怎樣去除雞胗腥味

生的雞胗洗后控干，放鹽捏一直到粘液出來，再用清水沖洗，燒煮時(shí)放生姜料酒即可。

你先用清水把洗好的雞胗泡二個(gè)小時(shí)，然后用水煮，加姜、蔥、料酒、花椒、大料、糖、鹽，煮到比較軟了，用筷子一扎能扎透，就取出來晾涼，切片，放調(diào)料，烤，又嫩又香本身就腥，燒烤的時(shí)候你可以多放些調(diào)料，比如辣椒、孜然，并且一定要趁熱吃，會好一點(diǎn)不知道你要怎么烤，但雞胗不容易被烤的很軟。你先用清水把洗好的雞胗泡二個(gè)小時(shí)，然后用水煮，加姜、蔥、料酒、花椒、大料、糖、鹽，煮到比較軟了，用筷子一扎能扎透，就取出來晾涼，切片，放調(diào)料虎互港就蕃腳歌協(xié)攻茅，烤，又嫩又香，注意別煮太爛了，要不然烤的時(shí)候會碎掉。我經(jīng)常這么吃