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淮安辣湯的來(lái)歷

2024-05-14 22:33

1個(gè)回答

2024-05-14 22:48

淮安在什么時(shí)候就有辣湯的？這還暫無(wú)從考究。但明代文學(xué)大師吳承恩在他所著《西游記》中第七十九回，曾將家鄉(xiāng)的辣湯寫進(jìn)書中。說(shuō)的是孫大圣在比丘國(guó)救了一千一百一十一個(gè)小孩，并降伏了白鹿怪，比丘國(guó)王特備一桌素席宴，來(lái)款待客人唐僧師徒及老壽星，席上有一道“辣煼煼湯水粉條長(zhǎng)，香噴噴相連添?yè)Q美”的食物，即為淮安的辣湯。

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