麻糍的介紹

麻糍是浙江、閩南、江西傳統(tǒng)的漢族名點，春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日食俗。麻糍在東陽、永康等地是別具一格的一種糯米食品，民間建房、種田和農(nóng)歷七月半幾乎家家戶戶都要食用。市場上也常有出售，但唯獨城郊的田宅麻糍最負盛名。它種類很多，有麻糍瀉、麻糍滑、米篩花、麻糍食果等等，成品潔白如雪，柔軟如綿，光滑細膩，不粘碗，不釘牙糊口，老小皆宜，食者無所禁忌，倍受人們歡迎。