福清音西風(fēng)俗

《講世事》為福清電視臺一檔綜合新聞類節(jié)目，新聞內(nèi)容全部采用福清方言進(jìn)行播報，并力求做到通俗生動，接近百姓。該欄目設(shè)有“新聞看看看”、“世事講講講”、“福清很有味”和“學(xué)說福清話”四個板塊。每周一、三、五、日播出，首播時間為每天17點48分，次日7點50分重播，每期時長30分鐘。
據(jù)悉，《講世事》欄目的開播旨在保護(hù)福清方言和福清民俗，傳承地方傳統(tǒng)文化；將進(jìn)一步豐富節(jié)目內(nèi)容，滿足城鄉(xiāng)不同層次居民的收視需求。

1、清明節(jié)的傳說故事

相傳春秋戰(zhàn)國時代，晉獻(xiàn)公的妃子驪姬為了讓自己的兒子奚齊繼位，就設(shè)毒計謀害太子申生，申生被逼自殺。申生的弟弟重耳，為了躲避禍害，流亡出走。在流亡期間，重耳受盡了屈辱。原來跟著他一道出奔的臣子，大多陸陸續(xù)續(xù)地各奔出路去了。

只剩下少數(shù)幾個忠心耿耿的人，一直追隨著他。其中一人叫介子推。有一次，重耳餓暈了過去。介子推為了救重耳，從自己腿上割下了一塊肉，用火烤熟了就送給重耳吃。十九年后，重耳回國做了君主，就是著名春秋五霸之一晉文公。

晉文公領(lǐng)著群臣，素服徒步登山祭奠，表示哀悼。行至墳前，只見那棵老柳樹死樹復(fù)活，綠枝千條，隨風(fēng)飄舞。晉文公望著復(fù)活的老柳樹，像看見了介子推一樣。祭掃后，晉文公把復(fù)活的老柳樹賜名為“清明柳”，又把這天定為清明節(jié)。

2、食俗

（1）北京 炸馓子

老北京人過清明，喜歡吃炸馓子。炸馓子是用面粉、糯米粉加鹽或蜜、糖，搓成細(xì)條，油煎而成。形狀各異，或為麻花，或柵狀，香脆精美，起于寒食節(jié)禁火，用以代餐，因此在古代又被稱為“寒具”。

（2）陜北地區(qū) 子推饃

“子推饃”，為紀(jì)念春秋時期晉國貴族介子推而傳，外形類似古代武將的頭盔，里面包雞蛋或紅棗，上面有頂子。頂子四周貼面花。面花是面塑的小饃，形狀有燕、蟲、蛇、兔或文房四寶。

（3）上海 青團(tuán)子

青團(tuán)子也叫青團(tuán)，由色澤得名，清明時節(jié)，上海等江南一帶都有吃青團(tuán)子的習(xí)俗。青團(tuán)油綠如玉，糯韌綿軟，是一款天然綠色的健康小吃，可直接冷食，也可蒸熟后食用，但要注意不宜多吃，血糖高、血脂高的人群更應(yīng)盡量少吃。

（4）四川成都 歡喜團(tuán)

清明時，四川成都一帶會以炒米作團(tuán)，用線穿之，或大或小，各色點染，名曰“歡喜團(tuán)”。

歡喜團(tuán)中往往含有大量芝麻，芝麻具有抗衰老功效，亦能防止頭發(fā)質(zhì)脆、干燥、易斷;加入核桃一起吃，能改善皮膚彈性，保持皮膚細(xì)膩;還可以輔以薺菜食用，達(dá)到清熱解毒、涼血止血、通尿利尿、清肝降壓的作用。

（5）江蘇 青精飯

“楊桐葉、細(xì)冬青，臨水生者尤茂。居人遇寒食采其葉染飯，色青而有光，食之資陽氣。謂之楊桐飯，道家謂之青精飯，石饑飯?！鼻嗑堊钤巛d于《歲時廣記》卷十五的《零陵總記》；

主要是為滋補身體，祭祀祖先，相傳為道家所創(chuàng)，現(xiàn)已成為江蘇地區(qū)傳統(tǒng)特色點心，是用糯米染烏飯樹法之汁煮成的飯，因顏色烏青，所以又稱烏米飯。

