葫蘆瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

葫蘆瓜也是屬于蔬菜類的食品。具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但是并沒(méi)有什么特殊的功效和作用。

葫蘆瓜是經(jīng)常會(huì)吃到的一種蔬菜，也是夏季的時(shí)令蔬菜，水分充足、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感鮮嫩，有清熱解火，潤(rùn)肺去燥、滋養(yǎng)脾胃之效。對(duì)于愛美的女性來(lái)說(shuō)，葫蘆瓜還有滋養(yǎng)皮膚、美白肌膚、瘦身減肥之效。

葫蘆瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，葫蘆瓜是瓜類的一種葫蘆瓜可以滋陰補(bǔ)腎。清肺理氣。

葫蘆瓜用于烹飪味道口感很好，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，含有豐富的維生素a和維生素c，對(duì)于人體免疫力，可以起到不錯(cuò)的提升作用。
葫蘆瓜是公認(rèn)的保健食品，對(duì)于葫蘆瓜的功效與作用，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，它能增強(qiáng)免疫力，提高整個(gè)機(jī)體的能力，因此食用葫蘆瓜有補(bǔ)氣、強(qiáng)身健體的作用。
葫蘆瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，再加上它皮薄、肉厚、汁多，成為許多人愛吃的一種蔬菜。
西葫蘆是一種清新爽口的菜肴，新鮮的西葫蘆通常呈現(xiàn)為淡綠色。西葫蘆含有豐富的維生素和水分，經(jīng)常食在為人體補(bǔ)充，所需維生素的同時(shí)，還能夠讓皮膚更加的水潤(rùn)有光澤。對(duì)皮膚暗黃的人群來(lái)說(shuō)是一道美容的佳品。
葫蘆瓜里含有比較豐富的葡萄糖、維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪以及纖維素等，另外在含有的多種微量元素里，鈣元素的含量最高。
西葫蘆的做法很多，適合炒、煎、炸等做法。
　　
西葫蘆餅
　　
材料：西葫蘆1個(gè)、雞蛋1個(gè)、面粉50克、紅辣椒1個(gè)、鹽、胡椒、油各適量
　　
做法：
　　
1、西葫蘆洗凈，以0.5cm的厚度切片;打好的雞蛋過(guò)篩，這樣沾到西葫蘆的時(shí)候會(huì)沾得干凈美觀。
　　
2、把切片的西葫蘆充分抹除水分以后，沾上面粉，在放進(jìn)剛過(guò)濾的蛋液里充分沾上蛋液。
　　
3、微火，鍋里倒入2勺油，油熱了放進(jìn)剛涂上蛋液的西葫蘆片，烤熟了一面再反過(guò)來(lái)烤。
　　
4、一勺醬油加一勺醋加一勺水，另外可以加入芝麻，蔥末，辣椒末等攪拌均勻，西葫蘆餅的醬料完成，食用的時(shí)候西葫蘆餅沾上一點(diǎn)醬料食用。
　　
蝦仁炒西葫蘆
　　
材料：西葫蘆、干蝦仁、植物油、鹽、味極鮮、紅辣椒
　　
做法：
　　
1、把干蝦仁泡泡洗凈，西葫蘆用鹽水泡泡洗凈切片，大蒜切片，紅辣椒切丁
　　
2、熱鍋涼油，加大蒜片炒出香味加蝦仁翻炒吃香味。
　　
3、倒入西葫蘆片，大火炒，加一點(diǎn)味級(jí)鮮。
　　
4、大火翻炒后轉(zhuǎn)小火，把蝦仁的味道煨進(jìn)西葫蘆里。加入鹽紅辣椒丁把西葫蘆炒軟。
　　
5、加雞精嘗味出鍋。
　　
西葫蘆煎蛋
　　
材料：西葫蘆300克、雞蛋3個(gè)、蒜頭、紫蘇葉、紅椒、油、鹽、黑胡椒粉各適量
　　
做法：
　　
1、西葫蘆切薄片備用;蒜頭和紫蘇切碎;紅椒去籽切成細(xì)圈。
　　
2、雞蛋加一勺牛奶和少許食鹽打成蛋白蛋黃充分融合的蛋液。
　
3、平底鍋熱油，下蒜米和紫蘇煸香;倒入西葫蘆翻炒。
　　
4、倒入紅椒圈，繼續(xù)翻炒，加少許食鹽和黑胡椒粉調(diào)味，待西葫蘆炒軟時(shí)用鏟在鍋內(nèi)堆平。
　　
5、將蛋液均勻的淋在西葫蘆上，調(diào)最小火，加蓋烘至蛋液凝固即可。

葫蘆瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值他是很高的因?yàn)樗侨四莻€(gè)不打農(nóng)藥的那種有機(jī)蔬菜所以他的那個(gè)哦吃的話對(duì)我們綠色蔬菜也是很好的