馬卡龍為什么會(huì)那么貴？還那么甜

馬卡龍成功率的確比較低，但是一旦掌握好，幾乎可以百分百成功。有些老板可能會(huì)把失敗的馬卡龍拿出來(lái)賣。馬卡龍成功或者失敗，其實(shí)主要在外形，有裙邊，不會(huì)傾斜，能起來(lái)，表面底部光滑，都是成功標(biāo)準(zhǔn)。其次，原材料的確比較貴，所使用的杏仁粉是要過(guò)篩的，這就導(dǎo)致無(wú)法過(guò)篩的杏仁粉很粗糙，要如何處理又要讓老板頭疼了。再次，這個(gè)甜品是從法國(guó)傳過(guò)來(lái)的，大家都愛(ài)趕潮流，所以。。。最后，馬卡龍夾心做的好的話也是比較費(fèi)錢的。通常吃兩對(duì)就可以了。