夏季什么飯開胃

1 冬瓜魚圓

原料：冬瓜500克，鮮魚肉300克，白胡椒粉、料酒、淀粉少許，精鹽6克，蔥花、差未、蒜末各5克，雞湯300毫升，蛋清適量。

做法：

1、冬瓜切丁備用。

2、魚肉中加入精鹽、白胡椒粉、姜末、蛋清、淀粉、料酒，朝一個(gè)方向拌勻后制成魚圓，余火雞湯中。

3、將冬瓜丁倒入魚圓雞湯中煮熟，再撒上蔥花、蒜末即可。

2 香菜蛋花湯

原料：香菜50克，雞蛋五個(gè)，醬油、香油、精鹽少許。

做法：

水煮開后淋入雞蛋液，撒上香菜末，加入醬油、香油、精鹽即可。

建議：在制作過(guò)程中，上述菜譜可根據(jù)孩子的口味，更換配餐中的主料、輔料，如冬瓜魚圓可制成冬瓜蝦球、冬瓜肉圓，銀絲卷可換成麻醬卷等。

3 山藥綠豆羹

食材：鮮山藥400克、綠豆500克，白糖少許。

做法：

1、將山藥洗凈，刮去外皮，蒸熟，搗爛成糊狀備用;

2、將綠豆淘凈浸泡30分鐘后，放入沙鍋，加水適量，中火煮沸后，改用小火煨至熟爛成開花狀;

3、調(diào)入山藥糊，繼續(xù)煨煮10分鐘;

4、離火后兌入少許白糖，拌和成羹即成。

4 蒸鮮藕泥

食材：鮮藕150克，蘋果醬適量。

做法：

1、把鮮藕洗凈，去皮、去節(jié)，切成小片，上鍋蒸熟;

2、將蒸熟的鮮藕取出搗成泥，加入適量蘋果醬混勻即可。

5 牡蠣湯

原料：鮮牡蠣肉500克、豆腐200克、枸杞10克、地瓜粉、蔥、姜。

做法：

1、將鮮牡蠣肉洗凈，瀝干水分，切小片，放入碗中，加入一勺料酒，半勺鹽，適量地瓜粉，抓勻;

2、把豆腐切成方丁，枸杞用水泡好，姜切成絲，蔥切成蔥花;

3、鍋內(nèi)下油，等油燒成七成了，放入姜絲爆香，加適量水燒開;

4、開鍋后放入牡蠣，等牡蠣浮起來(lái)時(shí)放入豆腐，并蓋上鍋蓋，大火燒5分鐘;

5、放入枸杞煮兩分鐘，加少許鹽、醋調(diào)味，攪拌均勻即可。

6 香杏獼猴桃汁

原料：4個(gè)杏，1個(gè)獼猴桃。

做法：

將所有原料洗凈，并將杏核取出。然后榨汁，攪拌均勻，立即飲用。

功效：

1、由于杏所含的汁很少，所以最好與其他的水果共同榨汁。榨汁時(shí)也可以保留獼猴桃的皮，因?yàn)樗钠だ锖性S多有價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)素。

2、皮會(huì)給混合汁增加一種辛辣苦澀的味道。如果你感覺(jué)味道難以忍受，可以去掉皮。

3、杏獼猴桃汁是很好的免疫系統(tǒng)增強(qiáng)劑，并且對(duì)消化系統(tǒng)也很有益，同時(shí)還有緩瀉的效果。

因?yàn)橄募咎鞖庋谉幔藗兿埠贸詻鍪?，恰恰涼食過(guò)量容易傷脾胃，故而要溫養(yǎng)脾胃。

你好，很高興為你解答這個(gè)問(wèn)題，夏天上火，可以給孩子吃點(diǎn)小兒清火寶，除此以外，飲食上也要注意以清淡爽口的為主，多給孩子喝水，勤洗澡，經(jīng)常更換衣物，室內(nèi)常通風(fēng)換氣，保持空氣清新和濕潤(rùn)。望我的回答可以幫到你。

寶寶上火一定要及時(shí)補(bǔ)充水分，這是最好的敗火方法，不要給寶寶吃藥，因?yàn)楫吘箤殞氝€小，是藥三分毒，最好少吃?？梢园拘├嫠o寶寶喝，對(duì)去火很有效果，也可以給寶寶熬些綠豆湯喝，對(duì)于上火也很有作用，另外如果沒(méi)有給寶寶買一些，例如圣元、哺恩、美贊臣這類大牌子的奶粉給寶寶喝，可以嘗試給寶寶換這些牌子的奶粉試試，比如圣元的成分中含有益生元（多聚果糖、低聚果糖、低聚半乳糖），可以防止寶寶上火 。

解決對(duì)策：

調(diào)控情緒、放松精神、減緩生活節(jié)奏、及時(shí)休息，特別強(qiáng)調(diào)三餐要有規(guī)律，定時(shí)、定量，切忌暴飲暴食。加強(qiáng)戶外活動(dòng)，多呼吸新鮮空氣。飲食上強(qiáng)調(diào)種類多樣化，避免單調(diào)重復(fù)，注意掌控食物的色、香、味、形，做到干稀搭配、粗細(xì)搭配。多食用開胃食物。在刺激食欲方面，各類調(diào)味品作用獨(dú)到，不妨根據(jù)自己的口味選擇。另外，應(yīng)避免粗纖維食物攝入，以免影響胃排空。還有，三餐前禁用各類甜食或甜飲料，否則將雪上加霜。



