如何開(kāi)飯店？開(kāi)飯店需要什么設(shè)備？

不過(guò)建議去找個(gè)廚師學(xué)校好好的學(xué)一學(xué)。一年的長(zhǎng)期專(zhuān)業(yè)，也有半年、幾個(gè)月甚至幾天的短期專(zhuān)業(yè)，都是有的！一般開(kāi)飯店的話，學(xué)個(gè)半年就可以了，建議選擇專(zhuān)業(yè)有品牌知名度的學(xué)校去了解，教學(xué)效果會(huì)有保障些，此外品牌學(xué)校在創(chuàng)業(yè)幫扶方面的體系會(huì)更成熟些

看要開(kāi)多大的飯店啦！廚房必有的設(shè)備：
灶具
、冰箱、
打荷
臺(tái)、工作臺(tái)、水斗、貨架、煙罩、
排煙管道
、
油煙凈化器
、
排煙風(fēng)機(jī)
等。
功能區(qū)域：粗加工、切配區(qū)、烹飪區(qū)、面點(diǎn)間、
冷菜
間、備餐間、洗碗間。如做魚(yú)翅還要有單獨(dú)的鮑翅間哦。