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咸鴨蛋焗南瓜的做法

2023-03-12 18:00

1個回答

2023-03-12 21:05

咸鴨蛋焗南瓜的做法
用料
南瓜
咸鴨蛋
食用油
鹽
做法步驟
1、咸蛋黃放入碗中，用叉子碾碎成泥狀。
2、南瓜去皮去瓤籽，切成長條。
3、鍋中放水煮滾，放南瓜條煮1-2分鐘。
4、南瓜稍稍變軟即可撈出，控干水分。
5、鍋中放入少量油加熱，放蛋黃泥輕輕翻炒，等到咸蛋黃均勻起白沫，即可倒入南瓜條。
6、輕顛小鍋，讓蛋黃泥均勻包裹在南瓜條上。
7、加鹽調(diào)味，出鍋裝盤。

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