油潑面,用什么油?

2023-02-01 21:35

4個(gè)回答
一般都會(huì)選擇用紅油非常的香辣可口,而且也特別的入味,做出來(lái)的面條特別有筋道,味道也是特別的香嫩無(wú)比的。
用豬油,比較入味,口感不會(huì)油膩,入味清清涼涼,比較清爽,我強(qiáng)推豬油。
油潑面用的油就是家常的食用油就可以了,先將油潑面的調(diào)味料全部調(diào)好,再將油燒熱淋在油潑面上面,一碗油潑面就做好了。
油沒(méi)有要求,正常一般也是植物油,味道都是差不多的,但盡量選擇質(zhì)地清爽的油如芥花油、茶油、茶樹(shù)油等等。
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首先就是將面制作好,然后非常的有嚼勁,也是非常的好吃的,有筋道,然后將它放入碗中加上好調(diào)味料,然后潑上一層油,非常的香辣可口。
油潑面怎么做
1個(gè)回答2022-12-19 03:03
油潑面做法: 開(kāi)始和面,將水慢慢地倒入面粉中,邊放水,邊攪和,將面粉中的2/3合成絮狀粉團(tuán)后,不要輕易的加水了。這時(shí),就該用力的將面粉合成團(tuán),用力揉。 在面條上分別放上蔥花、芝麻、麻椒粉、辣椒粉...
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1個(gè)回答2023-10-17 20:30
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