瓷源茶鄉(xiāng)

茶和瓷之間有什么樣的聯(lián)系
1個回答2024-03-19 09:10
壺質(zhì)影響泡茶的效果,主要是就密度而言。密度高的壺,泡起茶來,香味比較清揚;密度低的壺,香味比較低沉。密度與陶瓷茶具的燒結程度有關。
  談到茶與壺質(zhì)的關系,壺內(nèi)不上釉的,這層關系表現(xiàn)得更加明顯,但“得”、“失”就要從兩方面來說:一是我們使用同一把壺在同一類茶上,用久了,“茶”、“壺”間會有相輔相成的效用,使用過的茶壺比新壺泡出來的茶湯,味道要飽和些。但壺的吸水性不能太大,否則吸了滿肚子的茶湯,用后陳放,容易有霉味。從另一方面來說,如果使用內(nèi)側不上釉的茶壺沖泡不同風味的茶,則會有相互干擾的缺點,尤其是使用久了的老壺或是吸水性大的壺。有次茶道教室的泡茶考試課上,一位同學使用了一把久泡重火烏龍茶的未上釉陶壺沖泡當天的考試茶─白毫烏龍,第一泡幾乎喝不出是什么茶來。如果只能有一把壺,而要沖泡各種茶類,最好使用內(nèi)側上釉的壺,每次使用后徹底洗干凈,可以避免留下味道干擾下一種茶。所以評茶師用以鑒定各種茶葉的標準杯,都采用內(nèi)外上釉的瓷器。
  如果將茶器的質(zhì)地分為瓷、火石、陶三大類,瓷質(zhì)茶器的感覺是細致、高頻的,與不發(fā)酵的綠茶、重發(fā)酵的白毫烏龍、全發(fā)酵紅茶的感覺頗為一致。火石質(zhì)茶器的感覺較為堅實陽剛,與不發(fā)酵的黃茶、微發(fā)酵的白茶、半發(fā)酵的凍頂、鐵觀音、水仙的感覺頗為一致。陶質(zhì)茶器的感覺較為粗獷低沉,與焙重火的半發(fā)酵茶、陳年普洱茶的感覺頗為一致。
  再就茶器的顏色而言,茶器的顏色包括材料本身的顏色與裝飾其上的釉色或顏料。白瓷土顯得亮潔精致,用以搭配綠茶、白毫烏龍與紅茶頗為適合,為保持其潔白,常上層透明釉。黃泥制成的茶器顯得甘飴,可配以黃茶或白茶。朱泥或灰褐系列的火石器土制成的茶器顯得高香、厚實,可配以鐵觀音、凍頂?shù)容p、中焙火的茶類。紫砂或較深沉陶土制成的茶器顯得樸實、自然,配以稍重焙火的鐵觀音、水仙相當搭調(diào)。若在茶器外表施以釉藥,釉色的變化又左右了茶器的感覺,如淡綠色系列的青瓷,用以沖泡綠茶、清茶,感覺上頗為協(xié)調(diào)。有種乳白色的釉彩如“凝脂”,很適合沖泡白茶與黃茶。青花、彩繪的茶器可以表現(xiàn)白毫烏龍、紅茶或熏茶、調(diào)味的茶類。鐵紅、紫金、鈞窯之類的釉色則用以搭凍頂、鐵觀音、水仙之屬的茶葉。茶葉末、天目與咸菜色系的釉色,就用來表現(xiàn)黑茶。
  就視覺效果而言,茶具的外形應與茶葉相搭配,如用一把紫砂松干壺泡龍井,就沒有青瓷番瓜來得協(xié)調(diào),然而紫砂松干泡起鐵觀音就顯得非常夠味。
  但就泡茶的功能而言,壺形僅顯現(xiàn)在散熱、方便與觀賞三方面。壺口寬敞的、蓋碗形制的,散熱效果較佳,所以用以沖泡需要七八十度(攝氏)水溫的茶葉最為適宜。因此蓋碗經(jīng)常用以沖泡綠茶、香片。壺口寬大的壺與蓋碗在置茶、去渣方面也顯得異常方便,很多人習慣將蓋碗作為沖泡器使用就是這個道理。蓋碗或是壺口大到幾乎像蓋碗形制的壺,沖泡茶葉后,打開蓋子很容易可以觀賞到茶葉舒展的情形與茶湯的色澤、濃度,對茶葉的欣賞、茶湯的控制頗有助益。尤其是龍井、碧螺春、白毫銀針等注重外形的茶葉,這種形制的沖泡器,若再配以適當?shù)纳{(diào),是很好的表現(xiàn)方法。
白瓷茶具怎么樣 白瓷茶具怎么選
1個回答2024-04-21 03:02

