大鼓米線加粉不要錢

一般來說區(qū)別不大，但是還得看有的粉的原材料，原材料的不同去別也就大了，一般我們理解的粉不管是你問題里面說的什么粉他都是米粉做的這幾種粉的區(qū)別就在于他們的韌性不同，其中以粉絲和粉條為最高。其次是粉，米粉和米線的韌性最低。從口感上面來說粉絲和粉條比較細(xì)滑，而米線和米粉呢比較中和一點(diǎn)。至于這個(gè)粉嘛！他包含的含義就比較大是一個(gè)全面的詞匯.

稀豆粉米線是臨滄特色風(fēng)味小吃之一。制作以豌豆粉、米線為原料，配以佐料而成。將豌豆粉調(diào)成漿過濾后煮成稀粥燉好備用，在燙好的米線上蓋以稀豆粉，拌上芝麻、生姜、油辣椒、花椒油、蒜泥、青蒜葉、味精、醬油等，食之味香可口。
臨滄富饒的物產(chǎn)，提供了豐富的飲食原材料，成就了品類繁多的各色小吃。稀豆粉米線，臨滄特色風(fēng)味小吃之一，味香滑糯可口，獨(dú)具風(fēng)味，成為臨滄眾風(fēng)味小吃之主角。
臨滄稀豆粉米線，是臨滄人從什么時(shí)候開始吃的，沒人說得清楚，歷史無從追溯，似乎祖祖輩輩都在吃它，臨滄老人說：“最少也有百年歷史了”。而關(guān)于稀豆粉米線的由來，也有眾多的、不同版本故事。傳說之一是，很久以前，鄉(xiāng)村里嫁來一個(gè)年輕漂亮的女子，很說溫柔賢良，但是婆婆還是很挑剔，總是對她不滿意，因?yàn)橐稽c(diǎn)小事，借機(jī)刁難她，讓她把豌豆和大米成一家，不然就要趕她走，聰明靈巧地媳婦經(jīng)過多嘗試后無心偶得，把兩種本風(fēng)牛馬不相及的食物融匯在一起，作出了稀豆粉米線，婆婆吃了之后，味道非常好，從此后，一家人過著和和美美的日子，并把做法傳授給了大家，于是稀豆粉米線就流傳了開來。一碗稀豆粉米線彰顯著實(shí)在純樸的臨滄鄉(xiāng)情民風(fēng)，。用老臨滄人的話說：“每天早上吃一碗稀豆粉米線,給個(gè)皇上也不做。”
稀豆粉米線是稀豆粉加米線為主料，配以佐料而成，看似簡單，但要做出可口的稀豆粉米線卻非易事。制作稀豆粉是很關(guān)鍵的一步，將豌豆粉調(diào)成漿過濾，在鍋內(nèi)煮成稀粥糊狀備用（不能用鐵鍋，否則豌豆粉會變成黑色），注意在煮的過程中稀豆粉要攪拌充分，不能結(jié)塊，呈糊狀流體為佳。將燙過的米線入碗，舀一勺稀豆粉淋在米線上，澆上醬油、鹽、姜末、蒜汁、油辣椒、花椒油、芝麻、青蒜葉，一碗稀豆粉米線就做好了。攪拌而食，色呈金黃，滑而易吸，味香爽口，成了臨滄人生活中一道不可或缺的風(fēng)味小吃。
稀豆粉米線，因其稀豆粉具有清暑熱的功效，所以可說是夏季消署佳品。稀豆粉米線，集香、滑、糯、稠為一體。香氣四溢，鮮濃香美，無油膩葷腥，爽滑可口，食之使你難以忘懷。

挺可惜，因?yàn)樗奈兜肋€不錯(cuò)，價(jià)格也不是很貴。

兩者都是由大米為原料制成的，區(qū)別如下
第一、口感上，米線細(xì)，煮好后咬在嘴里較韌，入口較為滑爽，而米粉入口較為粘糯。

第二、外型上，米粉相對米線來說會粗一些，米線相對米粉細(xì)寬宏輪一些。

第三、工藝不同，米粉是指以大米慎信為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品。米線質(zhì)地柔韌、富有彈性，水煮不糊湯絕行，干炒不易斷。

米粉，是指以大米為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。米粉質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費(fèi)者（尤其南方消費(fèi)者）的喜愛。
米粉的制作工藝大都以機(jī)器制作、干粉泡發(fā)。都丟失了傳統(tǒng)的工藝。
米粉是江西人民最喜愛的一種食物，幾乎是無宴會不有米粉。江西的特色小吃除了瓦罐湯還有炒米粉等。
江西米粉、桂林米粉和臺灣新竹出產(chǎn)的米粉都很有名氣、湖頭米粉在東南一帶頗有名氣，綿陽米粉在四川一帶大有名氣。

粉絲熱量高，100克365卡，粉絲和粉帶一樣，就是形狀不一樣！米線100克116卡，米線最低！脂肪才0.2

應(yīng)該是粉絲容易發(fā)胖。米線是大米加工而成。它屬于低脂肪的食品。而粉絲足淀粉加工而成屬于高脂肪的食物。所以粉絲更容易胖

它們的區(qū)別：
1、形狀：米線通常較粗、粉絲細(xì)、面條一般為扁長形（圓形也有）
2、干后狀態(tài)：米線和粉絲再晾干后韌性大，而面條容易折斷。面條不透明，米線和粉絲通常是半透明
3、原材料：面條的原材料是面粉；米線的原材料是米粉；粉絲的原材料通常是白薯粉、紅薯粉等。

我認(rèn)為，面條里面碳水更高，米飯能量更高，因?yàn)槊鏃l里面含有更多的碳水化合物質(zhì)，米飯脂肪更多，能量更高。