雪梨銀耳冰糖水的功效與禁忌

冰糖銀耳燉雪梨，是一道非常適合秋冬食用的潤(rùn)肺甜品。冰糖有補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺的功效。冰糖養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺止咳，對(duì)肺燥咳嗽、干咳無(wú)痰都有很好的輔助治療作用。銀耳的營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，銀耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)，銀耳有清肺、潤(rùn)肺的功效。梨能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火。冰糖銀耳燉雪梨，營(yíng)養(yǎng)又美味，具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效。

食材明細(xì)
雪梨、銀耳、枸杞、冰糖、水。

?
1、銀耳提前用清水泡幾個(gè)小時(shí)

?
2、銀耳去硬蒂，切小塊。雪梨去皮去核，切小塊

?
3、將銀耳、雪梨和枸杞都放進(jìn)燉盅里

?
4、加入水

?
5、選擇燉湯或者甜品功能，2個(gè)小時(shí)

?
6、在結(jié)束前10分鐘，加入冰糖

?
7、一家人的滋潤(rùn)糖水

1.止咳
冰糖雪梨對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射，有利于止咳，適宜肺燥咳嗽、陰虛咳嗽、干咳無(wú)痰等癥狀。
2.潤(rùn)肺
冰糖雪梨味甘，性平，入肺、脾經(jīng)，有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺清燥的作用，適用于慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等癥狀，對(duì)于咽喉干、癢、痛、音啞也有良效。
3.降火
冰糖能清理身體內(nèi)長(zhǎng)期淤積的毒素，而雪梨味甘性寒，含蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等，具生津潤(rùn)燥、清熱解毒之功效。兩者結(jié)合，有很好的降火去燥效果。

冰糖雪梨主要具有以下幾種功效:

1.止咳功效，冰糖雪梨具有局部消炎的功效，從而減緩局部癢感，有利于止咳，特別適用于肺燥所致的咳嗽。

2.潤(rùn)肺功效，冰糖雪梨具有清肺潤(rùn)燥的作用，可用于治療慢性氣管炎、慢性咽炎等癥狀，而且還可以有效的防止咽干、咽癢、咽痛等癥狀。

3.降火功效，冰糖雪梨可以起到降火的功效。但需要注意的是不可長(zhǎng)期的服用，會(huì)導(dǎo)致脾胃虛弱。

雪梨具有化痰開(kāi)竅、暖肝、清肺化痰的功效；冰糖具有和胃、健脾、潤(rùn)肺止咳的功效。兩者一起熬成雪梨冰糖水，功效相加起到更多的有效作用，不僅可以祛痰熱、療哮喘、滋陰潤(rùn)肺，還對(duì)嗓子療效顯著。

止咳化痰，買(mǎi)雪梨去皮去核切成小塊和冰糖一起蒸

冰糖雪梨的功效與作用是止咳潤(rùn)肺。

功效作用
冰糖雪梨，是一道常見(jiàn)的漢族名點(diǎn)，是用雪梨、冰糖一起慢火燉制而成。具有生津潤(rùn)燥、潤(rùn)肺止咳、清熱降火、美容養(yǎng)顏等功效，對(duì)于肺燥咳嗽、陰虛咳嗽、干咳無(wú)痰、咽喉干、癢、痛、音啞、便秘、尿赤均有良效，而且老少皆宜。
1.止咳
冰糖雪梨對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射，有利于止咳，適宜肺燥咳嗽、陰虛咳嗽、干咳無(wú)痰等癥狀。
2.潤(rùn)肺
冰糖雪梨味甘，性平，入肺、脾經(jīng)，有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺清燥的作用，適用于慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等癥狀，對(duì)于咽喉干、癢、痛、音啞也有良效。
3.降火
冰糖能清理身體內(nèi)長(zhǎng)期淤積的毒素，而雪梨味甘性寒，含蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等，具生津潤(rùn)燥、清熱解毒之功效。兩者結(jié)合，有很好的降火去燥效果。
4.止渴
冰糖雪梨具有清甜可口、生津養(yǎng)胃、清熱止咳的功效，對(duì)于口燥食少、咽喉腫痛、大便干燥等癥均有療效，而且還適用于外感溫?zé)岵《径鸬陌l(fā)熱、傷津、口干等癥狀。
5.美容養(yǎng)顏
冰糖雪梨不但能清熱、潤(rùn)肺，還能補(bǔ)水美容的功效，因?yàn)槔孀痈缓S生素A、B、C、D、E等，能維持細(xì)胞組織的健康狀態(tài)，幫助皮膚排毒，能保持肌膚彈性。

你可以上網(wǎng)去查一下冰糖雪梨，銀耳湯怎么做的？他會(huì)告訴你一步一步的做法，也可以請(qǐng)教有經(jīng)驗(yàn)的大廚，他會(huì)手把手教你怎么做？

冰糖150克敲碎備用，雪梨1個(gè)去核切塊備用，干銀耳冷水泡發(fā)撕碎備用；紫砂鍋洗凈，放入原料，加水漫過(guò)原料，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煨大概一個(gè)小時(shí)，完成。