1998年6月，南京市博物館配合基建，在南京南郊的鄧府山先后發(fā)掘了明代駙馬舍人張克俊及其母福清公主墓。福清公主墓，俗稱“八公主墓”，是雨花臺區(qū)區(qū)級文物保護(hù)單位。福清公主墓是我國目前發(fā)現(xiàn)并保留的唯一一座保存完整、結(jié)構(gòu)復(fù)雜、規(guī)格宏大的明代公主墓。她的發(fā)現(xiàn)發(fā)掘和保護(hù)對研究明代皇族喪葬禮俗、建筑技術(shù)具有重要意義?，F(xiàn)址已經(jīng)建成一座公園叫鄧府山石刻藝術(shù)園，是一座敞開式公園，里面還有明代開國功臣鄧愈的墓，鄧愈墓屬省級文物保護(hù)單位。
福清公主墓亦呈長方形券頂，規(guī)模宏偉，建筑考究。墓室內(nèi)壁普遍涂飾一層白石灰。墓分前后室，全長9.35長、寬4.2米。前后室間有隔墻，隔墻厚0.6米、寬0.85米，其中央置木門，已腐。中間門寬2.45米、高2.85米。后室長5.5米。后室中央置須彌座石棺床，棺床底部長2.87米、寬1.60米，高0.6米伍譽碰。墓后室東、西、南三壁各砌壁龕，東、西壁龕寬1.2米、高1.45米、深0.65米，南壁龕寬1.27米腔談、高1.5米、深0.42米。前室出土大量綠釉琉璃瓦和鳳紋滴水構(gòu)件和殘碎片，疑為封門墻頂部裝飾。出土文物有：陶缸一，高0.60米、口徑0.50米；三足銅灶具一，高0.16米、直徑0.085米；銅儀仗具一，寬0.24米、高0.26米；首飾木箱銅鎖一，長0.068米；金紐扣一枚，柄呈蜂形，寬0.036米。墓志銘1合，已風(fēng)化，字依稀可見。
南京市博物館考古人員，進(jìn)行了為期一周的科學(xué)考古發(fā)掘。兩墓葬早年均被嚴(yán)重盜掘，故出土隨葬品很少，由于年代久遠(yuǎn)，墓主人的尸骨皆朽爛無存。出土墓磚形同明代南京城墻城磚，磚面模印有“江寧府”、“上元縣虛運”等字樣，墓磚長0.43米、寬0.23米、厚0.13米。
福清公主墓，是我國目前發(fā)現(xiàn)并保留的唯一一座保存完整、結(jié)構(gòu)復(fù)雜、規(guī)格宏大的明代公主墓。她的發(fā)現(xiàn)發(fā)掘和保護(hù)對研究明代皇族喪葬禮俗、建筑技術(shù)具有重要意義。
因區(qū)教師樓的建設(shè)，2000年10月，經(jīng)專家和市文物局研究決定，由南京市文物研究所按原比例實施易地重建。經(jīng)測繪、設(shè)計，重建于鄧府山石刻藝術(shù)園，鄧愈墓冢東側(cè)。
為進(jìn)一步加強文物的保護(hù)，整合文物資源，發(fā)展文物經(jīng)濟(jì)，2003年10月，福清公主墓公布為“雨花臺區(qū)區(qū)級文物保護(hù)單位”。

福建小年的風(fēng)俗有祭灶、剪窗花、掃塵土。

1、祭灶

祭灶也稱“送神“。在福建閩南地區(qū)。這可以說是每家必備的小年習(xí)俗。古時中國民間傳說這一天灶王爺要升天向玉皇大帝匯報一家功過，辭灶便是送灶王爺起程在這一天。

家家戶戶都會買些糕餅果盒來送神，更會倒上一杯好酒。希望灶王爺能在玉皇大帝面前多美言兩句，來年家庭能更加幸福美滿。祭灶的零食有寸棗等，結(jié)束以后老人都會讓小孩吃掉。甜甜的寸棗宛如在孩子的嘴上也抹了一層蜜。也圖個好兆頭。

2、剪窗花

剪窗花是小年的必備習(xí)俗之一！貼上窗花也意味著來年的運勢更佳。寄托著辭舊迎新、接福納祥的愿望。有各式各樣的福字，還有一些吉祥的圖案。貼在擦拭干凈的玻璃上，讓人看了喜氣洋洋。

3、掃塵土

據(jù)《拾遺記》記載，三千多年前，掃塵土成為驅(qū)疫鬼，祈安康的宗教儀式。后“塵”與“陳”諧音，意味著把過去一切的老舊都掃光，這既指家里的陳年積垢，也指去年遇到的挫折與困難。

其實掃房子的意義不僅僅是為了給新年一個新面貌，而是一家人聚在一起一起為了迎接新年而忙碌的和諧氣氛，是現(xiàn)在很多人都求之不得的。

小年由來

小年的來歷是和祭祀灶王爺?shù)幕顒佑嘘P(guān)：傳說灶王爺原為平民張生，娶妻之后終日花天酒地。最終敗盡家業(yè)，淪落到上街行乞。一天，他乞討到了前妻郭丁香家，羞愧難當(dāng)，一頭鉆到灶鍋底下燒死了。

