大鼓米線送券

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把P、S、A和M羅列起來就讓人聯(lián)想到這是曝光模式盤上的符號(hào)，不是“型號(hào)”。 PSAM曝光模式在尼康相機(jī)中稱為“創(chuàng)意曝光模式”。 P=程序曝光模式。根據(jù)測(cè)光情況，機(jī)器根據(jù)事先設(shè)定的程序自動(dòng)調(diào)整快門和光圈值。事先設(shè)定的程序包括弱光時(shí)優(yōu)先考慮快門速度夠快，不至于手抖。 S=快門優(yōu)先自動(dòng)曝光模式，先確定快門速度，根據(jù)測(cè)光情況，機(jī)器自動(dòng)調(diào)整光圈使準(zhǔn)確曝光。這種模式適用于拍攝快速移動(dòng)的物體，如運(yùn)動(dòng)和飛鳥等。 A=光圈優(yōu)先自動(dòng)曝光模式，先確定光圈值，根據(jù)測(cè)光情況，機(jī)器自動(dòng)調(diào)整快門速度使準(zhǔn)確曝光。這種模式適用于試圖控制景深的拍攝，如人像攝影中需要大光圈使背景虛化等情況。 M=手動(dòng)曝光模式，攝影者自行決定快門和光圈值。適用于拍攝夜景、星軌等長(zhǎng)時(shí)間曝光的情況。

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我愛吃過橋米線。

過橋米線民間故事的傳說： 從前，云南蒙自一位秀才為了應(yīng)考，他把自己關(guān)在南湖中的小島上，日夜攻讀。妻子每天給他送飯，因路遠(yuǎn)飯菜常常涼了，秀才便不愛吃。怎么辦呢？一天妻子燉了一只肥母雞，她用土罐盛了雞湯，帶上秀才愛吃的米線和佐料，用竹籃裝了送去，當(dāng)她端湯罐時(shí)，手被燙得縮了回來。原來，雞湯上飄浮著一層厚厚的雞油，保持了溫度。于是，她把佐料放入湯內(nèi)涮燙，再放入米線。秀才吃得熱乎乎的，味道也覺著格外鮮美，對(duì)妻子大加贊賞。因?yàn)槠拮铀惋埍仨毥?jīng)過一橋．秀才便笑著對(duì)妻于說：“就把你今兒做的美餐叫做過橋米線吧?！?從此，過橋米線便在民間傳開了。 過橋米線是云南著名的風(fēng)味小吃。過橋米線主要以湯、肉片、米線再加作料做成。湯用肥雞、豬筒子骨等熬制以清澈透亮為佳，將雞脯、豬里脊、肝、腰花、鮮魚等切成薄片，擺入小碟，米線則以細(xì)白、有韌性者為好；同時(shí)備有豌豆尖、黃芽韭菜、嫩菠菜等。進(jìn)餐時(shí)，以大“海參碗”盛湯，加味精、胡菽、熟雞油。湯滾油厚，不冒一絲熱氣。湯上桌后，將鴿蛋磕入碗內(nèi)，繼而將肉片氽入湯中，輕輕一攪，霎時(shí)變得雪白、細(xì)嫩。然后再放入鮮菜、米線，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。 米線，是選用優(yōu)質(zhì)大米，經(jīng)發(fā)酵、磨漿、濾條、蒸粉、壓榨等工序制成的線狀食品。米線是云南百姓喜愛的食品之一。過去，大年初一，家家必食米線，借長(zhǎng)長(zhǎng)的米線，祝愿幸福長(zhǎng)久。三月初三，昆明人相邀去西山游玩時(shí)，也常吃涼拌的米線，當(dāng)?shù)刂V曰； “三月三．耍西山，吃涼米線?！泵拙€品種甚多，吃法多樣，既可熱吃，也可涼吃，可葷可素，怎么吃由自己。在昆明的婚宴上，必上一大盤涼米線不過，吃的很過癮啊！ 吃過橋米線時(shí)，要用大湯碗盛來熱湯。這是用肥雞和豬筒子骨熬成的，清沏透亮，湯面覆蓋著一層黃黃的雞油，看似不冒一絲熱氣，實(shí)則滾燙保熱。食客先將雞胸脯肉片、豬肉片、魚片、豬肝片、豬腰片等氽入湯碗，輕輕一攪，不一會(huì)便把肉片涮得又熱又嫩。接著，再夾入豌豆夾、韭菜、菠菜、玉蘭片一類菜蔬。最后，放入米線，配以香油、胡椒、辣椒油、香菜末等凋料。于是，滿碗五顏六色，那雪白的米線，與紅色的豬肝片、豬腰片，碧綠的菠菜、豌豆夾，鵝黃的黃芽韭菜，相間交輝。吃起來，肉片鮮嫩，綠菜爽脆，米線軟滑，湯味濃美，十分可口。