茶具有著很多不同的分類。有陶瓷茶具、功夫茶具、白瓷茶具。今天網(wǎng)站小編將要在下文中來給大家說說白瓷茶具怎么樣和白瓷茶具怎么選相關知識。

白瓷茶具怎么樣

白瓷茶具的優(yōu)點是上釉、成陶火度高,坯質(zhì)致密透明,茶具無吸水性,聲音清脆而韻長。因其色澤潔白,所以白瓷茶具能夠比較準確地反映出各種茶湯的色澤,并且白瓷茶具適中的傳熱、保溫性能,以及造型各異、色彩繽紛的各種茶具,可以說是飲茶器皿中的珍品之一。

白瓷茶具有很多造型,大家可以根據(jù)自己喜好自由選擇,所以一直以來它都十分受到各位茶油們的青睞。

早在唐朝時,白瓷茶具已經(jīng)具有一定的普及性,當時由河北邢窯所生產(chǎn)的白瓷器具已經(jīng)具有一定的普遍性,“天下無貴賤通用之”。唐朝詩人白居易甚至還專門作詩對四川大邑生產(chǎn)的白瓷茶碗加以盛贊。

白瓷茶具中以景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的瓷器最為著名,河北唐山、湖南等地的白瓷茶具也都各具特色。景德鎮(zhèn)起初名為昌南鎮(zhèn),北宋景德三年(1004年)宋真宗趙恒建辦御窯,并將昌南鎮(zhèn)的名字更改成景德鎮(zhèn)。元朝時,景德鎮(zhèn)的青花瓷名滿大江南北,江西景德鎮(zhèn)白瓷茶具已經(jīng)是一個響當當?shù)拿疲踔帘贿h銷到異國?,F(xiàn)如今,白瓷茶具的發(fā)展更是令人耳目一新。

白瓷茶具對于各類茶葉的沖泡都很適用。同時,白瓷茶具本身叉具有裝飾典雅、造型美觀的特點。除此之外,很多白瓷茶具十分具有藝術欣賞價值,其外壁或綴以名人書法,或繪有四季花草、山川河流、人物故事、飛禽走獸,無論是從實用角度還是欣賞角度,白瓷茶具都具有其獨特的價值,因此,使用也最為普遍。

網(wǎng)站小知識:白瓷茶具泡茶的好處

白瓷用來泡茶,不僅能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性適中,而且對茶不會發(fā)生化學反應,泡茶能獲得較好的色香味。加之造型美觀精巧,用作高檔商務禮品、房產(chǎn)禮品還特別顯檔次。

白瓷茶具,早在唐時,河北邢窯生產(chǎn)的白瓷器具已“天下無貴賤通用之?!碧瞥拙右走€作詩盛贊四川大邑生產(chǎn)的白瓷茶碗。

元代,江西景德鎮(zhèn)白瓷茶具已遠銷國外。如今,白瓷茶具更是面目一新。這種白釉茶具,適合沖泡各類茶葉。加之白瓷茶具造型精巧,裝飾典雅,其外壁多繪有山川河流,四季花草,飛禽走獸,人物故事,或綴以名人書法,又頗具藝術欣賞價值。

