貓耳朵怎樣做好吃

貓耳朵做法
所需食材：

白色面團：普通面粉200克、清水60克、雞蛋1個、白糖20克

紅色面團：普通面粉200克、清水60克、雞蛋1個、紅糖20克

第一步：按照配比分別和成白色面團和紅色面團，面粉含水量偏低，很難揉光滑，這時候蓋上保鮮膜餳面10分鐘，之后再揉就非常容易能揉光滑了，揉光之后餳面10分鐘。

第二步：面團餳好之后不要揉了，揉多了面團筋性大，一會搟餅皮的時候會非常費力，直接把面團按扁，搟成一張一元硬幣厚的餅皮。

第三步：把兩張餅皮摞在一塊，摞之前在底下那張餅皮上涂抹一些水分這樣粘的跟牢固一下，依次把餅皮一起卷起來，邊卷邊拉伸，一定要卷的緊實一些，之后放冰箱冷凍1-2小時左右。