相聲片段賣糕點

年糕的由來?
關(guān)于春節(jié)年糕的來歷，有一個很古老的傳說。在遠古時期有一種怪獸稱為“年”，一年四季都生活在深山老林里，餓了就捕捉其他獸類充饑?？傻搅藝?yán)冬季節(jié)，獸類大多都躲藏起來休眼了?！澳辍别I得不得已時，就下山傷害百姓，攫奪人充當(dāng)食物，使百姓不堪其苦。后來有個聰明的部落稱“高氏族”，每到嚴(yán)冬，預(yù)計怪獸快要下山覓食時，事先用糧食做了大量食物，搓成一條條，撳成一塊塊地放在門外，人們躲在家里?！澳辍眮淼胶笳也坏饺顺裕嚥粨袷?，便用人們制作的糧食條塊充腹，吃飽后再回到山上去。人們看怪獸走了，都紛紛走出家門相互祝賀，慶幸躲過了“年”的一關(guān)，平平安安，又能春耕作準(zhǔn)備了。這樣年復(fù)一年，這種避獸害的方法傳了下來。因為糧食條塊是高氏所制，目的為了喂“年”度關(guān)，于就把“年”與“高”聯(lián)在一起，稱作為年糕(諧音)了。

準(zhǔn)備材料：雞蛋 1個、酵母 1克、水 70克、面粉 70克、鹽 少許、紅糖 7克、白糖 10克、紅豆沙 適量。

一、第一步將酵母放在盆里，加入適量的水，用水溶化，如下圖所示。

二、在碗里打入一個雞蛋，用筷子攪拌均勻，如下圖所示。

三、倒入糖，鹽和面粉，攪拌成均勻面糊，蓋上保鮮膜靜置1-2小時。

四、然后在平底鍋里用毛刷刷上薄油，刷均勻一些，如下圖所示。

五、舀一勺面糊，在鍋底攤開，攤均勻一些，如下圖所示。

六、使用中小火，烙至表面凝固成熟，放入適量紅豆沙，如下圖所示。

七、接著將凝固的餅皮用鏟子鏟起，對折一下，如下圖所示。

八、對折之后即可出鍋裝盤，這樣蛋烘糕就已經(jīng)做好了。