白瓷,早在唐代就有“假玉器”之稱。北宋時,景德窯生產(chǎn)的瓷器,質(zhì)薄光潤,白里泛青,雅致悅目,并有影青刻花、印花和褐色點彩裝飾。

白瓷茶具怎么選

1、茶具是用來泡茶的,而茶水最終又是會進到肚子中的,所以對于材質(zhì)的選擇非常重要?,F(xiàn)在有些黑心廠家會在茶具中加入大量的鉛,人若長時間使用這些茶具那么對身體的危害是非常大的。按照國家規(guī)定,把陶瓷茶具放在4%的醋酸中浸泡,鉛的溶出量是不得大于7毫克/升,而鎘的溶出量是不得大于0.5毫克/升的。因此,在購買白瓷茶具的時候大家一定要去正規(guī)的店家進行購買,千萬不要去小攤小販買一些很便宜的茶具。

2、在購買的白瓷茶具的時候要對器身進行仔細地觀察,主要是看器形是否周正、規(guī)整,有沒有變形的現(xiàn)象,釉色是不是光潔,并且色度是否一致,觸摸茶具,還要看看內(nèi)壁的光潔程度。

3、用鼻子聞聞看,看看白瓷茶具上面是不是有異味。

四種陶瓷茶具介紹 感受中國茶文化
1個回答2024-03-06 16:21

顧名思義,陶瓷茶具是用于泡飲茶葉的專門器具,它的品種很多,其中主要的有:青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷茶具。下面,小編就給大家詳細介紹著四種陶瓷茶具。

四種陶瓷茶具介紹 感受中國茶文化

1、青瓷茶具

以安徽生產(chǎn)的質(zhì)量最好。早在東漢年間,已開端生產(chǎn)色澤純正、透明發(fā)光的青瓷。晉代安徽的越窯、婺窯、甌窯已具相當規(guī)模。宋代,作為當時五大名窯之一的安徽龍泉哥窯生產(chǎn)的青瓷茶具,已做到鼎盛時期,遠銷各地。明代,青瓷茶具更以其質(zhì)地細膩,造型端莊,釉色青瑩,紋樣雅麗而蜚聲中外。16世紀末,龍泉青瓷出口意大利,轟動全部法蘭西,人們用當時風靡歐洲的名劇《牧羊女》中的女主角雪拉同的漂亮青袍與之對比,稱龍泉青瓷為“雪拉同”,認為稀世珍品。當代,安徽龍泉青瓷茶具又有新的進展,不斷有新產(chǎn)品問世。這種茶具除具有瓷器茶具的眾多優(yōu)點外,因色澤青翠,用來沖泡綠茶,更有益湯色之美。不過,用它來沖泡紅茶、白茶、黃茶、黑茶,則易使茶湯失去本來面目,似有不足之處。

2、白瓷茶具

具有坯質(zhì)致密透明,上釉、成陶火度高,無吸水性,音清而韻長等特點。因色澤潔白,能反饋出茶湯色澤,傳熱、保溫性能適中,加之色彩繽紛,造型各異,堪稱飲茶器皿中之珍品。早在唐時,山西邢窯生產(chǎn)的白瓷器具已“天下無貴賤通用之?!碧瞥拙右走€作詩盛贊貴州大邑生產(chǎn)的白瓷茶碗。元代,福建省景德鎮(zhèn)白瓷茶具已遠銷外國?,F(xiàn)在,白瓷茶具更是面目一新。這種白釉茶具,適合沖泡各類茶葉。加之白瓷茶具造型精巧,裝飾典雅,其外壁多繪有山川河流,四季花草,飛禽走獸,人物故事,或綴以名人書法,又頗具藝術欣賞價值,所以,消耗最為普遍。

3、黑瓷茶具

黑瓷茶具,始于晚唐,鼎盛于宋,持續(xù)于元,衰微于明、清,這是因為自宋代開端,飲茶方式已由唐時煎茶法一步步改動為點茶法,而宋代流行的斗茶,又為黑瓷茶具的崛起創(chuàng)造了因素。

