釀造是什么意思

①利用發(fā)酵作用制造(酒、醋、醬油等)。 ②引申為對一些原始材料加以組織、加工，使之產生新的東西。

做法 1、葡萄的清洗：巨豐葡萄串，用剪刀剪下葡萄粒，蒂要稍稍留一點，不能露出葡萄果肉。先用水沖掉表面雜質，用鹽水泡一段時間，倒掉水。撒上面粉，一粒一粒地搓，沖洗，再撒面粉搓，沖洗。越干凈越好； 2、剝...

釀造和釀制沒有區(qū)別。因釀制釋義就是釀造，釀造和釀制只是字面上的差別，在現實中完全可以通用。通常釀造是利用發(fā)酵作用制造（酒、醋、醬油等）。引申為對一些原始材料加以組織、加工，使之產生新的東西。 釀酒： ...

兩個各有什么加成？

白酒芳香濃郁，醇和軟潤，風味多樣。我國的名白酒，歷史悠久，在世界上獨樹一幟。 白酒俗稱燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，一般為50～65度。根據所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒...

我覺得釀造的比較好，然后他進去的老酒陳釀啥的，他肯定時間很久很久，嗯，什么不同老酒陳釀時間很久很久忘記了，然后釀造的就是嗯嗯，一條龍加工出來的。

白酒是釀造出來的方法如下： 凡含有淀粉和糖類的原料均可釀制白酒，但不同的原料釀制出的白酒風味各不相同。糧食類的高粱、玉米、大麥；薯類的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。此外，高...

酒釀 很久以前中國人的酒釀得就不錯. 很多農家人喜歡自制的酒釀。

為什么原料是高粱，但是呈米香味，是因為用的小曲，小曲固態(tài)發(fā)酵，低度白酒(43度以下)。

釀造的起源有好多種傳說， 1、儀狄釀酒 相傳夏禹時期的儀狄發(fā)明了釀酒。公元前二世紀史書《呂氏春秋》云 儀狄作酒。漢代劉向編輯的《戰(zhàn)國策》則進一步說明 昔者，帝女令儀狄作酒而美，進之...