羅布斯塔咖啡豆是什么呢？羅布斯塔咖啡豆的用途有什么呢？

羅布斯塔咖啡豆是什么呢？

1、羅布斯塔咖啡豆是世界上最重要的咖啡品種之一。羅布斯塔樹(shù)適合在低海拔地區(qū)生長(zhǎng)，特別是在海拔200-300米的地方。它們適用于高溫?zé)釒夂颉？共⌒詷O好，抗病力強(qiáng)，生長(zhǎng)快，產(chǎn)量大，無(wú)需多加注意。 種植范圍廣，產(chǎn)量約占世界總產(chǎn)量的20-30%。羅布斯塔咖啡豆風(fēng)味較差，烘焙后通常呈現(xiàn)出強(qiáng)烈的苦味； 香氣微弱，沒(méi)有果味，苦味遠(yuǎn)強(qiáng)于阿拉比卡咖啡豆，價(jià)格也低于阿拉比卡咖啡豆?？Х纫蚝渴前⒗瓤Х榷沟?-3倍。便宜的羅布斯塔主要用于速溶咖啡或罐裝咖啡。?

2、羅布斯塔咖啡樹(shù)主要產(chǎn)于印度尼西亞、越南和非洲。它是介于灌木和高大喬木之間的樹(shù)種。葉子很長(zhǎng)，顏色是鮮綠色。這棵樹(shù)的高度可達(dá)10米，但根很淺。果實(shí)略圓，比阿拉比卡咖啡略小。豆身扁平，呈褐色。 速溶咖啡、罐裝咖啡、三合一咖啡、冰咖啡、廉價(jià)咖啡多采用羅布斯塔咖啡豆。無(wú)論是味道濃郁還是質(zhì)地，苦味強(qiáng)，酸度低，為咖啡提供濃稠的強(qiáng)度和濃度，因此咖啡因濃度是阿拉比卡咖啡的兩倍多，同時(shí)，出于降低成本的考慮，很多深焙濃縮咖啡的配方中都混合了不同比例的羅布斯塔咖啡豆，以達(dá)到口味和利潤(rùn)平衡的黃金交集。

羅布斯塔咖啡豆的用途有什么呢？

1、劣質(zhì)的豆子用來(lái)制作速溶咖啡或液體罐裝咖啡，這仍然是當(dāng)今許多人喝咖啡的重要方式。 一包一兩拆螞枯元的速溶咖啡，需要羅布斯塔咖啡豆的支持，才能遍布整個(gè)咖啡需求市場(chǎng)。意大利咖啡館將出現(xiàn)高品質(zhì)的羅豆。在意式混合豆中，大部分咖啡店都會(huì)選擇混合豆和羅豆，這樣不僅可以降低咖啡廳的運(yùn)營(yíng)成本，而且可以提供更實(shí)惠的價(jià)格?？Х仍诹_豆的幫助下，也能呈現(xiàn)出更好的油質(zhì)狀態(tài)，獲得更醇厚順滑的奶油，也就是意式濃縮咖啡液表面的油層。

2、羅旅洞布斯塔咖啡占世界咖啡產(chǎn)量的 30-40%。喜歡冰咖啡的朋友，建議選擇羅布斯塔咖啡，可以品嘗到地道的咖啡苦味和色調(diào)。它的咖啡因含量遠(yuǎn)高于物缺阿拉比卡，因此會(huì)有更強(qiáng)烈的苦、酸、甜味。