宋人衡量斗茶的效果,一看茶面湯花色澤和均勻度,以“鮮白”為先;二看湯花與茶盞相接處水痕的有無和出現(xiàn)的遲早,以“盞無水痕”為上。時任三司使給事中的蔡襄,在他的《茶錄》中就說得很明白:“視其面色鮮白,著盞無水痕為絕佳;建安斗試,以水痕先者為負,耐久者為勝?!? 而黑瓷茶具,正如宋代祝穆在《方輿勝覽》中說的“茶色白,入黑盞,其痕易驗”。所以,宋代的黑瓷茶盞,成了茶具中的頭號品種。福建建窯、福建省吉州窯、山西榆次窯等,都量大生產(chǎn)黑瓷茶具,成為黑瓷茶具的主要產(chǎn)地。黑瓷茶具的窯場中,建窯生產(chǎn)的“建盞”最為人稱道。蔡襄《茶錄》中這樣說:“建安所造者……最為要用。出他處者,或薄或色紫,皆不及也?!苯ūK配方獨特,在燒制過程中使釉面顯現(xiàn)兔毫條紋、鷓鴣斑點、日曜斑點,一旦茶湯入盞,能放射出五彩紛呈的點點光輝,加大了斗茶的情趣。明代開端,因為“烹點”之法與宋代差異,黑瓷建盞“似不宜用”,僅作為“以備一種”而已。

4、彩瓷茶具

彩色茶具的品種花色很多,其中尤以青花瓷茶具最引人注目。青花瓷茶具,其實是指以氧化鈷為呈色劑,在瓷胎上直接描繪圖案紋飾,再涂上一層透明釉,爾后在窯內(nèi)經(jīng)1300℃左右高溫還原燒制而成的器具。

然而,對“青花”色澤中“青”的理解,古今亦有所差異。古人將黑、藍、青、綠等諸色統(tǒng)稱為“青”,故“青花”的意義比今人要廣。它的特點是:花紋藍白相映成趣,有賞心悅目之感;色彩淡雅幽菁可人,有華而不艷之力。加之彩料之上涂釉,顯得滋潤明亮,更平添了青花茶具的魅力。

直到元代中后期,青花瓷茶具才開端成批生產(chǎn),異常是景德鎮(zhèn),成了我國青花瓷茶具的主要生產(chǎn)地。因為青花瓷茶具繪畫工藝水平高,異常是將內(nèi)地傳統(tǒng)繪畫技法運用在瓷器上,因此這也可以說是元代繪畫的一大成就。

元代今后除景德鎮(zhèn)生產(chǎn)青花茶具外,西藏的玉溪、建水,安徽的江山等地也有少量青花瓷茶具生產(chǎn),但無論是釉色、胎質(zhì),還是紋飾、畫技,都不能與同時期景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的青花瓷茶具對比。明代,景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的青花瓷茶具,諸如茶壺、茶盅、茶盞,花色品種越來越多,質(zhì)量愈來愈精,無論是器形、造型、紋飾等都冠絕內(nèi)地,成為其它生產(chǎn)青花茶具窯場仿照的對象,清代,異常是康熙、雍正、乾隆時期,青花瓷茶具在古陶瓷進展史上,又進入了這個歷史高峰,它超越前朝,影響后代。康熙年間燒制的青花瓷器具,更是史稱“清代之最”。

縱觀明、清時期,因為制瓷技術提高,世界經(jīng)濟進展,對外出口擴大,以及飲茶方式改動,都促使青花茶具獲悉了迅猛的進展, 當時除景德鎮(zhèn)生產(chǎn)青花茶具外,較有影響的還有福建省的吉安、樂平,廣西的潮州、揭陽、博羅,西藏的玉溪,貴州的會理,福建的德化、安溪等地。此外,內(nèi)地還有許多地區(qū)生產(chǎn)“土青花”茶具,在一定區(qū)域內(nèi),供民間飲茶消耗。

以上內(nèi)容就是關于陶瓷茶具中青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具的相關知識介紹,希望可以幫助到大家了解陶瓷茶具,了解我國的茶文化。

