烘培食品無添加怎么發(fā)朋友圈

2022-12-07 09:02

1個回答
發(fā)自己烘焙好了食物,并配文說無添加就可以了
拓展資料:烘焙食品有:餅干、面包、蛋糕、西餅、吐司等。1、餅干,是以谷類粉(和/或豆類、薯類粉)等為主要原料,添加或不添加糖、油脂及其他原料,經(jīng)調(diào)粉(或調(diào)漿)、成型、烘烤(或煎烤)等工藝制成的食品,以及熟制前或熟制后在產(chǎn)品之間(或表面、或內(nèi)部)添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。2、面包也寫作_包,一種用五谷(一般是麥類)磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調(diào)制成面團(tuán),經(jīng)過分割、成形、醒發(fā)、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。3、蛋糕是一種古老的西點(diǎn),一般是由烤箱制作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心。4、西餅是指來自西方國家的西式點(diǎn)心與糕餅。是以面粉、油脂、雞蛋、糖、乳品等為主要原料,輔助以各種添加劑等,按照特定的工藝制成的,是西餐的重要組成部分,在西方飲食文化中起舉足輕重的作用。5、吐司,是英文toast的音譯,粵語(廣東話)叫多士,實(shí)際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽制作的聽型面包。
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烘焙寶典 這本書不錯,一是全,二是圖文并茂,過程清晰。
請推薦一本烘培的入門書
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