慕斯甜甜圈上的慕斯是怎么做的？做好后是怎樣放在甜甜圈上邊的？

你是說上面彩色的？

本來是液體的，烤完就這樣了，具體的等會(huì)我給你查查怎么做甜甜圈

青檸芝士慕斯：奧利奧碎150克黃油適量餅干底。芝士150克，牛奶88克，酸奶100克，青檸汁15克，糖100克，吉利丁7克，淡奶油350克。
牛奶和糖煮至糖化。芝士和酸奶打均勻牛奶糖水放吉利丁和芝士酸奶攪均勻。淡奶油打發(fā)加入青檸汁，與其攪拌均勻。黃油和餅干碎拌均勻后倒入碗里均勻的鋪在碗底。將慕斯糊倒入。放冰箱冷藏到凝固。青檸皮兩個(gè)糖50克，水120。吉利丁10克。糖和水煮煮好后放涼一點(diǎn)，加入青檸皮，再加入吉利丁片。青檸皮要刨絲器。慕斯糊凝固后，將其倒入到里面。凝固后皆可食用。