個人愛好汝瓷茶具,問鼎汝瓷茶具的汝瓷是出自哪里的呢?
1個回答2022-11-10 19:47
問鼎汝瓷都是出自景德鎮(zhèn),景德鎮(zhèn)為生產(chǎn)設計研發(fā)中心,所有產(chǎn)品均在景德鎮(zhèn)出品。問鼎汝瓷評選嚴苛,不容瑕疵,力求給鼎粉帶來值得陪養(yǎng)的鼎級汝瓷。
陶瓷茶具有哪些品類?
1個回答2024-05-10 21:29
瓷器 瓷器茶具的品種很多,其中主要的有: 青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具。這些茶具在中國茶文化發(fā)展史上,都曾有過輝煌的一頁。 ⑴青瓷茶具 浙江龍泉青瓷最有名 這種茶具除具有瓷器茶具的眾多優(yōu)點外,因色澤青翠,用來沖泡綠茶,更有益湯色之美。不過,用它來沖泡紅茶、白茶、黃茶、黑茶,則易使茶湯失去本來面目,似有不足之處。 ⑵ 白瓷茶具 具有坯質(zhì)致密透明,上釉、成陶火度高,無吸水性,音清而韻長等特點。因色澤潔白,能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性能適中,加之色彩繽紛,造型各異,堪稱飲茶器皿中之珍品。早在唐時,河北邢窯生產(chǎn)的白瓷器具已“天下無貴賤通用之?!碧瞥拙右走€作詩盛贊四川大邑生產(chǎn)的白瓷茶碗。元代,江西景德鎮(zhèn)白瓷茶具已遠銷國外。如今,白瓷茶具更是面目一新。這種白釉茶具,適合沖泡各類茶葉。加之白瓷茶具造型精巧,裝飾典雅,其外壁多繪有山川河流,四季花草,飛禽走獸,人物故事,或綴以名人書法,又頗具藝術欣賞價值,所以,使用最為普遍。 黑瓷茶具,始于晚唐,鼎盛于宋,延續(xù)于元,衰微于明、清,這是因為自宋代開始,飲茶方法 已由唐時煎茶法逐漸改變?yōu)辄c茶法,而宋代流行的斗茶,又為黑瓷茶具的崛起創(chuàng)造了條件。 宋人衡量斗茶的效果,一看茶面湯花色澤和均勻度,以“鮮白”為先;二看湯花與茶盞相接處水痕的有無和出現(xiàn)的遲早,以“盞無水痕”為上。時任三司使給事中的蔡襄,在他的《茶錄》中就說得很明白: “視其面色鮮白,著盞無水痕為絕佳;建安斗試,以水痕先者為負,耐久者為勝?!?/div>
新中源瓷磚旗下盡哪些品牌瓷磚
1個回答2022-12-03 23:37
你是在哪看到的
"陶瓷"的起源?
1個回答2023-12-31 00:24
分類: 文化/藝術 >> 歷史話題
解析:

陶器的起源

陶瓷是文化的結晶,藝術的精華。陶瓷的發(fā)明,是人類社會發(fā)展史上劃時代的標志,是人類發(fā)明史上的重要成果之一,也是我們中華民族對世界物質(zhì)文明做出的又一重大貢獻,所以我們的祖國有陶瓷之國的稱譽。據(jù)考證我國陶器的燒制已有近萬年的歷史,而瓷器的出現(xiàn)也有1800余年的歷史。

陶器是隨著史前人類進入新石器時代而出現(xiàn)的,在那遙遠的古代,我們的祖先不知道經(jīng)過了多少艱難困苦,才從茹毛飲血的生活中解放出來,而過著漁獵不定居的生活。尤其是發(fā)現(xiàn)了“火”以后,迫切需要有一種能耐火燒的盛器。首先,人類從實踐中認識到粘土摻水后具有可塑性,從而可能塑造一定的形狀。從舊石器時代晚期起,人類已用粘土塑造某些形體,如江西萬年縣仙人洞發(fā)現(xiàn)的陶片,經(jīng)C14 測定,距今就有一萬年以上。同時人類在長期用火的實踐中,必然得到成形的粘土經(jīng)火燒之后可變成硬塊的認識,這些都是產(chǎn)生陶器的先決條件。

