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紅燒肉最正確的做法是什么？

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紅燒肉最正確的做法是什么？

2022-10-15 20:15

1個回答
2022-10-15 22:08

主料：五花肉500克、姜適量。

輔料：八角適量、料酒10克、老抽5克、冰糖15克、鹽2克、雞精3克。

紅燒肉的做法

1、五花肉切塊。

2、入鍋焯水3分鐘。

3、鍋內(nèi)炒香姜片八角。

4、倒入五花肉。

5、倒入料酒老抽翻炒上色。

6、加開水沒過肉塊。

7、倒入糖食鹽小火煮40分鐘。

8、倒入雞精大火收汁。

9、成品。

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