冰糖雪梨生姜水的功效

1.止咳
冰糖雪梨對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射，有利于止咳，適宜肺燥咳嗽、陰虛咳嗽、干咳無痰等癥狀。
2.潤肺
冰糖雪梨味甘，性平，入肺、脾經(jīng)，有養(yǎng)陰生津、潤肺清燥的作用，適用于慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等癥狀，對于咽喉干、癢、痛、音啞也有良效。
3.降火
冰糖能清理身體內(nèi)長期淤積的毒素，而雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱解毒之功效。兩者結(jié)合，有很好的降火去燥效果。

冰糖雪梨主要具有以下幾種功效:

1.止咳功效，冰糖雪梨具有局部消炎的功效，從而減緩局部癢感，有利于止咳，特別適用于肺燥所致的咳嗽。

2.潤肺功效，冰糖雪梨具有清肺潤燥的作用，可用于治療慢性氣管炎、慢性咽炎等癥狀，而且還可以有效的防止咽干、咽癢、咽痛等癥狀。

3.降火功效，冰糖雪梨可以起到降火的功效。但需要注意的是不可長期的服用，會導(dǎo)致脾胃虛弱。

雪梨具有化痰開竅、暖肝、清肺化痰的功效；冰糖具有和胃、健脾、潤肺止咳的功效。兩者一起熬成雪梨冰糖水，功效相加起到更多的有效作用，不僅可以祛痰熱、療哮喘、滋陰潤肺，還對嗓子療效顯著。

止咳化痰，買雪梨去皮去核切成小塊和冰糖一起蒸

冰糖雪梨的功效與作用是止咳潤肺。

功效作用
冰糖雪梨，是一道常見的漢族名點，是用雪梨、冰糖一起慢火燉制而成。具有生津潤燥、潤肺止咳、清熱降火、美容養(yǎng)顏等功效，對于肺燥咳嗽、陰虛咳嗽、干咳無痰、咽喉干、癢、痛、音啞、便秘、尿赤均有良效，而且老少皆宜。
1.止咳
冰糖雪梨對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射，有利于止咳，適宜肺燥咳嗽、陰虛咳嗽、干咳無痰等癥狀。
2.潤肺
冰糖雪梨味甘，性平，入肺、脾經(jīng)，有養(yǎng)陰生津、潤肺清燥的作用，適用于慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等癥狀，對于咽喉干、癢、痛、音啞也有良效。
3.降火
冰糖能清理身體內(nèi)長期淤積的毒素，而雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱解毒之功效。兩者結(jié)合，有很好的降火去燥效果。
4.止渴
冰糖雪梨具有清甜可口、生津養(yǎng)胃、清熱止咳的功效，對于口燥食少、咽喉腫痛、大便干燥等癥均有療效，而且還適用于外感溫?zé)岵《径鸬陌l(fā)熱、傷津、口干等癥狀。
5.美容養(yǎng)顏
冰糖雪梨不但能清熱、潤肺，還能補(bǔ)水美容的功效，因為梨子富含維生素A、B、C、D、E等，能維持細(xì)胞組織的健康狀態(tài)，幫助皮膚排毒，能保持肌膚彈性。

　　冰糖燉雪梨是一道歷史悠久的甜品，因其具有取材方便簡單，用料平常，功效不凡，在民間廣泛流傳。下面，我為大家介紹一下冰糖燉雪梨的功效和作用及做法，希望對你有幫助。

　　冰糖燉雪梨的功效和作用

　　冰糖性味：甘、平、無毒。歸經(jīng)：入肺、脾。冰糖的作用：補(bǔ)中益氣，和胃潤肺，止咳化痰。功效：養(yǎng)陰生津，潤肺止咳。主治：肺燥咳嗽，干咳無痰，咯痰帶血。

　　雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效?！侗静菥V目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。

　　冰糖雪梨羹的做法

　　冰糖燉雪梨的做法一

　　食材準(zhǔn)備

　　主料：梨***雪梨***2個

　　調(diào)料：冰糖30-60克

　　制作步驟

　　1.將雪梨去皮，去核，與冰糖[1] 同置瓷碗內(nèi)

　　2.隔水燉至冰糖溶化即成

　　冰糖燉雪梨的做法二

　　食材準(zhǔn)備

　　雪梨、冰糖、水

　　制作步驟

　　1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核

　　2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗***蒸好的梨會流出很多

　　甜湯，最好選深一點的容器來蒸***，最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。

　　3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子[2] ，切成大塊去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了?？梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K，也可以用電飯煲來蒸

　　冰糖燉雪梨做法三

　　食材準(zhǔn)備

　　雪梨、冰糖、川貝、水

　　制作步驟

　　1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去果核部分，并將于下部分切塊。并泡適量川貝***可詢問醫(yī)生***。

　　2、將冰糖、雪梨、水和浸好的川貝放入器皿中***蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸***。最后放入電飯煲中蒸個一兩個小時。

　　冰糖燉雪梨做法四

　　主料：200g雪梨

　　配料：100g冰糖 20g枸杞

　　制作步驟：

　　1、將雪梨洗凈，切去梨蒂和梨把兒，把雪梨切成大片。

　　2、將雪梨片放在容器中。

　　3、加入冰糖，上鍋蒸30分鐘左右。

　　4、把泡好的枸杞放入鍋中，再蒸五分鐘左右即可。

　　小貼士：

　　梨不能與螃蟹同食，同食會傷到腸胃。

　　冰糖燉雪梨的營養(yǎng)價值

　　營養(yǎng)成分

　　熱量：4.41大卡 碳水化合物：1.13克　鉀：0.93毫克　胡蘿卜素：0.33微克　鈣：0.32毫克　碘：0.01微克　硒：0.01微克 鈉：0.05毫克　磷：0.14毫克　錳：0毫克　銅：0.01毫克　鋅：0.01毫克　鎂：0.1毫克　鐵：0.02毫克　煙酸：0毫克　維生素C：0.06毫克　維生素A：0.06微克　維生素B2：0毫克　維生素B1：0毫克　膳食纖維：0.03克　維生素E：0.01毫克　蛋白質(zhì)：0克　脂肪：0克

　　食物相克

　　梨忌與蟹肉同食，因梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。梨忌與油膩、冷熱之物雜食，易引起腹瀉。 　　點選下頁檢視>>>雪梨湯的9種做法

冰糖燕窩是是一道傳統(tǒng)藥膳，屬于秋季滋陰潤燥的佳品。有補(bǔ)肺養(yǎng)陰、鎮(zhèn)咳止血的功效，往往用于肺結(jié)核咯血、支氣管炎、肺氣腫等癥，年老體弱之人服用此湯菜有益氣強(qiáng)身之功用。

冰糖燉雪梨可以更好的滋陰潤肺，生津養(yǎng)胃，消痰降火，止咳平喘可以滋潤喉嚨，可以治療慢性的支氣管炎，咳痰咳嗽這些疾病。

　　功效基本一樣，碭山是酥梨。但是最適合做冰糖燉梨的是雪梨.
　　冰糖燉雪梨是一道常見的漢族名點，以雪梨，冰糖等制作。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，主要烹飪工藝是燉。梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強(qiáng)潤沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥，特別適合秋天食用。