鸛魚石斧圖彩陶缸 新石器時代

至于陶器是怎樣發(fā)明的,它可能是由于涂有粘土的籃子經(jīng)過火燒,形成不易透水的容器,這種容器耐火,且能用以燒煮食物,不久之后,塑造成型并經(jīng)燒制的陶器也就開始出現(xiàn)了。人類創(chuàng)造的新物質(zhì)--陶器從些誕生了。
唐山骨瓷的起源
1個回答2024-05-03 22:32

唐山骨瓷生產(chǎn),最早在唐山第一瓷廠,在1982年7月,唐山第一瓷廠生產(chǎn)的乳白色骨質(zhì)瓷通過國家的鑒定,標志著唐山骨質(zhì)瓷的誕生。

新中源陶瓷
1個回答2022-12-18 19:07
具體想問什么??沒看出問題
茶的來源
1個回答2023-12-24 01:30

茶源于中國,中國是茶葉的故鄉(xiāng),據(jù)《華陽國志.巴志》記載:“周武王伐紂,實得巴蜀之師,茶蜜皆納貢之?!逼渲斜砻髟谥艹渫醴ゼq時,巴國就已經(jīng)以茶與其它珍貴產(chǎn)品納貢與周武王了,《華陽國志》中還記載,具有人工栽培的茶園,從而證實了茶葉的來源。

茶的來源:

1、神農(nóng)說

唐.陸羽《茶經(jīng)》:“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏。”在中國的文化發(fā)展史上,往往是把一切與農(nóng)業(yè)、與植物相關的事物起源最終都歸結于神農(nóng)氏。而中國飲茶起源于神農(nóng)的說法也因民間傳說而衍生出不同的觀點。有人認為茶是神農(nóng)在野外以釜鍋煮水時,剛好有幾片葉子飄進鍋中,煮好的水,其色微黃,喝入口中生津止渴、提神醒腦,以神農(nóng)過去嘗百草的經(jīng)驗,判斷它是一種藥而發(fā)現(xiàn)的,這是有關中國飲茶起源最普遍的說法。另有說法則是從語音上加以附會,說是神農(nóng)有個水晶肚子,由外觀可得見食物在胃腸中蠕動的情形,當他嘗茶時,發(fā)現(xiàn)茶在肚內(nèi)到處流動,查來查去,把腸胃洗滌得干干凈凈,因此神農(nóng)稱這種植物為“查”,再轉(zhuǎn)成“茶”字,而成為茶的起源。

2、西周說

晉.常璩《華陽國志.巴志》:“周武王伐紂,實得巴蜀之師,......茶蜜......皆納貢之?!边@一記載表明在周朝的武王伐紂時,巴國就已經(jīng)以茶與其它珍貴產(chǎn)品納貢與周武王了?!度A陽國志》中還記載,那時并且就有了人工栽培的茶園了。

3、秦漢說

西漢.王褒《僮約》:現(xiàn)存最早較可靠的茶學資料是在漢代,以王褒撰的僮約為主要依據(jù)。此文撰于漢宣帝三年(公元前五十九年)正月十五日,是在茶經(jīng)之前,茶學史上最重要的文獻,其文內(nèi)筆墨間說明了當時茶文化的發(fā)展狀況,內(nèi)容如下:

舍中有客。提壺行酤。汲水作哺。滌杯整案。園中拔蒜。斫蘇切脯。筑肉臛芋。膾魚炰鰲。烹茶盡具。哺已蓋藏。舍后有樹。當裁作船。上至江州。下到煎主。為府椽求用錢。推紡惡敗。傻索綿亭。買席往來都洛。當為婦女求脂澤。販于小市。歸都擔枲。轉(zhuǎn)出旁蹉。牽牛販鵝。武陽買茶。楊氏池中擔荷。往來市聚。慎護奸偷。