劍橋商務(wù)英語(yǔ)考試加油蛋糕

可以做戚風(fēng)巧克力蛋糕

做法不同，奶油蛋糕是以戚風(fēng)蛋糕為主要材料做的

不可以的，sp蛋糕油主要用于海綿蛋糕，如果戚風(fēng)蛋糕用sp蛋糕油的話，蛋糕會(huì)發(fā)的難看，做出來(lái)的蛋糕品質(zhì)很差。

原材料，口感，制作工藝和保存溫度都不同。慕斯蛋糕相對(duì)來(lái)說(shuō)口感會(huì)更加絲滑，制作會(huì)復(fù)雜一些。并且還需要在低溫下保存。所以它的價(jià)格會(huì)更貴。

奶油分為兩種，植脂奶油和動(dòng)物奶油，植脂奶油穩(wěn)定性好，造型好看，用的比較多，動(dòng)物奶油口感好，穩(wěn)定性不好，居家還是建議用動(dòng)物奶油，沒(méi)有添加劑。但是動(dòng)物奶油會(huì)貴一點(diǎn)

食材與明細(xì)
8寸戚風(fēng)蛋糕1個(gè)
獼猴桃適量
黑櫻桃適量
金鉆植物奶油適量
難度普通
時(shí)間一小時(shí)
口味奶香
工藝烘焙
奶油蛋糕的做法步驟
1.

先做一個(gè)8寸的戚風(fēng)蛋糕

2.

準(zhǔn)備底托一個(gè)

3.

將戚風(fēng)蛋糕分成兩層

4.

將黑櫻桃一分為二

5.

將金鉆
植物奶油
打發(fā)成硬性發(fā)泡

6.

將黑櫻桃放在一層蛋糕上

7.

將兩層蛋糕合在一起

8.

開(kāi)始涂抹奶油，并用
獼猴桃
裝飾

9.

光用獼猴桃裝飾好像有點(diǎn)單調(diào)，點(diǎn)綴一些黑
櫻桃

10.

看蛋糕正面有點(diǎn)象一朵花

11.

側(cè)面也點(diǎn)綴了一些黑櫻桃

前言這個(gè)蛋糕是侄仔彬仔給他媽媽明天母親節(jié)禮物，前幾天打來(lái)電話讓我這個(gè)姑姐幫他做一個(gè)小小的蛋糕給她媽媽一個(gè)驚喜，還叮囑我別告訴他媽媽。材料主料：雞蛋3個(gè)；
輔料：牛奶35ml、色拉油30g、糖50g、低筋面粉50g、巧克力適量、奶油250g、黃桃肉適量簡(jiǎn)畫(huà)奶油蛋糕

• 1鍋中加入色拉油 牛奶均勻，篩入低筋面粉不規(guī)則地?cái)嚢杈鶆颉?br>
• 2加入蛋黃，每次均勻攪拌后再加另一只成蛋黃糊
  
• 3蛋白分三次加入糖打發(fā)，起泡后加入白醋與玉米淀粉打發(fā)至9成發(fā)。
  
• 4把蛋黃糊與打發(fā)的蛋白混合，倒入6寸的蛋糕模中入烤箱160度烤55分鐘，出爐倒扣冷卻。
  
• 5蛋糕體分一為二
  
• 6擠上打發(fā)的鮮奶油，把切粒的黃桃肉擺放在中間層做水果夾心。
  
• 7用裱花嘴擠出花樣來(lái)
  
• 8把牙簽挑一個(gè)媽媽的簡(jiǎn)畫(huà)圖案來(lái)，
• 9巧克力成塊入裱花袋隔熱水融化
• 10巧克力融化后擠在蛋糕面上的畫(huà)線上。寫(xiě)上母親節(jié)快樂(lè)！

小貼士巧克力融化時(shí)不能用太熱的水，比手溫高少少就行啦。

奶油蛋糕。有奶油的蛋糕叫做奶油蛋糕。奶油蛋糕是用雞蛋奶油制作的一道甜品。奶油蛋糕是一種奶油涂在扮空饑蛋糕表面上的糕點(diǎn)虧逗制品，凸顯出濃濃廳返的奶香味以及蛋糕的香軟。奶油蛋糕分兩種:重奶油蛋糕，輕奶油蛋糕。

奶油蛋糕是一種將奶油涂在蛋糕表面上的糕點(diǎn)制品，凸顯出濃濃的奶香味以及蛋糕的香軟。

沒(méi)有啥味道的植物油都可以，一般炒菜用的就行

比如花生油之類，有明顯味道的，就不可以，因?yàn)榈案獬善芬矔?huì)有那股味道。