福建沙縣小吃的辣椒醬的配方是什么,跪求

準(zhǔn)備材料：紅辣椒 6斤、花生 20g、芝麻 20g、油 500g、白糖 少許、鹽 少許、姜 少許、蒜 少許、白酒 少許、營(yíng)口大醬 少許、豆豉 少許、醋 少許、牛肉 適量、香菇粒 適量。

1、首先把準(zhǔn)備好的辣椒使用清水清洗干凈，用刀切碎。

2、然后往鍋內(nèi)放入適量的油，大火加熱。

3、等待鍋里油加熱后，放入準(zhǔn)備好的牛肉沫，快速翻炒。

4、然后往鍋內(nèi)倒入準(zhǔn)備好的香菇粒，辣椒和醋，拌勻。

5、再往鍋里倒入準(zhǔn)備好的芝麻，花生，豆豉和營(yíng)口大醬，翻炒均勻。

6、翻炒均勻后倒入準(zhǔn)備好的糖，姜蒜，快速翻炒。

7、等待大火熬一個(gè)半小時(shí)之后，鍋里倒入準(zhǔn)備好的白酒，鹽，雞精。

8、拌勻后盛出，這樣辣椒醬就已經(jīng)完成了。