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自制豆腐

2024-06-27 16:49

1個(gè)回答

2024-06-27 21:48

潤唐豆腐特點(diǎn):我們機(jī)器根據(jù)康奈爾法則86度左右磨漿高溫點(diǎn)磨漿能夠有效去除大豆阻止蛋白質(zhì)吸收胰蛋白酶抑制劑和脂肪氧化酶等有害物質(zhì)去除豆腥味我們機(jī)器做出豆腐蛋白質(zhì)含量9%上(100克含蛋白質(zhì)9.16克)比般豆腐含蛋白質(zhì)含量6%高約50%上國家標(biāo)準(zhǔn)蛋白質(zhì)含量4.5%2倍上;我機(jī)器做出豆腐營養(yǎng)吸收率95%比般豆腐65%高出約50%所我們機(jī)器做豆腐更有營養(yǎng)更利于人體吸收-----潤唐家用豆腐機(jī)提供

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豆腐在公元前二世紀(jì)由淮南王劉安所創(chuàng)制，據(jù)說劉安在煉丹的時(shí)候，喝的豆?jié){灑在了煉丹用的石膏上，豆?jié){便凝成了豆腐，豆腐這一美食便出現(xiàn)了。所以說豆腐也是劉安無意之中發(fā)明出來的。拓展資料：豆腐主要...

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1個(gè)回答2024-03-09 20:41

豆腐的做法豆腐腦與豆腐是同一家族，但又有一定的區(qū)別，即豆腐是凝固體，豆腐腦是半凝固的流汁。豆腐腦的制作工藝是，先將凈黃豆磨成豆瓣，去皮后放入清水中浸泡4個(gè)小時(shí)左右，到豆瓣膨漲成發(fā)白時(shí)撈出，倒入磨...

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怎樣在家自制豆腐？

1個(gè)回答2024-03-14 22:52

主料?黃豆200克調(diào)料?醋2大勺?水2500克做法 1.黃豆挑出雜質(zhì)、壞豆，洗凈，用清水泡一夜，充分泡發(fā)之后再洗一下即可使用 2.用攪拌機(jī)把黃豆打成生豆?jié){，泡好的黃豆與水的比例為1：5（...

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1、榨取萊汁選取新鮮的蔬菜，清洗干凈，切碎搗爛，而后榨取汁液，過濾除去菜渣。菜汁的PH值小于6時(shí)，彩色豆腐凝固不完全，產(chǎn)品質(zhì)地過于軟嫩松散。PH值大于6．5時(shí)，產(chǎn)品質(zhì)地粗硬易斷，表面粗糙。所以菜汁的...

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豆泡開，大約要泡一個(gè)晚上，上磨拉成豆?jié){，放在很大的鍋里熬，直到熬開，停火。這時(shí)，要過包，使豆腐渣和豆?jié){分離。在棚上吊一個(gè)十字架，將一塊方形的豆腐包吊在十字架的四個(gè)角上，就形成了一個(gè)很大的網(wǎng)兜。 ...

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