溧陽蘇北琴書大全

朱順才是江蘇省特級名廚。

天目湖砂鍋魚頭經(jīng)過朱順才近三十年的研制，現(xiàn)已被譽(yù)為江蘇最佳傳統(tǒng)名菜，成為中國美食天地的一枝奇葩。

烹制天目湖砂鍋魚頭，選用天目湖水體中天然生養(yǎng)的大花鰱魚頭作原料，純天然天目湖水為湯基，加上特有的烹調(diào)工藝加工而成。

由于山清水秀的天目湖不僅周圍山體綠色植被過濾了湖水，而且湖底為沙質(zhì)而非淤泥，這一獨(dú)特的自然環(huán)境造就了天目湖水清澈甘甜，纖塵不染，故其中生長的魚類也絕沒有土腥味。因而，天目湖砂鍋魚頭以其成品“鮮而不腥 ，肥而不膩”的優(yōu)良品質(zhì)備受廣大美食愛好者的贊譽(yù)。

擴(kuò)展資料：

“朱順才當(dāng)時(shí)才30多歲，是招待所的食堂師傅?！苯K溧陽市天目湖賓館總經(jīng)理盛冠平介紹，1978年，溧陽還沒有建市，這里還是縣里的沙河水庫招待所，只有十幾個(gè)房間。

那時(shí)，當(dāng)?shù)厝巳鼍W(wǎng)捉出大花鯰魚（鳙魚）之后，只吃魚身，而剁下的魚頭多半被扔掉。朱順才覺得很可惜，就把別人丟棄的魚頭撿來熬湯。湯熬出來之后，他發(fā)現(xiàn)魚頭湯竟然鮮美異常。

朱順才為這個(gè)發(fā)現(xiàn)驚喜不已，下決心進(jìn)一步摸索嘗試，在選料、調(diào)味和火候上下功夫。精心挑選水庫多年野生花鯰作為主料，用甘冽純凈的湖水為湯基，將各種作料配好后裝入宜興陶土制作的砂鍋器皿里，用文火煨制。經(jīng)過多年反復(fù)研究，終于烹制出絕妙的砂鍋魚頭。

參考資料來源：人民日報(bào)海外版——打響“砂鍋魚頭”品牌

史貞女：周景王二十三年楚平王七年（公元前522年），楚平王殺死大臣伍奢及其長子伍尚，次子伍員（子胥）逃往吳國，經(jīng)過瀨水，遇見在水邊浣紗的史貞女，向她討食。

她把漿紗的半桶面糊給他吃了。

伍子胥臨走時(shí)再三叮囑史貞女不要講出他到過這里，以免追兵知道他的處向。

史貞女為了使伍子胥放心并保全自己的貞節(jié)，立即抱起一塊大石頭，投水身亡。

她的尸體浮至上游三里的木杓兜村（今溧陽南渡鎮(zhèn)慶豐），由村民撈起安葬。

后來伍子胥率領(lǐng)吳國兵馬打敗楚國，報(bào)了大仇。

在返吳途中，到瀨水邊憑吊史貞女，在她投水處（今溧陽舊縣中橋村）和上吳村建祠，在木杓兜村修墓（墓后亦有祠）。

馬一龍

〔明〕（一四九九至一五七一）字負(fù)圖，號盂河，溧陽（今江蘇溧陽）人。

嘉靖二十六年（一五四七）進(jìn)士，為南京國子司業(yè)。

工書，法懷素圣母帖頗得筆法。

作字懸腕運(yùn)肘，落管如飛，頃刻滿幅，自謂懷素以后一人。

然評者謂其奇怪，為書法一大變。

又謂用筆本流迅，而乏字源，濃淡大小，錯(cuò)綜不可識(shí)，拆看亦不成章。

嘉靖三十七年（一五五八）嘗書桃花源記卷。

卒年七十三。

著有《農(nóng)經(jīng)》、《字帖》、《游藝集》，石刻書法有《重修廣化庵記》和《楷書石碑》。

史夔

史夔，清詩人。

字胄司，號耕巖，溧陽人。

康熙二十一年(1682)進(jìn)士，選庶吉士，授編修，歷任至經(jīng)筵講官、詹事府詹事。

雖居翰苑，陟卿班，講學(xué)如諸生。

汲引后進(jìn)，孜孜不倦。

三十八年(1699)，典試兩浙，所識(shí)拔多一時(shí)名流。

生平究心濂、閩之學(xué)，躬行自得，終身不見疾言遽色，為世儒宗。

性孝友，父歿，督諸弟勤學(xué)，皆成進(jìn)士。

夔始出王士禎之門，詞章亦具有根柢，朝廷大制作多出其手。

兼工書法，尤長于詩。

沈德潛《國朝詩別裁集》稱其詩“意足韻流，無一閑句閑字，得唐賢之三昧者也。

臺(tái)閣而不涉應(yīng)酬，山林而不入寒瘦，足覘詩品”。

著有《觀濤集》、《扶胥集》、《扈蹕集》、《樟亭集》、《東祀集》等。

與總纂官張玉書、陳廷敬主持,修纂官凌紹霄、史夔、周起渭、陳世儒等合力完成《康熙字典》。

史際：江蘇溧陽人，明代嘉靖年間進(jìn)士，官至春坊，后棄官回鄉(xiāng)，置義莊義塾，修明倫堂，招募勇士，抗擊倭寇，鄉(xiāng)人多敬重。

史憲

史憲 ，字景法。

東漢溧陽侯史崇的十三代孫。

自從史崇的兒子史顥繼承爵位以后，他的后代大都居住在本縣。

史憲在少年時(shí)期，在社會(huì)上就留下了好名聲，大家都以將來治理國家的棟梁來期望他。

晉室東遷后，朝遷兩次征召他出來做官，他避不應(yīng)征。

皇帝下詔書責(zé)備，他不得已擔(dān)任尚憶左民郎，轉(zhuǎn)為建安郡太守。

這是個(gè)當(dāng)時(shí)出名的難治的郡，史憲到職，提拔善良的人，貶黜邪惡的人，為地方興利除害，他實(shí)行的政教風(fēng)化迅速在全郡推開，成為治理得最好的郡。

因此他被封為山陰縣侯。

死于會(huì)稽郡，享年七十二。

贈(zèng)江州刺史。

永和八年（譯注：晉穆帝司聃年號，公元三五二年。

）歸葬于溧陽縣土山的乾原（據(jù)唐景龍四年的《史府君墓碑》。

）

溧陽沒有到安吉的直達(dá)車。

如果想要從溧陽到安吉的話可以走這樣的行程路線：

1、在溧陽長途汽車站乘坐到溧陽至長興縣的客車，每天上午9:40發(fā)車。

2、從長興長途汽車站乘坐長興至安吉的客車，從早上6:40開始約每小時(shí)一班。