玉帝知道后，認(rèn)為張生能回心轉(zhuǎn)意，就把他封為灶王，每年臘月二十三、二十四上天匯報，大年三十再回到灶底。老百姓覺得灶王一定要敬重，因為他要上天匯報，因此擺上香案、貢品祭拜。久而久之，就形成了小年祭灶的習(xí)俗，并傳承至今。

1、祭祖掃墓

清明節(jié)是我國的傳統(tǒng)四大祭祀節(jié)日之一，是祭祖和掃墓的日子。掃墓俗稱上墳，在漢族和一些少數(shù)民族地區(qū)，人們按照當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣，帶上水果食品、紙錢等物品來到墓地，將供品擺放在墓地前面，將紙錢焚化，為墳?zāi)固硪恍┬峦?，然后再在墓前磕頭祭拜，就可以收拾供品打道回府了。

2、踏青

踏青也稱作春游，古時也叫探春、尋春等等。清明時節(jié)，春回大地，陽光明媚，萬物復(fù)蘇，人間處處是一片生機(jī)勃勃的景象，正是郊游踏青的大好時光。踏青的習(xí)俗由來已久，早在先秦時期就已經(jīng)形成，到了宋代，踏青之風(fēng)最為盛行，一直相傳至今。

3、吃雞蛋

清明節(jié)吃雞蛋的習(xí)俗，也有幾千年的歷史了，古人將各種禽蛋如雞蛋、鴨蛋、鳥蛋等煮熟后涂上各種顏色，稱為“五彩蛋”，他們把這些五彩蛋投到河水里，順?biāo)疀_下，等在下游的人們就爭先搶撈，認(rèn)為吃了以后，就可以孕育生子。

后來人們在清明節(jié)時期吃雞蛋，象征一家團(tuán)圓，也有民間傳說清明節(jié)吃了雞蛋，一整年身體都會好，就如同端午節(jié)吃粽子、中秋節(jié)吃月餅一樣，都是一種節(jié)日食品。

4、吃發(fā)糕

清明時節(jié)人們喜歡蒸發(fā)糕吃，發(fā)糕由黏米碾成米漿蒸熟做成，發(fā)糕重要的不少好吃不好吃，而是看蒸得夠不夠“發(fā)”、夠不夠“高”，用來寄托“發(fā)財”、“高升”的美好愿望。

5、吃青團(tuán)

青團(tuán)是江南一帶的小吃，是清明節(jié)最有節(jié)日特色的食品。它是將一種清明節(jié)前后才有的艾草，打出汁拌進(jìn)糯米粉里，然后做成團(tuán)子，因為做出的團(tuán)子呈碧綠色，所以取名青團(tuán)。

1、祭祖掃墓

清明節(jié)是我國的傳統(tǒng)四大祭祀節(jié)日之一，是祭祖和掃墓的日子。掃墓俗稱上墳，在漢族和一些少數(shù)民族地區(qū)，人們按照當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣，帶上水果食品、紙錢等物品來到墓地，將供品擺放在墓地前面，將紙錢焚化，為墳?zāi)固硪恍┬峦粒缓笤僭谀骨翱念^祭拜，就可以收拾供品打道回府了。

2、踏青

踏青也稱作春游，古時也叫探春、尋春等等。清明時節(jié)，春回大地，陽光明媚，萬物復(fù)蘇，人間處處是一片生機(jī)勃勃的景象，正是郊游踏青的大好時光。踏青的習(xí)俗由來已久，早在先秦時期就已經(jīng)形成，到了宋代，踏青之風(fēng)最為盛行，一直相傳至今。

3、吃雞蛋

清明節(jié)吃雞蛋的習(xí)俗，也有幾千年的歷史了，古人將各種禽蛋如雞蛋、鴨蛋、鳥蛋等煮熟后涂上各種顏色，稱為“五彩蛋”，他們把這些五彩蛋投到河水里，順?biāo)疀_下，等在下游的人們就爭先搶撈，認(rèn)為吃了以后，就可以孕育生子。

后來人們在清明節(jié)時期吃雞蛋，象征一家團(tuán)圓，也有民間傳說清明節(jié)吃了雞蛋，一整年身體都會好，就如同端午節(jié)吃粽子、中秋節(jié)吃月餅一樣，都是一種節(jié)日食品。

4、吃發(fā)糕

清明時節(jié)人們喜歡蒸發(fā)糕吃，發(fā)糕由黏米碾成米漿蒸熟做成，發(fā)糕重要的不少好吃不好吃，而是看蒸得夠不夠“發(fā)”、夠不夠“高”，用來寄托“發(fā)財”、“高升”的美好愿望。

5、吃青團(tuán)

青團(tuán)是江南一帶的小吃，是清明節(jié)最有節(jié)日特色的食品。它是將一種清明節(jié)前后才有的艾草，打出汁拌進(jìn)糯米粉里，然后做成團(tuán)子，因為做出的團(tuán)子呈碧綠色，所以取名青團(tuán)。