們能透解了、領(lǐng)悟了生活的道理，摸準(zhǔn)了其中的規(guī)律，就能和庖丁一樣，做到目中有牛又無牛，就能化繁為簡，真正獲得輕松。 這段文字的寓意如下: 莊子認(rèn)為人的生命是有限的,而知識是無窮無盡的,如果我們以有限的生命去追求無窮無盡的知識,是一件危險的事.（但是同時也要指出莊子本人是一個極端的相對主義者，這意味著在他的想法中美就是丑，丑就是美。所以他的思想不能完全當(dāng)作現(xiàn)實(shí)生活的參考）

庖?。簭N師；解：肢解分割。比喻經(jīng)過反復(fù)實(shí)踐，掌握了事物的客觀規(guī)律，做事得心應(yīng)手，運(yùn)用自如。