世界都是由物質(zhì)組成的嗎？

這要看你怎么定義“物質(zhì)”了。如果是傳統(tǒng)意義上的“物質(zhì)”，那么“世界由物質(zhì)組成”這個命題是錯的。這是近代理性主義形而上學的世界觀，早已過時。不過現(xiàn)在的教科書實際上是傾向于把物質(zhì)定義為組成世界的那種東西（當然他字面上不是這么說，實際上就是這樣）。什么組成了世界，“物質(zhì)”就是什么。教科書這么做當然是出于意識形態(tài)自圓其說的目的。這樣一來“世界由物質(zhì)組成”這個命題就永遠不會錯。
不過總的來說人們一談到“物質(zhì)”這個詞，總是會按照它傳統(tǒng)意義上意思去理解，所以教科書的表述非常別拗，容易把人引向歧途，引向過時的近代理性主義形而上學的世界觀（歸根到底教科書自己也有這種傾向）。所以從學術(shù)角度，這個命題不值得提倡。
世界是由事件組成，由關(guān)系組成，而不是由名詞所指稱的那些對象組成。先有事件、關(guān)系，然后人才能從中抽象、劃分出諸物，諸對象。

看你怎么定義世界了。

客觀世界是物質(zhì)組成的。
但是人的頭腦還有更豐富多才的主觀世界呢。意識當然不是物質(zhì)了，意識不屬于客觀世界。

意識只存在于人腦，一般的生物是沒有意識的，它們只是出于本能。

世界是客觀存在的物質(zhì)世界，物質(zhì)第一性，意識第二性，物質(zhì)決定意識。

由于沒有物質(zhì)就沒有意識，物質(zhì)決定意識，意識反映物質(zhì)，沒有意識，物質(zhì)也可以存在，但沒有物質(zhì)，就一定沒有意識存在。所以世界都是由物質(zhì)組成的，這句話沒錯。

不能認為有意識的存在就否認世界是物質(zhì)的世界，因為意識一定存在于某個物質(zhì)之中。

世界的范圍就是物質(zhì)的范圍，但物質(zhì)的范圍大于意識的范圍。

意識當然不是物質(zhì)了，意識不屬于客觀世界