蔬菜丸子的家常做法炸丸子竅門

蔬菜是我們最為熟悉的一類食材了，蔬菜含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃蔬菜是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健作用，所以蔬菜深受人們的喜愛，蔬菜的種類有很多種，我們可以采用不同的蔬菜搭配起...

準備好新鮮的食材，比如胡蘿卜丸子，把胡蘿卜擦成絲再剁碎，加入適量的淀粉，雞蛋，胡椒粉，鹽，攪拌起來，在揉成大小均勻的圓球，備孕，起鍋燒油，油熱以后把蔬菜球放入鍋內(nèi)炸至金黃，就可以了。

1. 先將白菜剁碎。 2. 豆腐加一個雞蛋弄碎,用手更快一些,我用的勺子。 3. 將剁碎的白菜與壓碎的豆腐雞蛋攪拌到一起,攪拌均勻后放入適量的鹽,味極鮮,耗油,加一勺面粉(淀粉也可以)不用放太多,...

炸蔬菜丸子是一道以紅蘿卜絲、高麗菜絲為主要食材制作的美食。 材料: 芹菜丸子漿150公克，紅蘿卜絲20公克，高麗菜絲50公克，洋蔥絲30公克，香菇絲1朵，荸薺末10公克，芹菜末15公克，香菜末5公克，...

前言小時候只是過年時才能吃到炸丸子，那時家家戶戶都炸一些，一家一個味，各有各的特點。炸制的丸子外焦里嫩，干香不膩，根據(jù)自己喜好，蘸食椒鹽、番茄醬等味碟食用，都非常適口。做法比較簡單，自己在家制作既放心...

剝掉皮的饅頭一個，泡在水中泡一會兒。泡到饅頭中間沒有硬芯。（饅頭和肉餡的比例1個饅頭：一斤豬肉餡兒） 泡好的饅頭，擠干水分，捏爛，直接抓進肉餡兒里。馬蹄去皮切碎拌進餡里。 抓勻的肉餡兒里加入一個雞蛋，...

，在古代肉丸叫肉圓，慢慢看吧，，，肉圓既是一道常菜，飲宴也不可缺，主要是?。▓A）字寓意（團圓）、（圓滿）。（圓）諧音（緣），尤其適合喜宴，如以魚、肉兩圓混合上席，更有成雙，有余的吉兆。

炸丸子時把丸子炸兩遍，丸子就會酥香松軟。第一、丸子一定要搓得大小均勻。第二、要用中火炸丸子，火大了丸子容易糊。第三、丸子最后一定要用大火再炸一次，才會變得酥脆。

炸丸子的技巧如下： 一、不用面粉和淀粉，改用饅頭碎，在對餡料進行調(diào)制的時候，很多人都是放淀粉和面粉，其實這樣的做法很不正確。因為我們在市場上所能買到的面粉和淀粉，種類是非常豐富的，在面頌侍對這些面...

炸丸子做法如下： 主料：雞蛋清、姜、蔥。 輔料：黃醬、料酒、鹽、醋、糖、淀粉、姜蔥絲、醬油。 1、雞蛋清、料酒、姜蔥末、黃醬一起攪拌。 2、用料酒、鹽、醋、糖、淀粉、姜蔥絲鉛謹、醬者賀油...