外地人最喜歡的四川美食有哪些？哪道菜的知名度最高呢？

川菜講究香辣，非常的下飯，非常有名的美食有麻婆豆腐、宮保雞丁、酸菜魚、毛血旺、辣子雞丁、回鍋肉、魚香肉絲、水煮牛肉、辣子肥腸、泡椒雞雜等等！

有《一城一味》，《味道中國》，《川菜的品格》，《味道云南》，《愛上川菜》等。

麻婆豆腐，是四川名菜之一，麻辣鮮嫩，爽口過癮。紅紅的辣椒。毛血旺是以毛肚 鴨血 大腸 百葉為制作主料，口味屬于麻辣味。現(xiàn)煮現(xiàn)做，最后潑上一層油辣子。毛血旺是以毛肚 鴨血 大腸 百葉為制作主料，口味屬于...

翻譯： The food is referred to as Sichuan cuisine.

我最愛的有毛血旺，四川火鍋，回鍋肉，水煮肉片，麻婆豆腐，宮保雞丁，辣子雞，韭香酸湯肥牛，香湯肥腸等等。

川菜，百姓菜，家常菜。不是什么高大上的東西。因為其菜式都是平常人家的做法材料易得，會做的人多，改良和創(chuàng)新都是朝著平常人的需要而進行的。所以會被大家人喜歡。對于川菜，是人們想吃什么，才會有什么。才有人...

我們當?shù)厝私胁祟^

中壩的醬油，保寧的醋，郫縣的豆瓣，漢源的花椒，潼川的豆豉。以前的書上看來的，這個川菜之魂應該是中壩的醬油。

沒有聽說過。

您好，川菜是一個菜系，里面的菜是很多的。而且現(xiàn)在也在不斷的更新新的川菜呀。川菜的特點的話就是麻辣鮮香，當然也會有像開水白菜一樣的菜式。