食物及餐次選擇：

可用山楂、話梅、陳皮等刺激食欲；在水果方面，草莓、甜橙有一定開胃效果，而葡萄、香蕉、荔枝等因含糖較高，可能降低食欲；調(diào)味品可選番茄醬、咖喱汁、豆瓣醬、辣椒醬等，但不宜過(guò)于“刺激”，以防矯枉過(guò)正。禁用或少用油炸食物、韭菜、生黃豆、奶油類食物、甜的碳酸飲料等

胃不會(huì)因?yàn)槌燥埗嗌俣吇?!吃飯是個(gè)習(xí)慣的做法,你經(jīng)常吃的多了,每次吃一點(diǎn)點(diǎn),就覺(jué)得容易餓,那么就覺(jué)得胃大了!你經(jīng)常

盡量合理搭配一下食物，喜歡吃的和營(yíng)養(yǎng)的一起搭配，最好可以吃點(diǎn)伊分子的育辛特蛋白鋅的，沒(méi)什么刺激的，可以促進(jìn)食物中鋅元素的吸收，改善孩子不吃飯的情況的，很安全。平時(shí)多曬日光也好的。

夏天高溫濕熱，會(huì)造成脾胃運(yùn)化失調(diào)，使胃腸消化機(jī)能減弱，所以總覺(jué)得沒(méi)有胃口，這也是正常的生理現(xiàn)象。

可以喝養(yǎng)心茶

1、試試用山楂、麥芽、臘鴨肫煲水煲湯飲，有開胃的作用。

2、獨(dú)腳金煲瘦肉，也可以令腸胃好，有利胃口。

3、蓮子、芡實(shí)、山藥、茯苓、白術(shù)、谷芽等煲湯

4、臘鴨肫、山藥、芡實(shí)、粳米煲成粥。

飲食調(diào)理會(huì)比較見效，望能按我的做法做來(lái)吃，要堅(jiān)持一段時(shí)間，因?yàn)檫@些食物都是開胃消滯的，解食積的。

寶寶在吃飯方面 ，媽媽會(huì)很頭痛呵~~ 有時(shí)還要講求喂養(yǎng)方法和技巧，多花點(diǎn)心思在喂養(yǎng)上，會(huì)事半功倍~

注意以下幾點(diǎn)啦：

1、吃飯要多變換花樣，可以將菜切成圓、方三角型，用五顏六色的菜來(lái)做，寶寶看見都會(huì)有吃欲，這樣可以刺激他吃飯的飯量。
2、有時(shí)候可以與寶寶一起參與做飯，如：包錕吞，做餃子等，和他起做，當(dāng)他吃到自己做的餃子時(shí)，他會(huì)有成功感，自然會(huì)吃上一大碗啦。
2、吃飯時(shí)不要指批評(píng)和采用罵的態(tài)度，這樣會(huì)影響食欲。
3、多制造有多小朋友一起吃飯的氣氛，在這樣的環(huán)境下吃飯，寶寶相對(duì)會(huì)吃得快些。
4、若做的菜不吃，可以把肉拿來(lái)煲湯，望能在湯中攝入營(yíng)養(yǎng)。
5、要尊重寶寶，可以問(wèn)他喜歡吃什么菜，直接煮他喜歡吃的食物，好比家長(zhǎng)盲目地硬要他吃好得多。
6、適當(dāng)可以與他講條件，要他吃完這碗飯，就會(huì)陪他去踩單車等等，讓他有一個(gè)意識(shí)，只要吃飯，媽媽會(huì)陪他去玩。
7、他若聽道理的，要講道理給他聽，告訴他，若不吃飯沒(méi)有氣力，是不能升班的，同學(xué)仔是不會(huì)倍他玩、老師不會(huì)喜歡他等等。
8、盡量讓他睡足睡飽，因?yàn)樾『?在睡眠狀態(tài)腦會(huì)分泌出生長(zhǎng)激素，這個(gè)生長(zhǎng)激素就是決定后天身高的50%。
9、多帶他戶外活動(dòng)，運(yùn)動(dòng)量增加，會(huì)有助于刺激他的骨頭生長(zhǎng)，戶外活動(dòng)的同時(shí)，曬太陽(yáng)可以吸收維生素D，更好地幫助他長(zhǎng)高。
10、零吃不要吃太多，畢竟現(xiàn)在的零吃中添加了很多色素和添加濟(jì)，往往這些就是引起食欲差的關(guān)健，太多的糖、巧克力、餅、果汁等會(huì)減食欲，燥熱并且無(wú)益。少吃為妙。
11、盡量挑一些得意有卡通造型的碗，令他可以陪著他喜歡的卡通碗吃飯，會(huì)讓他吃得開心些。樂(lè)意些。

12、多給寶寶吃山藥、酸奶、益生菌等食物，這些食物都有利腸胃的，腸胃好自然 胃口大增~~