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東漢時(shí)候，孝泉地屬?gòu)V漢郡，良田萬頃，民風(fēng)淳樸。有一姜姓人家，父親姜文俊，母親姓陳，家中有一個(gè)聰明活潑、文質(zhì)彬彬的兒子——姜詩。 姜詩品高行佳，為人正直，深得縣名人龐盛的賞識(shí)，將女作龐三春許配給他，并向朝庭舉薦。不久，皇上下詔，任命姜詩為江陽（今瀘州）縣令。
姜詩上任后，愛民如子，為政清謙。幾年后，父親病故，姜詩夫婦侍奉母親愈加勤勉，體貼入微。后來，龐三春生下了一個(gè)男孩，姜詩給他取名叫姜石泉，小名安安。
姜母眼睛患病，見風(fēng)就爛。有天夜里，姜母夢(mèng)見神仙，告訴他孝泉臨江的水有清目治病的功效，可以治愈。姜母醒來，把夢(mèng)中情景一一訴說給姜詩。姜詩是個(gè)孝子，為治母親眼疾，當(dāng)即掛印而去。
安安長(zhǎng)大后，因家里經(jīng)濟(jì)拮據(jù)，婆媳矛盾尖銳，關(guān)系不和，逼著姜詩一紙休書，把龐三春攆出家門。
安安放學(xué)回家得知母親被休，痛哭流涕，朝思暮想。鄰居告知其母遷居在白衣庵。安安想去看媽媽，又覺得媽媽孤身一人，生活清苦，便決定給媽媽送米去，讓媽媽吃頓飽飯。安安每天都要帶上米在老師家寄吃一頓午飯，上學(xué)途中，路過土地廟，安安就抓上一把米，放入口袋，磕個(gè)頭，藏在土地爺爺背后。說也怪，安安的米，鳥兒不啄，老鼠不吃，仿佛被安安一片孝心感動(dòng)了似的。
幾個(gè)月后，安安看米存得不少了，就偷偷地到白衣庵看媽媽。母子相見，又驚又喜，涕淚縱橫。安安把米掏出來，讓母親高興高興。但媽媽臉色沉重，說：“安安，我們家里的人，歷來不偷人家的東西。人窮要窮得有志氣，我寧愿餓死，也不吃人家的米?！卑舶惨妺屢荒槼钊?，不知說什么才好。庵主走過來，把安安帶來的米撮出來，放在手掌上，捻開仔細(xì)瞧瞧，對(duì)安安的媽說：“你看這米，顏色深淺不一，有陳有新，可能不是偷的，你可別冤枉了孩子?！?br/>龐三春就問安安米是從哪兒來的。安安一五一十地把事情從頭到尾告訴了媽媽。媽媽聽了，轉(zhuǎn)悲為喜，高興的是有了這么一個(gè)孝順、懂事的孩子。她撫摸著安安消瘦的臉龐，心里一陣酸楚、激動(dòng)，母子倆抱在一起大哭了一場(chǎng)。這段佳話，人稱“安安送米”。
后來，歷代朝庭在孝泉修建姜孝祠以教化子孫。