清音石上流俗事幾時(shí)休

介休人不用早餐，一天只吃兩頓飯。民諺有云：“晌午金皇后，后晌一六九”——— 金皇后和一六九是玉米和高粱的品種——— 就是說，晌午飯吃玉米面窩頭，后晌飯吃紅面剔尖。

介休人稱辣為麻，麻角子就是辣椒面。許多人家有專備的鐵制器具，形如搗蒜缽缽，個(gè)頭稍大。把干紅辣椒上火烘焙至酥脆，研成粉末備用。介休人吃辣椒不亞于湖南人、四川人，一碗白面條簡直要“染”成紅色。

俗話說，人是鐵，飯是鋼，一天不吃餓得慌，身體不是鐵打的，要適當(dāng)?shù)男菹?，否則的話會(huì)累垮的。

1、清明節(jié)的傳說故事

相傳春秋戰(zhàn)國時(shí)代，晉獻(xiàn)公的妃子驪姬為了讓自己的兒子奚齊繼位，就設(shè)毒計(jì)謀害太子申生，申生被逼自殺。申生的弟弟重耳，為了躲避禍害，流亡出走。在流亡期間，重耳受盡了屈辱。原來跟著他一道出奔的臣子，大多陸陸續(xù)續(xù)地各奔出路去了。

只剩下少數(shù)幾個(gè)忠心耿耿的人，一直追隨著他。其中一人叫介子推。有一次，重耳餓暈了過去。介子推為了救重耳，從自己腿上割下了一塊肉，用火烤熟了就送給重耳吃。十九年后，重耳回國做了君主，就是著名春秋五霸之一晉文公。

晉文公領(lǐng)著群臣，素服徒步登山祭奠，表示哀悼。行至墳前，只見那棵老柳樹死樹復(fù)活，綠枝千條，隨風(fēng)飄舞。晉文公望著復(fù)活的老柳樹，像看見了介子推一樣。祭掃后，晉文公把復(fù)活的老柳樹賜名為“清明柳”，又把這天定為清明節(jié)。

2、食俗

（1）北京 炸馓子

老北京人過清明，喜歡吃炸馓子。炸馓子是用面粉、糯米粉加鹽或蜜、糖，搓成細(xì)條，油煎而成。形狀各異，或?yàn)槁榛ǎ驏艩?，香脆精美，起于寒食?jié)禁火，用以代餐，因此在古代又被稱為“寒具”。

（2）陜北地區(qū) 子推饃

“子推饃”，為紀(jì)念春秋時(shí)期晉國貴族介子推而傳，外形類似古代武將的頭盔，里面包雞蛋或紅棗，上面有頂子。頂子四周貼面花。面花是面塑的小饃，形狀有燕、蟲、蛇、兔或文房四寶。

（3）上海 青團(tuán)子

青團(tuán)子也叫青團(tuán)，由色澤得名，清明時(shí)節(jié)，上海等江南一帶都有吃青團(tuán)子的習(xí)俗。青團(tuán)油綠如玉，糯韌綿軟，是一款天然綠色的健康小吃，可直接冷食，也可蒸熟后食用，但要注意不宜多吃，血糖高、血脂高的人群更應(yīng)盡量少吃。

（4）四川成都 歡喜團(tuán)

清明時(shí)，四川成都一帶會(huì)以炒米作團(tuán)，用線穿之，或大或小，各色點(diǎn)染，名曰“歡喜團(tuán)”。

歡喜團(tuán)中往往含有大量芝麻，芝麻具有抗衰老功效，亦能防止頭發(fā)質(zhì)脆、干燥、易斷;加入核桃一起吃，能改善皮膚彈性，保持皮膚細(xì)膩;還可以輔以薺菜食用，達(dá)到清熱解毒、涼血止血、通尿利尿、清肝降壓的作用。

（5）江蘇 青精飯

“楊桐葉、細(xì)冬青，臨水生者尤茂。居人遇寒食采其葉染飯，色青而有光，食之資陽氣。謂之楊桐飯，道家謂之青精飯，石饑飯。”青精飯最早載于《歲時(shí)廣記》卷十五的《零陵總記》；

主要是為滋補(bǔ)身體，祭祀祖先，相傳為道家所創(chuàng)，現(xiàn)已成為江蘇地區(qū)傳統(tǒng)特色點(diǎn)心，是用糯米染烏飯樹法之汁煮成的飯，因顏色烏青，所以又稱烏米飯。

1、緊走搭石慢過橋。

2、摸魚靠手勁，搭石靠地基。

3、要想搭的高，就得砌得好。

4、船到橋頭自然直。

《搭石》通過描繪百搭石，走搭石等生活中的幾個(gè)平凡的情景，贊頌了大時(shí)默默無聞的奉獻(xiàn)精神，同時(shí)也贊美了鄉(xiāng)親們一心為他人著想的傳統(tǒng)美德。

擴(kuò)展資料

起源

搭石古代就有，是人們?cè)谶^往沒有架橋的溪流、河溝，或淺水枯河、泥濘路面等時(shí)用石塊鋪設(shè)的一種簡易通道。所選石塊一般為天然呈方形狀或平頂狀，所有石塊按等二尺距離擺放。不很平穩(wěn)，走快才能保持平衡。也為一道風(fēng)景。一排排搭石，任人走，任人踏，它們聯(lián)結(jié)著故鄉(xiāng)小路，也聯(lián)結(jié)著鄉(xiāng)親們美好的情感（石頭型狀方正，這樣平穩(wěn))。