電壓力鍋煮飯變黑

2023-01-16 12:14

3個(gè)回答

可能是內(nèi)膽涂層表面脫落導(dǎo)致的,如果長(zhǎng)期使用鋼絲球擦拭內(nèi)膽內(nèi)部,將電壓力鍋的內(nèi)膽表層組織破壞了,在加熱時(shí)內(nèi)鍋受熱氧化發(fā)黑了,就會(huì)出現(xiàn)這種情況。

就是淀粉糊化的問題,普通電飯鍋、高壓鍋將帶有淀粉沫的氣體排了出去,所以不會(huì)變顏色,而電高壓鍋的蒸汽不會(huì)外溢,所以氧化變色的淀粉最后就會(huì)裹附在米粒上,從營(yíng)養(yǎng)的角度來說是營(yíng)養(yǎng)不流失,只是顏色外觀差了些。你是個(gè)生活仔細(xì)的人哦!認(rèn)真很好哦!
你的電飯煲內(nèi)膽是鋁合金的,還是有涂層的?
有涂層的內(nèi)膽是不能用清潔球來洗的,這樣會(huì)使涂層破裂,然后一片片的脫落。
你不可能一次性全部能磨掉這個(gè)內(nèi)層的。
如果不是鍋的原因,那就是米的原因,你換個(gè)米試一下。
再次的鍋也不可能掉色,畢竟是金屬的。
你泡米的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn),看看泡出來的水顏色有沒有變化
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