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縉云燒餅做法？

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縉云燒餅做法？

2024-03-20 01:38

1個(gè)回答
2024-03-20 01:57

主料小麥面粉250g夾心肉100g梅干菜50g酵母3g輔料麥芽飴糖適量鹽適量黑芝麻適量 步驟1.面粉加入酵母粉揉成面團(tuán)之后發(fā)酵2.準(zhǔn)備梅干菜3.夾心肉粒解凍4.梅干菜洗干凈瀝干5.夾心肉粒加霉干菜和鹽拌勻入味成餡6.發(fā)酵好的面團(tuán)重新揉勻分成的等分7.然后揉圓8.搟薄9.放入餡料10.捏攏收口朝下11.按扁，搟成直徑大約10--15cm圓餅坯12.餅坯正面刷上少許麥芽飴糖13.灑上黑芝麻14.放入烤盤(pán)15.然后將烤盤(pán)放入預(yù)熱好的烤箱，200度18分鐘，將餅烤至金黃，香味溢出時(shí)即可小貼士1.烤箱溫度根據(jù)自己烤箱脾氣來(lái)調(diào)節(jié)哦，我的上色有一點(diǎn)深了。2.刷過(guò)飴糖容易上色，所以最后幾分鐘要注意觀察。

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縉云燒餅是浙江縉云縣有名的傳統(tǒng)小吃。 縉云燒餅也稱(chēng)桶餅屬于浙菜系；據(jù)說(shuō)該小吃有650余年的歷史。縉云燒餅以面粉、鮮豬肉和梅干菜為主要原料制成餅坯，經(jīng)燒餅桶炭火烘烤制成。 它具有鍋里做出來(lái)的餅所沒(méi)有的獨(dú)...
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縉云燒餅的做法
1個(gè)回答2024-03-15 11:35
他們燒餅的秘訣主要就是在里面加入了適當(dāng)?shù)拇笫[和一些五姜粉，所以你最好可以嘗試一下親自制作一下。
縉云燒餅怎么做?
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縉云燒餅 主輔料:：精制面粉、夾心肉、蔥、霉干菜、酵母 調(diào)味料：精制食鹽、味精、糖水少許 制作方法 1、面粉拌和成發(fā)面； 2、夾心肉切粒加蔥花加霉干菜和精制食鹽、味精拌...
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縉云燒餅的做法 步驟 1.面粉加入酵母粉揉成面團(tuán)之后發(fā)酵 2.準(zhǔn)備梅干菜 3.夾心肉粒解凍 4.梅干菜洗干凈瀝干 5.夾心肉粒加霉干菜和鹽拌勻入味成餡 6...
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不健康告缺。縉云燒餅廣泛使用白面、豬油等食材制作，含有較高的油脂和熱量，對(duì)于血脂較高、有心血管疾病的人，不太健康，部分縉云燒餅的包裹餡料使用糖果襪野辯、蜜餞、奶油等甜食或高糖量的餡料，攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致血...
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縉云燒餅的精髓到底在哪里？
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這要看個(gè)人口味。看你是喜歡吃肥肉還是喜歡吃精肉，還是喜歡肥瘦相間?？N云燒餅歷史悠久。傳說(shuō)縉云燒餅的工藝，是從軒轅黃帝哪兒學(xué)來(lái)的。軒轅氏又稱(chēng)縉云氏，當(dāng)年在縉云仙都的鼎湖峰架爐煉丹，餓時(shí)就和個(gè)面團(tuán)，貼在煉...
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1、材料：小麥面粉250克，梅干菜50克，酵母物鉛3克，夾心肉100克，黑芝麻適量，鹽適量，麥芽糖適量。 2、將適量的面粉、酵母放入盆中，加入適量的溫水，將其揉成光滑的面團(tuán)。 3、將買(mǎi)來(lái)的梅干菜放入盆...
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